Der originelle Salat mit Roter Bete und Chinakohl ist sowohl für den Alltagstisch als auch für die magere Speisekarte perfekt. Es ist einfach zuzubereiten, sehr nahrhaft und behält alle wohltuenden Eigenschaften. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ich teile ein einfaches Salatrezept aus der Serie "für jeden Tag". Die Kombination von Rüben mit Nüssen oder Rosinen ist vielen bekannt. Aber wenn die "klassische" Version langweilig wird, können Sie phantasieren und alle Produkte hinzufügen, die sich im Kühlschrank befinden. So entstand heute der Salat mit würzigen Rüben und frischem knusprigem Pekingkohl, gewürzt mit aromatischem Olivenöl. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salatdressing jedoch Apfelessig oder Zitronensaft hinzufügen.
Diese Vorspeise ist besonders in der Herbst-Winter-Periode relevant, wenn der Körper Vitamine und Spurenelemente benötigt. Obwohl so ein leichter Salat auch im Sommer zubereitet werden kann. Er ist frisch, leicht, gesund und nicht schwer zuzubereiten. Es ist auch gut, dass der Zusammensetzung beliebige Produkte hinzugefügt werden können: Gurken, Äpfel, Rosinen usw. Verwenden Sie zur Dekoration Sesam oder Leinsamen. Dies ist ein großartiges Gericht zum Mittag- und Abendessen oder einfach nur als Snack zwischendurch. Der Salat ist einfach zuzubereiten, so dass dieses perfekte Rezept vielbeschäftigte und moderne Hausfrauen begeistern kann. Es kann mit Fleisch, Fisch, Müsli oder als eigenständige Mahlzeit als Snack serviert werden.
Sehen Sie auch, wie man Chinakohlsalat und Entenfilets zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln, plus Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Pekingkohl - 5-7 Blätter
- Olivenöl - zum Dressing
- Gekochte Rüben - 1 Stk.
- Salz - Prise oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit Rüben und Chinakohl, Rezept mit Foto:
1. Die Rüben in Wasser auf dem Herd vorkochen oder in Alufolie im Ofen garen. Dann gut abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Ich empfehle die Rüben vorab zu kochen, zum Beispiel abends. Dann dauert der Kochvorgang 15 Minuten.
2. Entfernen Sie die erforderliche Menge Blätter vom Weißkohlkopf, waschen Sie sie, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Waschen Sie nicht den gesamten Kohlkopf, wenn Sie ihn nicht verwenden. Denn an einem Tag wird es welken und die Blätter verlieren ihre Knusprigkeit. Schneiden Sie alle Blätter ab, insbesondere den dichten weißen Teil, der sich am Stumpf befindet. Denn darin sind alle Heilstoffe konzentriert.
3. Kohl und Rüben in eine tiefe Salatschüssel heben.
4. Salat mit einer Prise Salz und Olivenöl würzen. Verwenden Sie nach Belieben andere Lieblingssaucen zum Dressing.
5. Salat mit Roter Bete und Chinakohl verrühren, im Kühlschrank eine halbe Stunde kalt stellen und servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von Chinakohlsalat, Rote Beete und Blauschimmelkäse.
