Für diejenigen, die abnehmen möchten, präsentiere ich ein einfaches, erschwingliches und schnelles Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Diät-Cupcakes auf Kefir mit Haferflocken in einer Pfanne. Videorezept.
Leckere und einfache Muffins werden auf Basis von Haferflocken, Kefir und ohne Mehl nicht im Ofen, sondern in einer Pfanne zubereitet. Wenn Sie der Figur folgen, zusätzliche Pfunde loswerden möchten, dann sind diese Diät-Backwaren genau das Richtige für Sie. Wenn Sie möchten, können Sie ganz auf Zucker verzichten, indem Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte zu den Muffins geben und Kefir durch Molke ersetzen, dann erhalten Sie Backwaren mit noch weniger Kalorien. Aber auch ohne diese Änderungen ist das Rezept sehr diätetisch. Da es kein Mehl enthält, das eine Quelle für schnelle Kohlenhydrate ist. Haferflocken sind zwar auch kalorienreich, enthalten aber komplexe Kohlenhydrate. Sie sorgen für lange Zeit für ein Sättigungsgefühl und werden vom Körper aufgenommen und nicht in Fettreserven abgelagert.
Die im Rezept verwendeten Produkte sind alle leicht erhältlich und in der Regel in jedem Haushalt erhältlich. Daher können Sie diese Muffins jederzeit backen, Hauptsache, es besteht Lust. Fertige Muffins können auf Wunsch mit Schokoladenglasur, Puderzucker oder süßem Kakaopulver übergossen werden. Solche Muffins lassen sich an einem normalen Tag morgens sehr gut mit Tee, Kakao oder Kaffee servieren. Da Haferflocken als gesundes und diätetisches Produkt gelten, gibt es dem Körper Kraft und Energie für den ganzen Tag. Daher ist es besser, den Morgen mit einem solchen Cupcake aus Haferflocken zu beginnen.
Siehe auch, wie man Kürbismuffins und Kekse macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 196 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Kefir - 200 ml (kann durch Sauermilch oder fettarmen Naturjoghurt ersetzt werden)
- Zucker - 50 g
- Ingwerpulver - 1 TL ohne Objektträger (kann durch frische geriebene Wurzel ersetzt werden)
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Haferflocken - 100 g
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
Schrittweise Zubereitung von Diätkuchen auf Kefir mit Haferflocken in einer Pfanne, Rezept mit Foto:
1. Legen Sie die Eier in eine Rührschüssel und fügen Sie Zucker hinzu.
2. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer, bis sie ihr Volumen um das 2, 5-fache erhöhen, einen luftigen Schaum bilden und eine Zitronenfarbe annehmen.
3. Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur zu den Produkten.
4. Als nächstes fügen Sie gemahlenes Ingwerpulver hinzu. Wenn Sie eine frische Wurzel verwenden, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Es reicht aus, 2 cm frische Wurzel hinzuzufügen.
5. Fügen Sie dann die Instant-Haferflocken hinzu und rühren Sie den Teig um. Seine Konsistenz wird ziemlich flüssig sein, aber machen Sie sich keine Sorgen. Während der Wärmebehandlung nimmt die Haferflocken die gesamte Flüssigkeit auf und die Flocken nehmen an Volumen zu.
6. Gemahlenes Zimtpulver, eine Prise Salz in den Teig geben und den Teig erneut umrühren.
Die Rezeptur kann variiert werden und alle Arten von Zusatzstoffen können hinzugefügt werden: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Äpfel, Preiselbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Nüsse und andere Komponenten.
7. Gießen Sie den Teig in Silikonformen und füllen Sie sie zu 2/3. Wenn Sie Eisenbleche verwenden, fetten Sie diese vorher mit Pflanzenöl ein, damit sich die Muffins leicht entfernen lassen.
8. Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne oder eine andere Pfanne mit dickem Boden auf den Herd und legen Sie einen Feuerteiler darunter. Gut erhitzen und die Hitze auf die kleinste Stufe stellen. Dank der langsamen und gleichmäßigen Hitzeverteilung brennen die Muffins nicht und garen nicht gut.
9. Die Formen mit Teig in die Pfanne geben.
10. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie die Kefir-Haferflocken-Diät-Muffins eine halbe Stunde lang. Sobald die Haferflocken die gesamte Flüssigkeit aufgenommen haben, gelten die Produkte als fertig. Aus der Pfanne nehmen, aus den Formen nehmen und servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von mehlfreien Haferflocken-Muffins.
