In unserem Land sind die beliebtesten Salate mit Rüben Hering unter einem Pelzmantel, Vinaigrette und Rüben mit Walnüssen. Neben diesen Leckereien gibt es aber auch eine Vielzahl ebenso appetitlicher wie schmackhafter Gerichte. Lass uns darüber sprechen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
In unserem Land sind Rote-Bete-Salate sehr beliebt. Sie werden jeden Tag und bei einem Fest gegessen. Für Salate werden Rüben am häufigsten gekocht oder gebacken und viel seltener roh verwendet. Es wird angenommen, dass gebackener Geschmack aromatischer ist. Waschen Sie dazu das Wurzelgemüse, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab, wickeln Sie es in Folie ein und schicken Sie es in den Ofen, wo es bei einer Temperatur von 180-200 Grad auf mittlerer Stufe gebacken wird. Die Garzeit hängt von der Größe des Wurzelgemüses ab. In 40 Minuten sind die Kleinen fertig. Die Folie unbedingt durchstechen, damit Dampf entweichen kann. Dann werden die Rüben gleichmäßig gebacken und brennen nicht an.
Wenn Sie sich für den Salat entscheiden, rohe Rote Bete zu verwenden, dann schälen, waschen und fein hacken. Am besten 15 Minuten in Zitronen- oder Limettensaft vormarinieren. In diesem Rezept habe ich gekochte Rüben verwendet, die jede Hausfrau zu kochen weiß. Allerdings kann jeder Koch selbstständig entscheiden, aus welchen Rüben er ein Gericht zubereiten möchte.
Es sollte beachtet werden, dass Rübensalat zwei wichtige Eigenschaften hat: kolossale Vorteile und äußere Schönheit. Außerdem ist es einfach zuzubereiten. Und um es zu verschönern, fügen Sie noch mehr Geschmack hinzu und verwenden Sie alle Arten von Zusatzstoffen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden der Zutaten, plus Kochzeit
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Mayonnaise - zum Dressing
- Eingelegte Gurken - 1 Stk.
- Adyghe-Käse - 100 g
- Eier - 2 Stk.
- Schinken - 150 g
- Salz - Prise oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Rote-Bete-Eier-Salat:
1. Bereiten Sie also zuerst die Rüben vor, denn es dauert am längsten zu kochen. Ich habe es etwa 2 Stunden auf dem Herd gekocht. Aber wie ich oben geschrieben habe, kann man es im Ofen in Folie backen. Es ist nicht notwendig, es während des Kochens zu salzen, weil Sie können einem Fertiggericht Salz hinzufügen. Nach dem Garen das Wurzelgemüse abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
4
2. Kochen Sie auch die Eier, bis sie steil sind, etwa 8 Minuten nach dem Kochen. Dann in Eiswasser geben, damit sie gut abkühlen. Schälen und in Scheiben schneiden. Die eingelegten Gurken in ein Sieb geben, damit das überschüssige Wasser glasig wird, mit einem Papiertuch abwischen, um die gesamte Feuchtigkeit aufzunehmen, und ebenfalls schneiden. Senden Sie die Produkte an die Rüben.
3. Schneiden Sie den Adyghe-Käse in Würfel und achten Sie dabei auf das Stückverhältnis aller vorherigen Zutaten.
4. Mayonnaise zu den Zutaten geben und gut mischen.
5. Das Gericht abschmecken und bei Bedarf mit Salz würzen. Bei der Zugabe von Salz sollte man jedoch vorsichtig sein, denn vielleicht reicht es von Gurken. Den fertigen Salat im Kühlschrank kalt stellen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat aus gekochten Rüben und Eiern zubereitet.
