In letzter Zeit gab es viele Kontroversen über die Verwendung von Vitaminen durch Sportler. Entwickeln Sie häufige Missverständnisse über die Vitaminergänzung. Hier finden Sie die ganze Wahrheit. Die Vorteile der Verwendung von Multivitaminen sind vielfach belegt. Diese Stoffe haben vielfältige Wirkungen auf den Körper und ihre Bedeutung kann kaum überschätzt werden. Es gibt jedoch immer noch Menschen, die die Zweckmäßigkeit der Einnahme von Vitaminkomplexen bezweifeln. Heute werden wir versuchen, all diese Zweifel auszuräumen, und daher wird das Thema dieses Artikels sein - Vitamine im Bodybuilding: Missverständnisse.
Natürliche und synthetische Vitamine
Einige Leute, einschließlich einiger Gesundheitspersonal, glauben, dass künstlich gewonnene Vitamine, die in Komplexen von Multivitaminen und Nahrungsmitteln enthalten sind, nicht den natürlichen entsprechen, weniger absorbiert werden und nicht so wirksam sind. Dies ist ein großer Irrglaube, da alle synthetisierten Vitamine die gleichen Eigenschaften wie natürliche haben. Dies gilt sowohl hinsichtlich ihrer biologischen Aktivität als auch ihrer chemischen Struktur.
Alle Vitamine, die derzeit von Pharmaunternehmen hergestellt werden, werden nur aus natürlichen Inhaltsstoffen gewonnen. Vitamin B2 wird beispielsweise von Mikroorganismen synthetisiert, die dies in der Natur tun. Zur Herstellung von Vitamin P werden Aronia, Zitrusschalen usw. verwendet.
Derzeit werden bei der Herstellung von Vitaminen die neuesten technologischen Fortschritte verwendet, die es ermöglichen, nicht nur ein Produkt von hoher Reinheit zu erhalten, sondern auch alle Eigenschaften natürlicher Vitamine zu erhalten. Synthetisches Vitamin C ist beispielsweise wirksamer als natürliches Vitamin C, das in Wintergemüse enthalten ist.
Wahrscheinlich wissen nur wenige, dass Vitamin C bei der Herstellung von Hagebuttensirup beim Kochen vollständig zerstört wird. In der letzten Stufe der Sirupherstellung wird ihm speziell die synthetisch gewonnene Ascorbinsäure zugesetzt. Es sollte auch beachtet werden, dass die meisten künstlichen Vitamine in einem Coenzym-Zustand hergestellt werden. Einfach ausgedrückt erfahren sie die gleiche Aktivierung wie im menschlichen Körper.
Als Beispiel können wir den recht beliebten Alvitil-Komplex anführen. Es enthält Vitamin PP, jedoch nicht in Form von Niacin, das oft allergische Reaktionen hervorruft, sondern in Form von Niacinamid. Bei dieser Art werden Allergiefälle 100-mal seltener registriert.
Sind Multivitamine für ein abwechslungsreiches Ernährungsprogramm notwendig?
Es wird immer noch angenommen, dass der Körper bei einer abwechslungsreichen Ernährung den Bedarf an Mineralien und Vitaminen vollständig befriedigt. Es sollte jedoch beachtet werden, dass dies nicht der Fall ist. Der Bedarf des Körpers an verschiedenen Substanzen wurde im Laufe der Evolution gebildet. Während dieser Zeit hat sich der Körper vollständig an die Menge der Wirkstoffe angepasst, die er mit der Nahrung aufgenommen hat. Dieser Bedarf entspricht dem Energieverbrauch, den unsere Vorfahren hatten.
Beispielsweise beträgt die tägliche Aufnahme von B1 1,4 Milligramm, was dem Verzehr von 700 bis 800 Milligramm Brot und einem Kilogramm Fleisch entspricht. Die Ration der Soldaten im vorrevolutionären Russland betrug täglich 1,3 Kilogramm Brot und 430 Gramm Fleisch. Jetzt verwendet niemand eine solche Diät. In den letzten Jahrzehnten hat sich der Energieverbrauch des Menschen um etwa die Hälfte verringert. Daraus folgt, dass es notwendig ist, die Nahrungsaufnahme um den gleichen Betrag zu reduzieren. Andernfalls entwickeln sich aktiv Fettleibigkeit, Bluthochdruck usw.
Selbst ein richtig konzipiertes Ernährungsprogramm weist heute einen Vitaminmangel von etwa 30 % auf. Auch der Rückgang der Ernährungsvielfalt ist zu beachten. Die Leute merken nicht mehr, dass fast jede Mahlzeit auf den Verzehr einer Standard-Nahrung hinausläuft. Wir konsumieren immer mehr kalorienreiche Lebensmittel, die jedoch nur sehr wenige Mineralstoffe und Vitamine enthalten. Es ist fast unmöglich, den Vitaminmangel selbst durch den Verzehr einer großen Menge an Gemüse und Obst auszugleichen, da der Vitamingehalt in jedem der Produkte von verschiedenen Faktoren abhängt:
- In gekochter Milch ist der Vitamingehalt deutlich geringer.
- Gewächshausgemüse enthält weniger Nährstoffe als im Freiland angebautes.
- Wenn Lebensmittel länger als drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, gehen etwa 30 % des Vitamin C verloren.
- Bei der Wärmebehandlung des Produkts wird eine erhebliche Menge an Vitaminen zerstört.
- Gemüse ohne Schale enthält weniger Vitamine.
- Die Menge an Nährstoffen in Obst und Gemüse hängt direkt von der Jahreszeit ab.
Um den Vitaminbedarf des Körpers vollständig zu decken, müssen zusätzlich speziell formulierte Komplexe verwendet werden. Einige Vitamine interagieren miteinander, was den Lebenszyklus stören kann. Die Komplexe sind so konzipiert, dass alle Stoffe maximal vom Körper aufgenommen werden.
Wie kann man den Vitaminspiegel im Körper bestimmen?
Am häufigsten manifestiert sich der Mangel an Vitaminen im Frühjahr. Dank der neuesten Forschung zu diesem Problem wurde festgestellt, dass ein Vitaminmangel verschiedene Formen annehmen kann. Die schlimmste Situation in unserer Zeit ist mit Vitamin C. Bei fast jedem Menschen ist Vitamin C in unzureichender Menge vorhanden. Auch bei Vitamin B6, Folsäure, Carotin usw. ist die Situation ungünstig.
Der Körper der meisten Menschen erhält nicht die erforderliche Menge und Spurenelemente. Bei der Einnahme von Mineralstoffkomplexen sollten Sie jedoch vorsichtig sein. Wenn sie im Körper zu viel sind, können sie giftig werden. Es sollte auch daran erinnert werden, dass einige Spurenelemente nicht gleichzeitig mit bestimmten Vitaminen aufgenommen werden können.
All dies gilt nicht nur für normale Menschen, sondern auch für Sportler und in noch größerem Maße. Ständiges intensives Training erfordert mehr Energie und Nährstoffe. So haben wir heute kurz über das Thema gesprochen - Vitamine im Bodybuilding: Missverständnisse. Es ist wichtig zu wissen, dass Vitaminkomplexe notwendig sind, egal wie abwechslungsreich das Ernährungsprogramm auch erscheinen mag.
In diesem Video erfahren Sie mehr über die Rolle von Vitaminen beim Bodybuilding:
