Gesund und diätetisch, saftig und aromatisch - gedämpftes Apfelsoufflé ohne Wasserbad. Dessert wird zweifellos für jeden Geschmack sein, insbesondere für Kinder. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ich schlage vor, ein zartes und saftiges Apfelsoufflé ohne Wasserbad zu dämpfen. Wenn Sie dieses Elektrogerät haben, können Sie es jedoch verwenden. Eine solche Delikatesse eignet sich für Diät- und Babynahrung, denn es enthält nicht viel Fett und Zucker. Außerdem entsteht ein kalorienarmes Produkt, wenn Sie es in einem Multikocher im Modus "Backen" oder in der Mikrowelle kochen. Unabhängig von der gewählten Zubereitungsmethode wird Soufflé einfach, einfach und aus den verfügbaren Produkten zubereitet.
Nehmen Sie für das Rezept jede Art von Äpfeln, Hauptsache, sie sind frisch. Passen Sie die Zuckermenge nach Belieben an. Wenn die Äpfel sehr süß sind, kann Zucker ganz aus dem Rezept ausgeschlossen werden. Sie können auch ein Dessert aus sauren Äpfeln kochen und dann etwas mehr Kristallzucker hinzufügen, um das Fruchtsoufflé süß zu machen. Und wenn Sie ein Soufflé mit leichter Säure zubereiten möchten, dann reicht die angegebene Zuckermenge. Sie können auch mit dem Rezept experimentieren. In diesem Rezept werden beispielsweise frische Äpfel verwendet, aber das Soufflé wird nicht weniger lecker, wenn die Äpfel zuerst im Ofen gebacken und dann abgekühlt und mit einem Mixer püriert werden. Dieses Apfeldessert kann mit Kokosflocken, zerstoßener Milchschokolade, Nüssen und anderen Aromen ergänzt werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 118 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - 1 Esslöffel ohne oben
- Milch - 30 ml
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
- Apfel - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt dämpfendes Apfelsoufflé ohne Dampfgarer, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Eier, brechen Sie sie vorsichtig auf und gießen Sie den Inhalt in einen tiefen Behälter.
2. Fügen Sie den Eiern Zucker hinzu.
3. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um die Eier und den Zucker zu verrühren. Sie müssen nicht mit einem Mixer schlagen, sondern einfach glatt rühren.
4. Fügen Sie Zimtpulver zu den Eiern hinzu und rühren Sie erneut um.
5. Den Apfel abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Auf einer mittleren oder feinen Reibe das Fruchtfleisch reiben und mit den Eiern in den Behälter geben. Sie können die Haut nach Belieben trimmen. Aber es ist besser, es zu lassen, tk. es enthält viele nützliche Vitamine.
6. Gießen Sie Milch in den Behälter.
7. Rühren Sie die Zutaten glatt.
8. Geben Sie das Soufflé in den Behälter, in dem Sie das Soufflé zubereiten möchten. Es ist ratsam, solche Gerichte zu wählen, in denen Sie dann das Dessert servieren. Die Souffléformen in ein Sieb geben.
9. Stellen Sie das Sieb in einen Topf mit kochendem Wasser. Achten Sie darauf, dass das kochende Wasser nicht mit dem sprudelnden Wasser in Berührung kommt. Das Apfelsoufflé-Sieb mit einem Deckel abdecken und ohne Dampfgarer 7-10 Minuten dämpfen. Das Dessert kann warm oder gekühlt serviert werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Apfelsoufflé in einem Slow Cooker für Kinder zubereitet.
