Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von hausgemachtem Sammelsurium. Eine schnelle und einfache nahrhafte Mahlzeit zum Mittagessen. Produktauswahl, Kaloriengehalt und Videorezept.
Unsere lokale Küche ist sehr vielfältig, inkl. und kochendes Sammelsurium. Die Vielfalt dieser Suppe, wie in unserem Land, ist nirgendwo anders zu finden. Unsere Hausfrauen können aus allem kochen, und es gibt kein einziges Rezept für diese Suppe. Daher schlage ich den schnellsten und einfachsten Weg vor, um ein Sammelsurium zu Hause zu machen.
Soljanka ist ein Nationalgericht der ursprünglichen russischen Küche. Dieser erste Gang wird normalerweise ohne Zugabe von Kartoffeln zubereitet. Die Suppe enthält nur Fleisch- und Wurstzutaten in großen Mengen und je abwechslungsreicher, desto schmackhafter wird das Gericht. Die Zugabe von geräuchertem Fleisch zum Gericht wird empfohlen. Außerdem enthält die Zusammensetzung normalerweise Essiggurken, Tomatenmark und eine Scheibe Zitrone und Oliven zum Servieren.
Das heutige Hodgepodge-Rezept wird in einer vereinfachten Version präsentiert, die nur 4 Fleischprodukte, Gurken und Karotten verwendet. Gleichzeitig erweist sich das Gericht als unglaublich lecker, aromatisch und köstlich. Es wird Ihren täglichen Esstisch abwechslungsreich gestalten. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und das Ergebnis kann sich sehen lassen! Trotz der Tatsache, dass der erste Gang ohne Kartoffeln, Reis, Müsli gekocht wird, erweist er sich als sehr zufriedenstellend und nahrhaft.
Siehe auch, wie man Fisch-Hodgepodge kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 295 kcal.
- Portionen - 4-5
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Hühnerherzen - 200 g
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Kalbfleisch - 200 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Hühnermägen - 200 g
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Karotten - 1 Stk.
- Würste - 2-3 Stk.
- Tomatensaft - 150 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines schnellen und einfachen hausgemachten Sammelsuriums, Rezept mit Foto:
1. Hühnerherzen und -mägen unter fließendem Wasser waschen, Folie entfernen und Fett entfernen. In einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen die Innereien eine halbe Stunde kochen, bis sie zart und weich sind. 10 Minuten vor dem Kochen mit Salz würzen.
2. Die vorbereiteten Herzen mit Mägen aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.
3. Dann schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.
4. Karotten schälen und waschen. Entfernen Sie die Verpackungsfolie von den Würsten. Die Karotten mit Würstchen und Gurken in mittelgroße Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Lebensmittel dazugeben.
5. Karotten mit Würstchen und Gurken bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
6. Das Kalbfleisch waschen, den Fettfilm abschneiden und in Würfel schneiden.
7. Fleisch in einen Topf geben, mit Trinkwasser füllen und kochen. Stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und lassen Sie die Brühe 1 Stunde unter dem Deckel köcheln.
8. Dann die geschnittenen Herzen mit Mägen in die Brühe geben.
9. Senden Sie als Nächstes die gebratenen Karotten mit Würstchen und Gurken in die Pfanne.
10. Gießen Sie den Tomatensaft in einen Topf. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Lorbeerblätter und Pimenterbsen platzieren.
11. Kochen Sie nach dem Kochen ein schnelles und einfaches Sammelsurium zu Hause für 15-20 Minuten. Die Suppe am Ende des Garvorgangs nach Belieben mit gehackten Kräutern würzen. Servieren Sie das Essen auf dem Tisch und fügen Sie jedem Teller eine Zitronenscheibe hinzu, um dem Gericht eine angenehme Säure zu verleihen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie ein schnelles Durcheinander kochen.
