Rüben sind in erster Linie Borschtsch, Vinaigrette, Hering unter einem Pelzmantel usw. Aber dieses Gemüse kann verwendet werden, um ein unglaublich leckeres süßes Dessert zuzubereiten - Rübenmuffins. Lesen Sie in diesem Abschnitt, wie das geht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Jeder in meiner Familie liebt Cupcakes, daher muss ich ständig experimentieren und verschiedene köstliche Versionen davon kochen, einschließlich neuer Rezepte. Einmal habe ich gelernt, dass man mit Rüben einen süßen Teig machen kann. Eine so interessante Option, ökologisch gesundes Essen, hat mich sehr interessiert, also habe ich das Rezept in meinem kulinarischen Sparschwein beiseite gelegt. Heute war er an der Reihe, und ich beschloss, es in Aktion auszuprobieren. Dadurch war das Dessert ein voller Erfolg, und es war schmeichelhaft, dass es auch Nicht-Rote-Bete-Liebhaber mit großer Freude vom Tisch fegten. Wenn Sie also Gäste und Verwandte mit einer köstlichen und originellen Delikatesse überraschen möchten, verwenden Sie dieses Rezept, zumal Sie zum Kochen keine exquisiten, seltenen und teuren Zutaten benötigen. Dieses Produktset ist in fast jeder Hausfrau zu finden.
Dieses Rezept kann ein wunderbarer Lebensretter für viele Feiern sein. Der Zusammensetzung fehlen chemische Farbstoffe vollständig und sie enthält nur ein nützliches Produkt. Wenn Sie dieses Gebäck mögen, kann ein ähnliches Gericht aus jedem Gemüse gebacken werden. Geeignet sind beispielsweise Kürbis, Karotten, Zucchini.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 156 kcal.
- Portionen - 15
- Garzeit - 2 Stunden - Rüben kochen, 2-3 Stunden - Rüben abkühlen, 15 Minuten - Teig kneten, 30 Minuten - Produkt backen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Rüben - 1 Stk.
- Walnüsse - 50 g
- Rosinen - 50 g
- Honig - 2 Esslöffel
- Cognac - 30 ml
- Eier - 2 Stk.
- Backpulver - 1 TL
- Salz - eine Prise
Rote-Bete-Muffins kochen
1. Die Rüben waschen und kochen, bis sie weich sind, etwa 2 Stunden. Sie können es auch im Ofen backen, indem Sie es in Frischhaltefolie einwickeln. Nachdem das Gemüse gut abgekühlt ist, schälen und reiben. Um die Muffins schneller zu garen, kannst du die Rüben zum Beispiel am Abend vorab vorbereiten.
2. Tauchen Sie den Quark in eine Küchenmaschine und setzen Sie den Schneideaufsatz ein.
3. Schlagen Sie den Quark glatt und fügen Sie die geriebenen Rüben hinzu.
4. Schlagen Sie das Essen erneut, damit sich der Quark mit den Rüben vermischt, glatt und gleichmäßig wird. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, fügen Sie Honig hinzu und schlagen Sie erneut.
5. Rosinen in Cognac einweichen. Wenn es keine alkoholischen Getränke gibt, dämpfen Sie es mit kochendem Wasser und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.
6. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis sie flauschig und voluminös sind.
7. In einer Schüssel zum Kneten des Teigs das Ei und die Quark-Rote-Bete-Masse mischen.
8. Rühren Sie das Essen glatt und fügen Sie Rosinen, Walnüsse und Backpulver hinzu.
9. Mischen Sie alles und gießen Sie den Teig in portionierte Formen oder in eine große Form. Wenn Sie Eisenformen verwenden, fetten Sie diese zuerst mit Butter ein, damit die Cupcakes nicht kleben und leicht zu erreichen sind.
10. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Muffins 30 Minuten backen lassen. Das fertige Produkt abkühlen lassen, aus den Formen nehmen, mit Kokosraspeln garnieren und servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Rote-Bete-Brötchen.
