Um die Lebensdauer von dünnem armenischem Lavash zu verlängern, kann es für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Wie das geht, erfahren wir in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Schritte zum Einfrieren von dünnem armenischem Lavash
- Videorezept
Das dünne, ovale Fladenbrot ist das Zentrum der armenischen Küche. Aber nach einiger Zeit war gebackenes Fladenbrot in der orientalischen Küche und auf der ganzen Welt nicht weniger beliebt. Darin können Sie alles einpacken, was Sie wollen: von saftigem Fleisch bis hin zu frischem Obst. Das Brotprodukt hat die Fähigkeit, sich mit beliebigen Zutaten zu kombinieren. Und nur in seiner eigenen Form - eine tolle Ergänzung zu Borschtsch, Suppe, Grill usw.
Dünnes Brot wird aus einem Minimum an Produkten zubereitet: Mehl, Wasser, Salz und Butter. Ein detailliertes Rezept für die Herstellung von Lavash finden Sie auf den Seiten der Website über die Suchleiste. Echtes Fladenbrot ist lange haltbar. Früher wurde es den ganzen Winter über geerntet und in Stapeln von 10 Blättern gestapelt. Während der Lagerung trocknete der Kuchen aus und einfaches Wasser half, ihn wieder zum Leben zu erwecken. Es genügte, das Brot einfach mit Wasser zu bestreuen und zu warten, bis das Wasser ein wenig getrocknet ist, oder das getrocknete Fladenbrot über den Dampf zu halten. Darüber hinaus kann frisches Fladenbrot für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Gleichzeitig wird es im Laufe des Jahres nicht an Qualität verlieren. Wie man dünnes armenisches Lavash richtig einfriert, wird das Thema des Artikels sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 235 kcal.
- Portionen - Beliebig
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
Dünner armenischer Lavash - jede Menge
Schritt-für-Schritt-Schritte zum Einfrieren von dünnem armenischem Lavash, Rezept mit Foto:
1. Bevor Sie mit dem Einfrieren beginnen, wählen Sie das richtige Fladenbrot. Sie sollten frisch, weich, flexibel und hell sein. Es sollte frei von Schimmel und Flecken sein und es sollten keine Feuchtigkeitströpfchen in der Verpackung sein. Trennen Sie also jedes Fladenbrot sorgfältig voneinander, um es nicht zu zerreißen.
2. Legen Sie mehrere Fladenbrote übereinander mit Pergamentpapier dazwischen. Ich empfehle Ihnen, nicht mehr als 3-5 Stück Fladenbrot zu sich zu nehmen.
3. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Drücken Sie die Blätter nicht zu fest, um sie nicht zu beschädigen.
4. Schneiden Sie das benötigte Stück Frischhaltefolie auf die Größe einer Fladenbrotrolle zu.
5. Legen Sie die Kuchenrolle auf den Beutel.
6. Wickeln Sie das Fladenbrot vorsichtig mit Plastikfolie ein und bewahren Sie es im Gefrierschrank auf. Denken Sie daran, dass gefrorenes Fladenbrot sehr zerbrechlich ist und bei falscher Handhabung brechen kann.
Wenn das Fladenbrot aufgetaut werden muss, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit es langsam auftaut. Dann wird er all die Güte und Weichheit behalten. Entfernen Sie nach dem vollständigen Auftauen die Plastikfolie und die Pita ist so frisch. Es kann auf alle Rezepte angewendet werden, sobald sie gekauft wurden.
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