Kaltes Kaffeegetränk griechischer Herkunft mit zart cremigem Geschmack - kalter Frappe-Kaffee mit Milch. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Frappe ist ein kaltes Kaffeegetränk. Frappe wird aus dem Französischen als gekühlt übersetzt, obwohl es aus Griechenland stammt. Es ist im Süden Europas sehr beliebt, weil bemerkenswert erfrischend und belebend, weil er aus echtem Kaffee gebraut wird. Es ist allgemein anerkannt, dass Kaffee und darauf basierende Getränke heiß sein sollten. Frappe wird jedoch nur gekühlt serviert und verzehrt. Er wurde 1957 auf der Internationalen Messe in Thessaloniki geboren. Dann präsentierte die Firma Nestlé ein Schokoladenpulver, das sich in kalter Milch schnell auflöst. Mittags wollte ein Mitarbeiter der Firma, D. Vakondios, Kaffee kochen, fand aber kein kochendes Wasser. Dann mischte er Nescafe Instantkaffee mit Zucker in einem Shaker, goss ihn mit kaltem Wasser auf und schüttelte ihn. Das Ergebnis ist ein kalter, cremiger Kaffee.
Heute werden dem Getränk neben Zucker viele verschiedene Produkte zugesetzt: Milch, Sahne, Eis, Likör, Sirup, Schokolade, Gewürze, sogar Coca-Cola. Gleichzeitig ist jedes Frappe-Rezept unglaublich einfach. Heute teile ich ein Rezept für ein wunderbares griechisches Getränk - kalten Frappe-Kaffee mit Milch. Das Getränk hat einen angenehm zarten Geschmack durch Milch mit einer kaum wahrnehmbaren Bitterkeit, die durch die Weichheit des Getränks ausgeglichen wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Gebrühter gemahlener Kaffee - 1 TL
- Trinkwasser - 40 ml
- Eismilch - 40 ml
- Eis - nach Bedarf
- Zucker - 1 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von kaltem Frappe-Kaffee mit Milch, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie gebrühten Kaffee in einen Türken. Verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee, um das Beste aus Ihrem Getränk herauszuholen.
2. Als nächstes gießen Sie Zucker in den Türken.
3. Gießen Sie Trinkwasser in den Türken und stellen Sie ihn auf den Herd.
4. Bringen Sie das Getränk bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sobald sich Schaum auf der Oberfläche bildet, der schnell aufsteigt, den Türken sofort vom Feuer nehmen. Sonst läuft der Kaffee wie Milch weg.
5. Gießen Sie das Getränk durch Filtration (feines Sieb oder Käsetuch) in einen Servierbecher.
6. Gießen Sie Eismilch in eine Tasse Kaffee. Kühlen Sie den kalten Frappé-Kaffee ggf. mit Milch weiter, fügen Sie Crushed Ice hinzu. Normalerweise wird die Milch vor dem Hinzufügen mit einem Mixer oder einem Shaker aufgeschlagen, sodass sich Schaum auf der Oberfläche bildet, und dann vorsichtig zum Kaffee gegeben.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie in 2 Minuten kalten Frappe-Kaffee zubereiten.
