Heiße Schokolade hilft Ihnen, sich an einem Winterabend aufzuwärmen, genug vom Schokoladengeschmack zu bekommen und ein Glücksgefühl zu vermitteln. Gleichzeitig müssen Sie nicht ins Café gehen, um eine Tasse davon zu trinken. Da das Getränk selbst in der eigenen Küche zubereitet werden kann.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Weder Kakaopulver noch Instant-Granulat sind für die Herstellung echter heißer Schokolade geeignet. Es sollte nur eine gute dunkle Tafelschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 60 % verwendet werden. Sie können das Getränk in Wasser, Milch, Sahne aufbrühen oder diese Produkte kombinieren. Das eigentliche Getränk wird auf der Basis von Milch und Sahne hergestellt. Ein solches Produkt wird mit einem angenehmen Geschmack, aber einem hohen Kaloriengehalt erhalten. Daher können Mädchen, die der Figur folgen, ihr Lieblingsgetränk nicht ablehnen können, es jedoch auf der Grundlage von Trinkwasser zubereiten. Sie können die Zuckermenge auch reduzieren. Dadurch wird der Kaloriengehalt des Getränks erheblich reduziert. Das in Wasser gekochte Produkt erweist sich als leicht, aber frisch, daher ist es besser, es mit Gewürzen und Gewürzen zu würzen. Die beste Option ist heiße Schokolade aus Wasser und Milch, in einer solchen Mischung löst sich die Schokolade besser auf, sie wird zarter und leichter.
Es sollte gesagt werden, dass heiße Schokolade sehr gesund ist. Ärzte haben bewiesen, dass Schokolade in Form eines Getränks viel gesünder ist als ein harter Riegel. Es enthält die Vitamine A, Gruppe B, C, D, E, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Flavonoide. Darüber hinaus werden bei der Wärmebehandlung nicht alle Eigenschaften zerstört. Darüber hinaus ist bekannt, dass das Getränk wundersame Eigenschaften hat - es wirkt sich positiv auf die Stimmung aus. Eine Tasse heiße Schokolade ist der erste Helfer im Kampf gegen Depressionen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 77 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Milch - 200 ml
- Kartoffelstärke - 1 TL
- Zartbitterschokolade - 50 g
- Zucker - 0,5 TL oder nach Geschmack (kann man weglassen)
Schritt für Schritt Rezept für heiße Schokolade
1. 2/3 der Milch in eine Tasse oder einen Topf geben, auf den Herd stellen und erhitzen.
2. Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben und bei warmer Temperatur in einen Behälter mit Milch geben.
3. Erhitzen Sie die Milch bei schwacher Hitze weiter und rühren Sie ständig um. Die Schokolade sollte sich vollständig auflösen, aber nicht kochen. Andernfalls hat das Getränk einen bitteren Geschmack.
4. Stärke in der restlichen Milch auflösen und gut mischen. Damit es sich vollständig auflöst. Dann in einem dünnen Strahl in heiße Schokolade gießen. Geben Sie Zucker in das Getränk und bringen Sie es wieder fast zum Kochen.
5. Gießen Sie die fertige heiße Schokolade in ein Verkostungsglas und servieren Sie sie auf dem Desserttisch. Mit einem dunklen Schokoriegel oder Nüssen servieren.
Tipp: Sie können der heißen Schokolade alles hinzufügen, was Sie möchten. Zum Beispiel geschlagenes Eigelb, Sauerrahm oder Mehl. Diese Lebensmittel, wie die Stärke, verleihen dem Getränk seine Dicke. Alkohol und Gewürze sättigen das Getränk zudem mit einem einzigartigen Geschmack. Rum, Likör, Cognac, Zimt, Vanille, Peperoni, Früchte, Ingwer, Kardamom, Trockenfrüchte, Eis lassen sich hier gut kombinieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Herstellung echter heißer Schokolade an. Rezept vom Küchenchef Ilya Lazerson.
