Ein schöner Bier Cupcake mit Erdbeeren sieht auf dem Tisch elegant aus und wird den Appetit jedes Essers wecken. Es ist überhaupt nicht schwer, es zu backen, vor allem, wenn Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto befolgen und nützliche Tipps berücksichtigen. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Erdbeerbier-Cupcakes
- Videorezept
Muffins sind köstliche, einfache und erschwingliche hausgemachte Backwaren. Sogar unerfahrene Hausfrauen, die keine kulinarische Erfahrung haben, können sie kochen. Da die Herstellung von Cupcakes ganz einfach und unkompliziert ist. Daher sind Cupcake-Rezepte bei vielen Hausfrauen besonders beliebt. In dieser Rezension erzähle ich dir, wie du auf Bier mit Erdbeeren einen luftigen, saftigen und zarten Cupcake machst. Dies sind recht leckere Backwaren, die jeden anspruchsvollen Feinschmecker in ihren Bann ziehen werden. Der Kuchen hat eine erstaunliche Struktur, einen reichen Erdbeergeschmack und der Geruch und das Aroma von Bier sind völlig unbemerkt. Und wenn man ihn der Länge nach halbiert und die Torten mit Sahne einfettet, bekommt man eine richtige Geburtstagstorte.
Um den Kuchen hervorragend zu machen, müssen Sie einige Feinheiten beachten. Zunächst müssen alle Lebensmittel die gleiche Raumtemperatur haben. Vergessen Sie daher nicht, sie vorher aus dem Kühlschrank zu holen. Zweitens ist es besser, kein dunkles Bier zu wählen, es schmeckt zu intensiv und Backwaren können einen unangenehmen bitteren, rauchigen und verbrannten Geschmack haben. Kaufen Sie ein helles Bier mit einem „mittleren“Aroma. Drittens können Sie den Kuchen in einer großen Form (rund oder rechteckig) oder in kleinen portionierten Muffinformen backen. Die Backzeit hängt von der gewählten Form ab; kleine Cupcakes sind in 15 Minuten schneller gebacken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 305 kcal.
- Portionen - 1 Cupcake
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Eier - 2 Stk.
- Helles Bier - 100 ml
- Erdbeere - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Zucker - 150 g
- Butter - 50 g
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Erdbeerbier-Cupcakes, Rezept mit Foto:
1. Den Inhalt der Eier in eine Knetschüssel geben und Zucker hinzufügen.
2. Eier mit einem Mixer schaumig und zitronenfarben schlagen.
3. Geben Sie weiche Butter bei Raumtemperatur in den Behälter und schlagen Sie die Lebensmittel erneut mit einem Mixer. Die Butter muss nicht geschmolzen werden.
4. Bier einfüllen und umrühren.
5. Fügen Sie der flüssigen Masse Kefir hinzu und mischen Sie die Produkte erneut mit einem Mixer.
6. Gießen Sie Mehl ein, das ich empfehle, durch ein feines Eisensieb zu sieben. So wird er mit Sauerstoff angereichert und der Kuchen wird weicher.
7. Den Teig mit einem Mixer glatt und glatt kneten, damit keine Klumpen entstehen.
8. Erdbeeren waschen, mit einem Papiertuch trocknen und die Schwänze abreißen. In mittelgroße Stücke schneiden und zum Teig geben.
9. Den Teig kneten, bis die Erdbeerstücke gleichmäßig im Teig verteilt sind.
10. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig ausgießen.
11. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Bierkuchen mit Erdbeeren 40 Minuten backen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzsplitter. Wenn nichts daran klebt, ist der Kuchen fertig. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und aus der Form nehmen. Bleiben kleine Teigstücke am Stiel zurück, backen Sie den Kuchen länger als 5 Minuten weiter und entnehmen Sie die Probe wieder.
Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Herstellung eines Schokoladen-Erdbeer-Muffins an.
