Jeder liebt Weihnachten - es ist Lichter, Freude und das süße Aroma von Äpfeln und Zimt. Apfel-Zimt-Marmelade, hergestellt nach einem einfachen Rezept, bringt zu jeder Jahreszeit Weihnachtsfreude!
Für Naschkatzen, und genau das bezeichne ich mich, gibt es nicht allzu viele Rezepte für süße Köstlichkeiten. Der Geschmack jeder neuen Marmelade oder Konfitüre gibt neue Empfindungen. Apfel-Zimt-Marmelade ist aus mehreren Gründen eine großartige Süße. Erstens ist es sowohl in Bezug auf eine Reihe von Produkten (alles was Sie brauchen sind Äpfel, Zucker und Zimt) als auch in Bezug auf die Zubereitung selbst nicht schwierig - selbst ein Kind kommt mit einer solchen Winterzubereitung zurecht. Zweitens können Sie diese Marmelade in jedem Gebäck verwenden: in Pasteten, Bagels, offenen Torten, einfach auf Toast. Und schließlich wird die Kombination aus Apfel und Zimt zu Recht als Klassiker bezeichnet, was bedeutet, dass das Aroma dieser Marmelade und ihr Geschmack nicht zu loben sind.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 138 kcal.
- Portionen - 1 Dose
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg
- Zucker - 500 g
- Wasser - 250 ml
- Zimtstange - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Apfelmarmelade mit Zimt nach einem einfachen Rezept für den Winter
Wir bereiten Rohstoffe für Marmelade vor - Äpfel. Wir waschen sie, reinigen sie, schneiden sie in Scheiben und entfernen den Kern. Um das Nachdunkeln der Apfelscheiben müssen Sie sich keine Sorgen machen - nach der Wärmebehandlung wird die Farbe der Marmelade noch dunkler.
Füllen Sie die Äpfel mit Zucker.
Gießen Sie Wasser hinzu und lassen Sie die Äpfel etwa 4-5 Stunden lang saften.
Die Äpfel in Sirup auf das Feuer legen und bei schwacher Hitze anderthalb Stunden kochen. Werfen Sie 20-30 Minuten vor Ende des Garvorgangs eine Zimtstange in die Pfanne. Übrigens kann es durch 1-2 Teelöffel gemahlenen Zimt ersetzt werden. Fertige Apfelscheiben kochen ein wenig und werden transparent. Sobald sich die Schlinge verdickt und an den Seiten des Topfes zu greifen beginnt, ist es an der Zeit, die Äpfel vom Herd zu nehmen.
Die Äpfel im Sirup etwas abkühlen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Äpfel können übrigens durch ein Sieb mit großen Löchern gerieben werden. Es wird etwas länger dauern, aber so wurden Marmeladen früher hergestellt, als nicht jede Küche einen Mixer hatte!
Sterile Trockengläser sind fertig. Es bleibt übrig, sie in der Mikrowelle ein wenig aufzuwärmen und die Marmelade darüber zu verteilen. Wir rollen die Dosen auf und wickeln sie ein, damit sie nach und nach abkühlen.
Das ist alles! Lovely Amber Cinnamon Apple Jam ist ein einfaches Rezept, fertig und versteckt in der Speisekammer. Berauben Sie sich nicht des Genusses und lassen Sie vorerst ein Glas stehen - der köstliche Duft wird Ihnen freudige Empfindungen bescheren und ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern!
Siehe auch Videorezepte:
Leckere hausgemachte Apfel-Zimt-Marmelade
