Dicke Hühnersuppe wärmt Sie bei kühlem Wetter, sättigt und versorgt den Körper lange Zeit mit Vitaminen. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Eine dicke und herzhafte Suppe auf Basis von Hühnerbrühe sättigt und wärmt den Körper an kalten Herbst- und frostigen Winterabenden. Das Gericht hat einen delikaten Geschmack und ein köstliches Aroma, das niemanden gleichgültig lässt. Es ist eine ideale Chowder für einen gesunden Lebensstil, da Suppe ein unverzichtbares Lebensmittel für jeden ist. Es ist wichtig für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts und versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Für die Brühe können Sie das ganze Hähnchen oder seine Einzelteile verwenden: Filets, Drumsticks, Flügel, Oberschenkel. Auch ein Hühnersuppen-Set ist geeignet. Hühnersuppe Beilagen können alles sein, was Sie mögen. Die klassische Version gilt als Hühnernudelsuppe. Aber nicht weniger beliebte Suppe mit Gemüse und Kräutern. Als Gemüse, das Ihnen am besten schmeckt, können verschiedenste Lebensmittel verwendet werden, inkl. gefrorene Rohlinge sind geeignet. Kräuter verleihen der Fertigsuppe Aroma und Geschmack. Dies können Petersilie, Dill, Koriander und verschiedene trockene Kräuter und Gewürze sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Huhn oder Hühnerteile - 300-400 g
- Paprika - 1 Stk.
- Blumenkohl - 200 g
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Petersilie - ein Bund
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Dill - Haufen
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pimenterbsen - 3 Stk.
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung einer dicken Hühnersuppe, Rezept mit Foto:
1. Hähnchen waschen und in Scheiben schneiden. Wählen Sie die Teile aus, die Sie für die Suppe verwenden möchten, und legen Sie den Rest in den Kühlschrank. Wenn Sie eine diätetische Suppe zubereiten möchten, entfernen Sie die Haut vom Huhn, denn es enthält das meiste Fett und Cholesterin, oder verwenden Sie Hühnerbrust für Brühe. Für dieses Rezept verwende ich Hähnchenkeulen, das Hähnchen in den Kühlschrank stellen, die geschälte Zwiebel, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner hinzufügen. Senden Sie es zum Kochen auf dem Herd. Nach dem Aufkochen bei schwacher Hitze erhitzen, den gebildeten Schaum entfernen und 1 Stunde köcheln lassen. Je länger Sie es kochen, desto reichhaltiger wird die Brühe.
2. Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, schneiden und in Brühe geben. Schneiden Sie die Kartoffeln in große Würfel, die Karotten in kleinere Würfel oder reiben Sie sie.
3. Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten 10 Minuten lang und geben Sie die Blumenkohlblüten in einen Topf.
4. Fügen Sie dann die in Streifen geschnittene Paprika hinzu. Dieses Rezept verwendet gefrorenen Blumenkohl und Paprika. Sie müssen das Gemüse nicht auftauen, sondern sofort in kochendes Wasser tauchen.
5. Kochen Sie die Suppe, bis das Gemüse fertig ist, und fügen Sie die Petersilie hinzu.
6. Fügen Sie dann den gehackten Dill hinzu. Suppengrün wird gefroren und getrocknet verwendet.
7. Die Suppe mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen, 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Suppe 15-30 Minuten ziehen und servieren Sie sie mit Croutons oder Croutons auf dem Esstisch. Wenn Sie möchten, können Sie in jede Portion Knoblauch oder einen Löffel Sauerrahm geben, der durch eine Presse gepresst wurde.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man dicke Hühnersuppe mit Knoblauchcroutons macht.
