Schritt-für-Schritt-Rezept für gefüllte Eier "Ferkel" für das neue Jahr 2019: Zutatenliste, Kochtechnik. Videorezept.
Gefüllte Eier "Ferkel" sind ein unglaublich leckeres, schönes und nahrhaftes Gericht. Es ist ein häufiger Gast auf der festlichen Speisekarte und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. die Variationen bei der Füllung sind schier endlos, sodass Sie für jeden Geschmack ein kulinarisches Meisterwerk kreieren können. Zum Füllen können Sie gehackte Würstchen, eingelegten Fisch, Krabbenstäbchen, Fischkonserven, Hart- und Weichkäse, Kräuter und vieles mehr verwenden.
Die Grundlage unseres Rezepts für gefüllte Eier "Ferkel" sind Hühnereier. Sie gelten als sehr förderlich für die menschliche Gesundheit, weil sind reich an Proteinen und versorgen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Das Produkt ist leicht verdaulich und verursacht in der Regel keine Verdauungsprobleme. Die Füllung sollte etwas scharf sein, damit der Geschmack der Hauptzutat nicht fad wirkt. Daher ist eine der besten Kombinationen mit Schmelzkäse. Um den Geschmack des fertigen Gerichts zu verbessern, können Sie Käse mit Zusatzstoffen kaufen - mit Schinken, Kräutern oder Pilzen. Es ist auch erwähnenswert, dass die Vorteile von gekaufter Mayonnaise als fragwürdig angesehen werden. Daher ist es besser, sie zu Hause nach Ihrem Lieblingsrezept zuzubereiten.
Bemerkenswert ist, dass es auch viele Möglichkeiten gibt, das Gericht zu dekorieren. Mit Hilfe von Karotten ist es beispielsweise einfach, kleine Schweine aus Eiern zu machen und ein solches Gericht für den festlichen Tisch für das neue Jahr 2019 zu servieren, dessen Symbol das Schwein ist. Ein solches Design wird sicherlich bei allen Haushaltsmitgliedern und Gästen Interesse und positive Emotionen wecken, sodass das Gericht zu einer Dekoration für einen Familienurlaub wird.
Mit allen verfügbaren Vorteilen können gefüllte Eier "Ferkel" als wirtschaftliche Snacks eingestuft werden. Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung und ihres geringen Kaloriengehalts können sie sogar Menschen genießen, die abnehmen möchten. Fertiggerichte helfen, den Hunger ohne Schwere im Magen zu stillen und sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich.
Dieses Gericht ist nicht für die Langzeitlagerung gedacht, daher sollten Sie es nicht im Voraus und für die zukünftige Verwendung zubereiten.
Entzückende Schweine zu machen ist einfach. Auch Anfängerköche können diese Aufgabe bewältigen. Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem einfachen Rezept vertraut zu machen, Schritt-für-Schritt-Fotos von gefüllten Eiern in Form von Schweinen zu sehen und ein Gericht für das neue Jahr 2019 zuzubereiten.
Siehe auch, wie man rosa Lachseier füllt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 116 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Eier - 10 Stk.
- Mayonnaise - 50-60 ml
- Schmelzkäse - 200 g
- Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Karotten - zur Dekoration
Schrittweises Kochen von gefüllten Eiern "Ferkel" für das neue Jahr 2019
1. Bevor Sie Ferkel aus gefüllten Eiern zubereiten, kochen Sie die Hauptzutat, bis sie weich ist. Dazu 3 Hühnereier in kaltes, leicht gesalzenes Wasser legen. Zum Kochen bringen und 7-10 Minuten kochen. Lassen Sie anschließend das heiße Wasser ab und füllen Sie es mit kaltem Wasser auf, damit das Produkt schneller abkühlt. Außerdem erleichtert diese Manipulation den Reinigungsprozess. Die Schale trennen und die Eier halbieren.
2. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb, zerdrücken Sie es mit einer Gabel oder reiben Sie es auf der feinsten Reibe. Legen Sie die resultierende Masse in einen vertieften Behälter.
3. Wir reiben den Schmelzkäse auch auf einer feinen Reibe und fügen ihn der Dottermasse hinzu. Um das Reiben zu erleichtern, müssen Sie den Käse vorher 3-5 Minuten in den Gefrierschrank legen. In diesem Fall wird die Käsemasse härter und das Mahlen verursacht keine Unannehmlichkeiten.
4. Fügen Sie dann Mayonnaise und Ihre Lieblingsaromen hinzu. Dadurch wird die Füllung gleichmäßiger und elastischer. Die klassische Kombination von Zusatzstoffen ist der Dreiklang aus Salz, Piment und Knoblauch. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Als nächstes sammeln wir mit einem Dessertlöffel die erforderliche Füllmenge und formen mit leichten Bewegungen der in Wasser getauchten Hände eine runde Kugel. Wir legen die fertigen Koloboks in die Zellen, in denen sich das Eigelb befand, und zerdrücken sie ein wenig. Das Hackfleisch sollte etwas über das Eiweiß hinausragen und eine kleine Rutsche bilden, damit unsere gefüllten Ferkeleier prall werden.
6. Kochen Sie die Karotten, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie. Mit einem Messer mit dünner Spitze schneiden wir die Ferkel für unsere Schweine. Löcher können mit einem Zahnstocher oder einer Gabelzinke gemacht werden. Die resultierenden Elemente fixieren wir auf dem Hackfleisch.
7. Dann formen wir kleine Dreiecke aus Karotten für die Ohren. Wir installieren an den richtigen Stellen. Die Augen können aus feinem schwarzen Pfeffer hergestellt oder aus dunklen Oliven geschnitten werden. Wir legen die geformten Tiere auf eine schöne Schale. Bewahren Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank auf.
8. Gefüllte Eier "Ferkel" für das neue Jahr 2019 sind fertig! Das Gericht kann mit Kräutern oder Salatblättern serviert werden. Außerdem können Schweine auf einer gemeinsamen Platte mit Käse-, Wurst- oder Gemüsescheiben platziert werden.
Siehe auch das Videorezept:
1. Festlicher Snack - Eierferkel
