Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto für die Zubereitung einer mageren Pilzsuppe mit Gemüse. Ein nahrhafter, kalorienarmer erster Gang. Videorezept.
Die Zubereitung köstlicher, schneller und vor allem magerer Suppen ist ein Kinderspiel. Alle ihre Rezepte werden nach dem gleichen Schema zubereitet. Durch die Variation von Produkten und Gewürzen können Sie jedoch immer neue Gerichte erhalten. Magere Pilzsuppe mit Gemüse wird heute sehr zart und leicht präsentiert. Die Suppe wird in Wasser gekocht, hat daher einen minimalen Kaloriengehalt und gilt als ausgezeichnetes Nahrungsmittel für Diäten und während des Fastens. Aus dem gleichen Grund kann es in nur einer halben Stunde gekocht werden. Aber wenn die zusätzlichen Kalorien nicht beängstigend sind, Sie kein Vegetarier sind, keine Diät einhalten und nicht fasten, können Sie Suppe mit Fleischbrühe kochen. Diese Suppe wird sättigender und nahrhafter sein.
Um das vorgeschlagene Suppenrezept zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Gemüse, das auf einmal gekocht wird und aus dem das Gericht schnell kocht. Wenn Sie möchten, können Sie der Suppe Ihr Lieblings-Müsli hinzufügen, damit wird das Essen auch sättigender. Das Rezept verwendet gefrorene Pilze, die im Supermarkt gekauft oder im Herbst aufgefüllt und im Gefrierschrank eingefroren werden können. Die Arten von Pilzen für die Suppe können sehr unterschiedlich sein. Am häufigsten werden Steinpilze, Steinpilze, Honigpilze, Steinpilze, Steinpilze und Pfifferlinge eingefroren. Vor dem Einfrieren werden normalerweise alle Pilze ausgewaschen, eine Stunde gekocht, abgekühlt, in Tüten verpackt und eingefroren. Daher ist eine minimale Garzeit erforderlich.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 169 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Gefrorene Waldpilze - 300 g
- Gewürz für Pilze - 1 TL
- Karotten - 1 Stk.
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL
- Zwiebeln - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung einer mageren Pilzsuppe mit Gemüse, Rezept mit Foto:
1. Karotten schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Tauen Sie die Pilze vorher auf. Tun Sie dies natürlich bei Raumtemperatur, ohne die Mikrowelle zu verwenden. Normalerweise werden Pilze vor dem Einfrieren vorgekocht und gekocht. Daher benötigen sie nach dem Auftauen keine lange Garzeit. Wenn keine gefrorenen Champignons vorhanden sind, eignen sich eingelegte oder getrocknete Champignons für das Rezept. Mit ihnen ist das Gericht auch schnell zubereitet.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zwiebeln von der oberen Schale schälen, nur die untere Schicht übrig lassen und gut waschen.
4. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Schicken Sie die Pilze und Karotten in die Pfanne und braten Sie das Essen bei mittlerer Hitze goldbraun.
5. Die gebratenen Champignons und Karotten in einen Topf geben, die gehackten Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Die geschälte Zwiebel verleiht der Brühe einen schönen goldenen Farbton. Nachdem Sie die Suppe gekocht haben, nehmen Sie sie aus der Pfanne und entsorgen Sie sie.
6. Füllen Sie das Essen mit Trinkwasser und stellen Sie es zum Garen auf den Herd.
7. Nach dem Kochen die Speisen mit Salz, schwarzem Pfeffer und Pilzgewürz würzen. Die magere Pilzsuppe mit Gemüse kochen, bis die Kartoffeln und Karotten gar sind, ca. 20-30 Minuten. Anschließend können Sie den Eintopf mit Croutons, Croutons, Sauerrahm, Kräutern usw. servieren.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Pilzsuppe mit Gemüse.
