Wenn Sie ohne Kaffee nicht leben können, aber bei heißem Wetter keine Lust auf ein heißes Getränk haben, verwenden Sie eine tolle Alternative und machen Sie Eiskaffee, der kalt getrunken wird. Schließlich ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines Getränks äußerst einfach. Videorezept.
Eiskaffee ist ein Kaltgetränk, das auf der Basis von Kaffee unter Zusatz von Eisbechern zubereitet wird. Das Gericht, in dem Kaffee serviert wird, ist eine Glastasse oder ein Weinglas. Das Wort Glase kommt vom französischen glac?, was "eisig" oder "gefroren" bedeutet. Die meisten trinken das Getränk lieber im heißen Sommer statt gekühltem Grüntee oder Hibiskus, wenn sie einen Energieschub durch Kaffee brauchen, aber keine Lust auf ein heißes Getränk haben. Es gibt jedoch Glace-Sorten, die den Kontrast von heißem Kaffee und eiskaltem Eis nutzen, was das Getränk in der Herbst-Winter-Zeit besonders beliebt macht.
Die Zusammensetzung von Eiskaffee kann natürlich abweichen. Rezepte für Delikatessen gibt es viele. Glasur wird beispielsweise aus natürlichem frisch gebrühtem oder Instantkaffee hergestellt. Wenn möglich, ist es natürlich besser, natürlichen frisch gebrühten Kaffee zu verwenden, der in einer Kaffeemaschine gebrüht, türkisch oder einfach in einer Tasse gebrüht wird. Instantkaffee funktioniert auch, aber der größte Teil des Geschmacks und Aromas geht verloren. Um einen wirklich reichen und klassischen Geschmack zu erhalten, bevorzugen Sie daher Kaffeebohnen.
Eis ist eine riesige Auswahl. Ein klassisches Eis ohne Aroma ist am besten. Aber um zu Hause einen Drink zuzubereiten, verbietet niemand das Experimentieren. Sie können dem Kaffee einen reichen und interessanten Geschmack verleihen, indem Sie Eiscreme Brlée, Vanille, Schokolade oder Karamell verwenden. Als Zusatzprodukte können geriebene Schokolade, Bonbonbrösel, Kokosflocken, gemahlener Zimt, Nüsse, Kakaopulver verwendet werden…
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Natürlicher frisch gemahlener Kaffee - 1 TL
- Eisbecher - 50 g
- Trinkwasser - 75-100 ml
- Zucker - optional und nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Eiskaffee, Rezept mit Foto:
1. Kaffee in einer Kaffeemaschine oder einem Türken zubereiten. Da ich einen Türken habe, gieße Kaffee hinein. Nach Belieben Zucker hinzufügen.
2. Füllen Sie den Kaffee mit Trinkwasser.
3. Setzen Sie den Türken in Brand.
4. Bringen Sie den Kaffee zum Kochen, wenn sich Schaum an der Oberfläche des Getränks von den Rändern her ansammelt, sich in der Mitte sammelt und dazu neigt, aufzusteigen. Dann den Truthahn vom Herd nehmen und den Kaffee auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen.
5. Gießen Sie den Kaffee in einen Glasbecher. Achten Sie darauf, dass die gebrühten Bohnen nicht in das Glas gelangen.
6. Um zu verhindern, dass Kaffeebohnen im Glas schwimmen, gießen Sie das Getränk durch Filtration: feines Eisensieb oder Käsetuch.
7. Geben Sie Eiscreme in den Eiskaffee und probieren Sie das Getränk. Eiscreme macht normalerweise 25 % der gesamten Kaffeemasse aus.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie Glace-Kaffee zu Hause zubereiten.
