Kaffee!.. Wie viel bedeutet dieses Wort! Wenn Sie eine Tasse davon trinken möchten, ist die beste Lösung nur Kaffee mit Gewürzen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Neben Tee wurde Kaffee in unserem Land Ende des 17. Jahrhunderts äußerst beliebt, nachdem Peter I. die Mode eingeführt hatte. Das Getränk ist jedoch auch bei anderen Nationen bekannt und beliebt. Seit zum Beispiel die Araber aus Äthiopien die ersten Bohnen des Kaffeebaums mitbrachten, hat ein wahrhaft göttliches Getränk in den Herzen der Bewohner absolut aller Länder der Welt stetig seinen Ehrenplatz eingenommen. Latte, Espresso, Mokka, Cappuccino, Gewürzkaffee … Der Feinschmecker hat eine große Auswahl. Obwohl viele Menschen den klassischen schwarzen Kaffee bevorzugen, der in einer Kaffeemaschine aufgebrüht wird. Gleichzeitig wird sich niemand weigern, den Geschmack eines traditionellen Getränks zu variieren, indem Milch, Schokolade, Cognac und alle Arten von Gewürzen hinzugefügt werden, die den Geschmack heller und intensiver machen.
So fügen viele Kulturen dem Getränk alle möglichen Gewürze hinzu, wie zum Beispiel: Zimt, Kardamom, Vanille, schwarzer Pfeffer, Nelken, Anis und vieles mehr. Das älteste traditionelle Gewürz, das in Kaffeegetränken am häufigsten verwendet wird, ist Zimt. Es ist ein bereichernder Trank, der ein zarteres, warmes und süßes Aroma verleiht. Darüber hinaus wirken Körner in Kombination mit Zimt lebendig wärmend.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 4 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5-7 Minuten
Zutaten:
- Gemahlener gebrühter Kaffee - 1 TL
- Zimtstange - 1 Stk.
- Cognac - 30 ml.
- Muskatnuss - 1 Stk.
- Anis - 1 Stk.
- Nelke - 2 Knospen
- Kardamom - 2-3 Stk.
- Pimenterbsen - 2 Stk.
Kaffee kochen mit Gewürzen
1. Geben Sie den Kaffee in ein dickes Glas und fügen Sie alle Gewürze hinzu. Wenn Sie es in Körnern haben, dann mahlen Sie sie zuerst. Und wenn Sie lösliches Granulat bevorzugen, dann verwenden Sie es. Wenn Sie kein Koffein bekommen, versuchen Sie es auch mit entkoffeiniertem löslichem Granulat.
2. Eine Zimtstange in ein Glas tauchen und mit kochendem Wasser übergießen.
3. Schließen Sie die Oberseite des Glases mit einem geeigneten Deckel. In diesem Fall diente mir dazu eine kleine tiefe Schüssel. Wenn Sie einen Türken oder eine Kaffeemaschine haben, verwenden Sie diese. Um gemahlene Körner in einem Türken zu brauen, tauchen Sie sie zusammen mit Gewürzen hinein und brauen Sie sie bei schwacher Hitze. Dann bestehen Sie darauf. Brühen Sie die Droge in der Kaffeemaschine auf, geben Sie die Gewürze in das Glas und schließen Sie es. Lassen Sie es eine Weile einwirken.
4. Gießen Sie den Kaffee nach 5 Minuten durch Filtration (Sieb oder Gaze) in ein Servierglas. Die Filtration verhindert, dass Gewürze und Getreidekörner in das Getränk gelangen.
5. Wenn das Getränk eine für Sie akzeptable Temperatur erreicht hat, gießen Sie Cognac in das Getränk und rühren Sie es um.
6. Danach ist das Medikament vollständig zur Verkostung bereit. Fröhlichen Kaffee, allerseits!
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Zubereitung von Gewürzkaffee an.
