Wie wichtig es für diejenigen ist, die abnehmen möchten, sich gleich am Morgen zu ernähren, welche Lebensmittel zum Frühstück gehören und welche vermieden werden sollten, Rezepte für diätetische Gerichte aus Getreide, Hüttenkäse, Obst, Gemüse und Eiern. Ein Diätfrühstück ist die Grundlage einer gesunden Ernährung. Es sollte nahrhaft genug sein, um den ganzen Tag über Energie zu liefern, aber dennoch wenig Kalorien enthalten, um beim Abnehmen zu helfen.
Merkmale des richtigen Frühstücks zum Abnehmen
Die meisten Ernährungssysteme und Diäten zur Gewichtsreduktion haben eine Besonderheit: Das Frühstück sollte herzhaft, kalorienarm und ausgewogen sein. Es ist selten, eine Diät zu finden, bei der eine Morgenmahlzeit fehlt.
Eine schlechte Ernährung am Morgen oder kein Frühstück ist die Menge strenger Diäten, die auf einen scharfen und schnellen Gewichtsverlust abzielen, ohne die menschliche Physiologie zu berücksichtigen. Ernährungswissenschaftler sind kategorisch gegen solche Methoden zum Abnehmen und empfehlen Diäten mit einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Frühstück.
Sie müssen nicht früh aufstehen und stundenlang am Herd stehen, um eine köstliche, kalorienarme Morgenmahlzeit zuzubereiten. Es gibt unzählige Diät-Frühstücksrezepte, die schnell und einfach zubereitet werden können.
Geschirr muss folgende Grundvoraussetzungen erfüllen:
- Seien Sie zufriedenstellend, aber nicht schwer für das Verdauungssystem;
- Bereiten Sie sich schnell vor;
- Vitamine und Mikro-, Makronährstoffe in ausreichender Menge enthalten;
- Seien Sie aus natürlichen Produkten zubereitet;
- Besitzen einen ausgezeichneten Geschmack.
Gehen Sie nicht davon aus, dass der letzte Punkt für ein richtiges Frühstück nicht so wichtig ist. Eine Diät, die geschmacklose, aber gesunde Gerichte beinhaltet, wird nur wenige Menschen lange durchhalten können.
Es ist erwähnenswert, Produkte zu erwähnen, die nicht als Morgenmahlzeit für diejenigen empfohlen werden, die abnehmen möchten:
- Kaufen Sie Müsli, "schnelle" und trockene Cerealien. Diese Halbfabrikate enthalten meist zu viel Zucker.
- Säfte und Getränke aus dem Laden. Der Grund ist der gleiche - viel Zucker.
- Geräuchertes Fleisch, fettes Fleisch, gebratene Fleischgerichte. Sie enthalten viel Salz, einfache Kohlenhydrate, Fett und Gewürze. Sie machen auch Appetit.
- Süßigkeiten, Süßwaren. Das sind einfache Kohlenhydrate. Sie können sie nur für kurze Zeit essen, danach kehrt der Appetit wieder zurück. Außerdem enthalten sie ein Minimum an Nährstoffen.
Vergessen Sie die riesigen Portionen zum Frühstück. Der beste Weg, um die Kalorien zu zählen, ist für jede Mahlzeit. Wenn Ihre Ernährung beispielsweise 1800 Kalorien täglich umfasst (dies ist der optimale Nährwert, wenn Sie nicht auf einem starren Menü sitzen und einen aktiven Lebensstil führen), wird empfohlen, 360-450 Einheiten zum Frühstück einzunehmen. Dies macht etwa 20-25% der Nahrung aus.
Achten Sie darauf, klares gereinigtes Wasser in Ihr Morgenmenü aufzunehmen. Dies ist der beste Weg, um den Körper zu erwecken. Es hat keine Kalorien und hilft den Stoffwechsel zu aktivieren. Gewöhnen Sie sich an, eine halbe Stunde vor dem Essen ein Glas Wasser zu trinken. Es ist ratsam, Zitrone und Honig hinzuzufügen.
Die Bestandteile des Frühstücks müssen unbedingt Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Spurenelemente und Fruchtsäuren enthalten. Diese Zutaten ergänzen sich in idealer Weise organisch. Es ist wichtig, diese Regel zu befolgen, da beispielsweise zu viel Eiweiß oder Fruchtsäuren zu Verdauungsproblemen führen können. Eine verbotene Kombination ist also ein so beliebtes Gericht wie Rührei mit Käse und Speck. Viele diätetische Frühstücksrezepte enthalten fermentierte Milchdressings.
Frühstücksrezepte zur Gewichtsreduktion
Wenn Sie morgens mehr oder weniger dicht essen, wird das Abendessen minimal sein. Eine solche Kalorienverteilung führt dazu, dass Ihre Figur merklich dünner wird und sich Ihr Wohlbefinden verbessert. Tagsüber werden Sie voller Kraft und Energie sein und während des Abendessens werden Sie keine zusätzlichen Pfunde zunehmen. Seien Sie nicht faul, leckere und schnelle Frühstücke zuzubereiten und sie abzuwechseln, um Monotonie zu vermeiden.
Diät-Müsli zum Frühstück
Für die Slawen ist Haferbrei das zweite Brot. Seine verschiedenen Arten sind lecker, sättigend und sättigen den Körper mit Energie, da Getreide viele komplexe Kohlenhydrate enthält. Das beste Diät-Frühstück ist mit Abstand das beliebte Haferflocken. Es kann in Milch, Wasser, fettfreier Brühe, Kefir gekocht werden.
Buchweizen steht an zweiter Stelle der Beliebtheitsskala. Es enthält viele Kohlenhydrate und Proteine. Milch-Buchweizenbrei ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und die Fähigkeit, sogar Fleisch durch diesen Indikator zu ersetzen. Ebenfalls nützlich sind Getreide wie brauner Reis, gekeimter Weizen, Mais. Die Hauptempfehlung ist, dass kein Zucker hinzugefügt werden sollte, es ist besser, ihn durch süße Trockenfrüchte oder frische Früchte zu ersetzen.
Leinsamenbrei
Leinsamenbrei ist sehr nützlich für diejenigen, die abnehmen möchten. Es enthält Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Lignane, Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren. Das Gericht wird nicht aus Leinsamen zubereitet, sondern aus dem Kuchen, der nach dem Pressen des Öls aus dem Lein übrig bleibt. Sie können solches Mehl in den meisten Supermärkten kaufen oder selbst herstellen: Die Samen der Pflanze in einer Kaffeemühle mahlen.
Zum Kochen brauchen wir: ein halbes Glas Milch, 2 Esslöffel Leinsamenmehl, 1 Esslöffel Trockenfrüchte, 1 Teelöffel Pinienkerne, einen halben Teelöffel Zucker, eine Prise Salz.
Wir bereiten das Gericht so zu:
- Bringen Sie die Milch auf dem Herd zum Kochen.
- Leinsamenmehl dazugeben, auf einen Teller geben und gründlich mischen, damit keine Klumpen übrig bleiben.
- Einige Minuten ruhen lassen, bis das Mehl aufquillt.
- Das Gericht mit Zucker, Salz (nach Geschmack), Nüssen würzen, mischen.
- Zum Tisch servieren, getrocknete Früchte in den Brei geben.
Hirsebrei auf Milch mit Kürbis
Dies ist ein traditionelles russisches Gericht. Hirse enthält etwa 15% Protein, essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe, Vitamine der Gruppe B, PP, Kalium, Phosphor, Magnesium, Molybdän, Jod, Zink, Brom, Natrium. Dieses Getreide ist hypoallergen und leicht verdaulich.
Um dieses gesunde Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: 300-400 g Kürbis, 500 Milliliter Milch, ein kleines Stück Butter (nach Geschmack), Salz, Zucker (nach Geschmack), 150-200 g Hirse.
Wir kochen nach folgendem Schema:
- Wir waschen den Kürbis, reinigen ihn und entfernen die Kerne.
- Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- In kochendes Wasser tauchen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Wir waschen die Hirse in kaltem Wasser.
- Die Grütze zum gekochten Kürbis geben und mischen.
- Gießen Sie Milch in die Mischung, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.
- Den Brei in einen Backtopf geben und in den auf 150 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
- Wir lassen etwa 15 Minuten schmachten.
- Öl nach Belieben hinzufügen.
Buchweizenbrei mit Milch
Dies ist ein diätetisches Produkt, das als erste Ergänzungsnahrung für Kinder eingeführt wird. Es ist auch nützlich beim Abnehmen. Buchweizen enthält viel pflanzliches Eiweiß, wird nicht als Fett gespeichert und hat einen niedrigen glykämischen Index.
Um ein nahrhaftes Gericht zuzubereiten, wählen wir die folgenden Zutaten aus: zwei Gläser Wasser, zwei Gläser Milch, ein Glas Buchweizen, Zucker, Salz nach Geschmack.
So kochen:
- Müsli mit ein paar Gläsern Wasser übergießen, anzünden und zum Kochen bringen.
- Eine Prise Salz und Zucker hinzufügen, weniger erhitzen und 15 Minuten kochen lassen.
- Wenn das Wasser vollständig verdunstet ist, ein paar Gläser Milch einfüllen, zum Kochen bringen.
- Den Herd ausschalten, Butter hinzufügen und 10 Minuten zudecken.
Diät-Hüttenkäse-Frühstück
Hüttenkäse ist ein hervorragender Protein- und Vitaminlieferant für den Körper. Es trägt auch zur Normalisierung der Verdauungsprozesse bei. Es gibt viele Rezepte mit diesem Produkt. Es ist ratsam, fettarmen Hüttenkäse zu wählen - bis zu 9%.
Diät-Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Maismehl
Dies ist eine gute Diätmahlzeit für alle, die sich kleine Leckereien nicht verweigern können. Geeignet als Frühstück für die ganze Familie und auch für Abnehmwillige.
Benötigte Zutaten: 300 g Hüttenkäse, ein Ei, drei Esslöffel Maisvollkornmehl, je ein Esslöffel Zucker, Zitronenschale, ein Teelöffel Vanille (Mandel), Zimt nach Geschmack.
Käsekuchen so zubereiten:
- Hüttenkäse in einen tiefen Teller geben, ein Ei einschlagen, Zucker hinzufügen, alle Zutaten mit einem Spatel mahlen.
- Fügen Sie der Mischung die Schale hinzu, fügen Sie Vanille hinzu, mischen Sie.
- Zimt und ein paar Esslöffel Mehl dazugeben, mischen, bis eine dichte und nicht klebrige Konsistenz erreicht ist.
- Wir formen mit unseren Händen Käsekuchen, panieren sie in den Mehlresten.
- In eine Pfanne geben und goldbraun braten.
Mit Hüttenkäse überbackene Äpfel
Ein kalorienarmes Dessert, das sich hervorragend für ein leichtes Frühstück eignet.
Zum Kochen brauchen wir: 5 Äpfel, 150 g Hüttenkäse, 1-2 Esslöffel Zucker, eine Handvoll Rosinen, Vanille.
Wir kochen nach folgendem Schema:
- Wir waschen die Äpfel und schneiden die Oberseiten ab, reinigen die Samen, damit wir "Tassen" mit Früchten erhalten.
- Zubereitung der Füllung aus Hüttenkäse, Rosinen, Zucker und Vanille. Wir schleifen die Bauteile gründlich.
- Das Hackfleisch in die Äpfel geben.
- Wir verteilen die Äpfel auf einem Backblech und gießen etwas Wasser darüber, damit die Früchte nicht anbrennen.
- Wir legen das Backblech für eine halbe Stunde in den Ofen.
Karottenauflauf mit Hüttenkäse
Dies ist ein zartes, luftiges Frühstücksgericht. Zucker kann nicht hinzugefügt werden, da das Gemüse selbst süßlich ist.
Zum Kochen decken wir uns mit folgenden Produkten ein: 500 g Hüttenkäse, 200 g Karotten, 100 g Rosinen, 50 g Butter, ein Ei, fünf Esslöffel Zucker, drei Esslöffel Sauerrahm, drei Esslöffel Grieß, Vanille (nach Geschmack).
Das Kochschema ist wie folgt:
- Schneiden Sie die Karotten in kleine Stücke oder drei auf einer Reibe.
- In Butter köcheln lassen, bis sie weich ist.
- Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker und Ei glatt rühren.
- Gießen Sie Grieß in die Masse. Das Ergebnis sollte eine dicke Konsistenz sein. Wenn die Dicke nicht ausreicht, können Sie mehr Grieß hinzufügen.
- Wir waschen die Rosinen aus, fügen sie der Quarkmasse hinzu.
- Die Karotten mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Mixer schlagen.
- Wir mischen die Karottenmasse mit dem Quark.
- Wir verteilen den Auflauf in einer mit Pflanzenfett gefetteten Schüssel und stellen ihn eine halbe Stunde in den Ofen.
Gesundes Diätfrühstück mit Früchten
Obst ist die Grundlage des Diätmenüs im Sommer. Verschwenden Sie daher keine Zeit, sobald die Früchte der Saison erscheinen, und nehmen Sie sie in großen Mengen auf, um das Gleichgewicht an Vitaminen und Spurenelementen im Körper wieder aufzufüllen.
Obstsuppe
Fruchtsuppe zum Frühstück ist ein Garant für Energie und Vitalität für den ganzen Tag. Wir bereiten es einfach zu:
- Geben Sie eine Tasse Wassermelone, Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Mandeln (nach Geschmack) in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers.
- Wir gießen ein Glas Saft ein.
- Fügen Sie einen Teelöffel Zimt hinzu.
- Schlagen Sie die Masse glatt.
- In Gläser oder Teller füllen, mit Erdbeeren dekorieren.
Bananenpfannkuchen
Dies ist ein Gericht, das sowohl für Kinder als auch für ihre Eltern, die Gewicht verlieren, zum Frühstücksgenuss wird.
Um es zuzubereiten, benötigen Sie: ein paar große Früchte, eineinhalb Gläser grobes Mehl, eineinhalb Gläser Kefir, ein paar Eier, einen Esslöffel Honig, Pflanzenöl.
Kochen nach dem Schema:
- Bananen in einem Teller zerdrücken.
- Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken.
- Bananen mit Kefir, Eiern und Honig mischen.
- In Mehl gießen und kneten.
- Pfannkuchen in einer heißen Pfanne anbraten.
- Mit Joghurt oder Honig servieren.
Diät Apfel Charlotte
Ein Gericht für alle, die auch während einer Diät nicht auf leichte Süßigkeiten verzichten können. Im Gegensatz zum normalen Backen wird es Ihrer Figur keinen Abbruch tun.
Zum Kochen benötigen Sie: 6 saure Äpfel, ein paar Eiweiß, ein Glas Kefir, ein Ei, ein halbes Glas Vollkornmehl und Haferflocken, drei Teelöffel Honig, eine Prise Zimt, Zitronensaft.
Charlotte so kochen:
- Äpfel schälen, Kerne herausschneiden, in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Flocken mit Eiweiß, Ei, Mehl und Honig vermischen. Wir führen nach und nach Kefir ein. Die Konsistenz des Teigs muss flüssig sein.
- Lassen Sie die Mischung 15 Minuten einwirken, damit die Flocken quellen.
- Den Teig in eine Form gießen und bei einer Temperatur von 200 Grad für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
Diät-Frühstücksoptionen mit Gemüse
Aus Gemüse können Sie viele gesunde Gerichte zubereiten, und dies sind nicht nur Salate. Es wird empfohlen, sie mit Protein- und Kohlenhydratnahrungsmitteln zu kombinieren - Fisch und Getreide.
Gemüseauflauf
Ein guter Start in den Tag und die Möglichkeit, altbackenes Brot und Gemüse zu verwerten, wenn „nur noch ein bisschen“übrig ist.
Für das Gericht brauchen wir: 6-7 Eier, ein paar Gläser geriebener Hartkäse, 6 Stück altbackenes Brot, ein paar Gläser Milch, Pfeffer, Salz, ein Glas gekochter Mais, ein halbes Glas Brokkoli, halb ein Glas Pilze, ein viertel Glas Frühlingszwiebeln, Gewürze nach Geschmack.
So kochen:
- Eier in eine Schüssel schlagen, Milch und Käse dazugeben.
- Fügen Sie geschnittenes Brot zu der Mischung hinzu und rühren Sie, bis es weich wird.
- Gießen Sie die Füllung aus - Gemüse, das Sie mögen.
- Salz und Pfeffer.
- Die Masse in eine Form gießen und 50 Minuten im Ofen backen.
Diätsalat "Räuber"
Dieses originelle und einfache Rezept enthält sowohl Gemüse als auch Protein. Daher ist es perfekt zum Abnehmen.
Für die Zubereitung benötigen wir: 100 g gekochte Hähnchenbrust, die Hälfte Karotten und Pekingkohl, drei Esslöffel gekochter oder Dosenmais, zwei Esslöffel Zitronensaft, Joghurt, Salz.
Salat so zubereiten:
- Wir machen das Dressing: Kräuter hacken, mit Joghurt und Zitronensaft, Pfeffer und Salz mischen.
- Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen, drei geriebene Karotten.
- Hähnchenfilet kochen und fein schneiden.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und über die Sauce gießen.
Diät Auberginen im Teig
Dies ist ein Gericht, für das Sie am Morgen nur sehr wenig Zeit benötigen, um es zuzubereiten. Und alle Familienmitglieder werden es genießen können.
Bereiten Sie die Zutaten vor: ein paar mittelgroße Auberginen, ein Ei, ein paar Esslöffel Pflanzenöl, jeweils einen Esslöffel Mehl und Grieß, Salz, ein viertel Glas Milch.
Dann folgen wir diesem Schema:
- Wir putzen, schneiden die Auberginen in dünne Teller.
- Wir kneten den Teig: Mehl, Grieß, Ei, Milch mischen.
- Die Aubergine salzen, in den Teig tauchen und in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl braten.
Leckeres Diätfrühstück mit Eiern
Eier sind ein traditionelles Grundnahrungsmittel für das Frühstück. Allerdings ist die diätetische Ernährung bei diesem Produkt ziemlich wählerisch. Eier können nur nach speziellen Rezepten gekocht werden, damit sie gesundheitliche Vorteile bringen und zum Kiloverlust beitragen.
Omelettrolle
Ein ausgezeichnetes Gericht nicht nur für ein Diätfrühstück, sondern auch für einen festlichen Tisch. Es ist ziemlich einfach zuzubereiten.
Sie benötigen folgende Produkte: 6 Eier, 6 Esslöffel Feta-Käse, rote Paprika, Rucola, Paprika, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
So kochen wir:
- Eier mit Salz und Pfeffer schlagen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Eiermischung hineingeben, von beiden Seiten goldbraun braten.
- Wir verteilen das fertige Omelett auf Pergament und lassen es abkühlen.
- Nach dem Abkühlen mit Käse bestreuen, Pfeffer hinzufügen, in Streifen geschnitten, Rucola.
- Vorsichtig aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Wir stellen eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
- Die Rolle in Portionen schneiden.
Zucchini-Omelette
Dies ist ein Gericht, das nur wenige Minuten zum Kochen braucht. Für ihn müssen wir nehmen: eine kleine Zucchini, 6 Eier, ein halbes Glas Feta-Käse, Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.
Wir kochen nach folgendem Schema:
- Zucchini waschen und in Würfel schneiden.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das Gemüse leicht anbraten.
- Eier schlagen, Käse hinzufügen, salzen und pfeffern.
- Mit viel Zucchini füllen.
- Das Omelett von beiden Seiten goldbraun backen.
Omelett mit Hüttenkäse
Dies ist die perfekte Frühstückskombination. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten.
Wir nehmen drei Eier, eine viertel Tasse Hüttenkäse, Salz, Pfeffer nach Geschmack und etwas Pflanzenöl.
So kochen:
- Hüttenkäse, Eier, Salz, Pfeffer in einen Mixer geben und glatt mahlen.
- Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie die Mischung hinein.
- Rühren Sie die Masse und braten Sie das Omelett, bis es vollständig gekocht ist.
So kochen Sie ein Diätfrühstück - sehen Sie sich das Video an:
Diätfrühstücke zur Gewichtsreduktion sollten Einfachheit, Gesundheit und einen geringen Kaloriengehalt kombinieren. Es gibt viele Rezepte aus verschiedenen Produkten, die für diejenigen gedacht sind, die sich richtig ernähren und sich fit halten wollen.
