Ein weiteres einfaches Rezept für hausgemachtes gesundes Gebäck für Kinder und Anhänger einer gesunden Ernährung. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Quarkpudding mit Grieß und schwarzer Johannisbeere in einer Pfanne auf dem Herd. Videorezept.
Wenn Ihr Kind keine Topfengerichte mag, verwenden Sie dieses Rezept, um Topfenpudding mit Grieß und schwarzer Johannisbeere in einer Pfanne auf dem Herd zuzubereiten. Er ist zart, luftig, saftig und wird bestimmt Ihren Geschmack treffen. Johannisbeersauce verleiht dem Produkt eine duftende Note. Darüber hinaus sind schwarze Johannisbeeren sehr nützlich, sowohl frisch als auch gefroren. Anstelle von schwarzen Johannisbeeren können zwar auch rote Beeren verwendet werden, diese sind jedoch sauer, sodass Sie etwas mehr Zucker in den Teig geben müssen. Als Füllstoff für diese Delikatesse können Sie jedoch beliebige Früchte und Beeren nach Geschmack verwenden. Äpfel, Bananen, Nektarinen, Aprikosen, Pfirsiche, Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln werden den Geschmack von Quarkpudding variieren. Und Sie können sogar geriebene Karotten oder Kürbis hinzufügen. Wenn Sie süße Früchte zu sich nehmen, reduzieren Sie die Zuckermenge leicht.
Die Zubereitung eines solchen Desserts ist einfach, erweist sich jedoch als sehr zart in der Konsistenz. Es enthält kein Mehl und keine schädlichen Produkte, was bedeutet, dass es sehr nützlich ist. Dies ist eine diätetische Backoption, weil zubereitet wird gedämpfter Quarkpudding, der in einer Bratpfanne unter dem Deckel auf dem Herd entsteht.
Siehe auch, wie man Quarkpudding in einer Pfanne zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 305 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g
- Gefrorenes Obst oder gefrorenes Fruchtpüree - 50 g
- Sauerrahm - 75 ml
- Eier - 1 Stk.
- Vanille - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Grieß - 50 g
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
- Backpulver - 0,5 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Quark mit Grieß und schwarzer Johannisbeere in einer Pfanne auf dem Herd, Rezept mit Foto:
1. Den Quark in eine Schüssel geben. Es kann jeden Fettgehalt haben, denn dies beeinflusst nicht den Geschmack des fertigen Desserts, sondern beeinflusst nur den Kaloriengehalt des Produkts. Wenn Sie möchten, können Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen, dann wird das Backen homogen und glatt. Wenn kein Mixer vorhanden ist. Den Quark durch ein feines Sieb mahlen. Aber Sie können den Quark einfach mit einer Gabel zerdrücken und große Stücke kneten.
2. Fügen Sie Eier zum Quark hinzu, gießen Sie saure Sahne und Grieß ein. Mit Zucker, einer Prise Salz und Zucker würzen. Falls gewünscht, können die Eier mit einem Mixer vorgeschlagen werden, bis sie luftig schaumig sind, dann wird das Dessert weicher.
3. Den Topfenteig gut umrühren und 15-20 Minuten quellen lassen, damit der Grieß quillt.
4. Füllen Sie die portionierten Silikonformen zur Hälfte mit dem Quark-Teig.
5. Legen Sie die Früchte auf den Teig. Sie können frisch oder gefroren sein. Ich verwende gefrorenes Püree.
6. Füllen Sie die Behälter mit dem Quark-Teig. Die Füllung abdecken, damit alles drin bleibt.
7. Stellen Sie die Dessertbehälter in die Pfanne mit schwerem Boden. Eine gusseiserne Pfanne ist dafür ideal.
8. Stellen Sie den Feuerteiler auf den Ofen.
9. Stellen Sie die Puddingform darauf.
10. Erhitzen Sie eine Pfanne bei hoher Hitze und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und kochen Sie den Grieß- und Johannisbeerquark-Pudding auf dem Herd 20-30 Minuten lang. Servieren Sie es warm. Obwohl es nach dem Abkühlen genauso lecker bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Fruchtsauce oder Schokoladenglasur übergießen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Hüttenkäseauflauf mit Beeren.
