Wenn Sie abnehmen und ein paar Kilo abnehmen möchten, dann hilft Ihnen eine kohlenhydratfreie Ernährung. Kochen einer kohlenhydratfreien Suppe mit Gemüse und Innereien. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Die Hauptschuldigen für Übergewicht und Pfunde sind Kohlenhydrate. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, ihre Anzahl zu begrenzen. Sogar eine spezielle kohlenhydratfreie Diät wurde entwickelt, die zur Grundlage der Kreml-Diät wurde. Nach dieser Ernährungskorrektur sind die Ergebnisse beeindruckend. Die Essenz der Diät besteht darin, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu begrenzen, was die Aktivität und Produktion von Insulin in der Bauchspeicheldrüse reduziert. Dieses Hormon ist an der Ansammlung von Fettgewebe im Körper beteiligt. Wenn sein ungenügend angesammeltes Fett beginnt, konsumiert zu werden. Dies ist der Wirkmechanismus einer kohlenhydratfreien Ernährung, die zu einer Gewichtsabnahme führt.
Es gibt viele Rezepte für eine kohlenhydratfreie Ernährung. Heute lernen wir, wie man eine kohlenhydratfreie Suppe mit Gemüse und Innereien zubereitet. Schließlich liegt das Hauptaugenmerk eines kohlenhydratfreien Menüs auf Proteinen und Fetten. Sie sind es, die in dieser Suppe anwesend sind. Denken Sie nur nicht, dass Suppe aus Innereien zur zweiten Klasse gehört. Innereien, Mägen, Ohren, Nieren, Zunge – all das nennt man Innereien und kann gegessen werden. Darüber hinaus stehen einige von ihnen in Bezug auf ihren Nährwert dem Fleisch in nichts nach. Jede Art von Innereien kann gewaschen werden. Am häufigsten wird Hühnchen verwendet, aber auch Schweine-, Rind-, Putenfleisch usw. Sie können sogar alle möglichen Sorten nehmen, die Sie nach Gewicht kaufen können.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Innereien (Sorte und Art von allen) - 300 g
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Kohl (jede Sorte) - 250 g (ich habe Weißkohl und Blumenkohl)
- Pimenterbsen - 3 Stk.
- Paprika - 1 Stk. (ich habe eingefroren)
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Salz - 0,5 TL
- Knoblauch - 2 Nelken
Schritt für Schritt Zubereitung einer kohlenhydratfreien Suppe mit Gemüse und Innereien, Rezept mit Foto:
1. Waschen und bereiten Sie die ausgewählten Nebenprodukte vor. Wenn es die Leber ist, entfernen Sie den Film und entfernen Sie die Gefäße, waschen Sie die Blutgerinnsel aus dem Herzen in den Kanälen, reinigen Sie die Mägen von Fett, weichen Sie die Nieren über Nacht ein. Und wenn Sie eine Zunge verwenden, entfernen Sie nach dem Kochen die weiße Haut. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und eine ganze geschälte Zwiebel hinzufügen. Entfernen Sie es am Ende des Kochens der Suppe, denn es ist notwendig, dass es nur seinen Geschmack, Nutzen und Aroma gibt. Ich mache Sie auch darauf aufmerksam, dass jede Art von Innereien unterschiedlich lange gekocht wird. Brühe aus der Leber wird etwa 30 Minuten gekocht, aus dem Herzen und dem Magen - bis zu 1 Stunde, aus der Zunge - 2 Stunden. Aus den Nieren wird keine Brühe für Suppen verwendet, sie werden fertig geschnitten und in die Pfanne gegeben.
2. Wenn die Brühe fertig ist, gehackten Weißkohl und Blumenkohl in Blütenstände in die Pfanne geben. Sie können auch Brokkoli, Peking, Rot, Brüssel und andere Sorten verwenden. Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben und ebenfalls in die Pfanne geben.
3. Legen Sie die Paprika als nächstes. Wenn es gefroren ist, tauen Sie es nicht zuerst auf. Stiel, innere Samen mit Trennwänden von der frischen Paprika entfernen und in Würfel oder Streifen schneiden.
4. Die Suppe mit Salz, schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Piment würzen. Fügen Sie nach Belieben Grüns hinzu. Kochen Sie die kohlenhydratfreie Suppe mit Gemüse und Innereien weitere 5-7 Minuten, nehmen Sie die Zwiebel aus der Pfanne und servieren Sie das Gericht an den Tisch.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung einer leichten Gemüsesuppe.
