Dicke Tomatensuppe ist köstlich und ungewöhnlich. Es ist leicht aus den verfügbaren Zutaten zuzubereiten und stellt sich als sättigend und nahrhaft heraus. Das Gericht verdient Aufmerksamkeit und Wiederholung.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Dicke, herzhafte Schweinesuppe mit jungen Kartoffeln, reich an Tomatengeschmack und einem leichten Aroma von frischen Kräutern. Es bereitet sich schnell und einfach vor. Und es ist sowohl für Winterabende als auch für warme Sommertage geeignet. Das einzige, was Sie im Winter anstelle von frischen saftigen Tomaten brauchen, müssen Sie Tomatenmark oder -saft verwenden, oder Sie können Dosentomaten durch einen Mixer geben. Das Essen erweist sich als reichhaltig, aromatisch, mäßig nahrhaft und dick. Nun, die ideale Beilage zu einer solchen Suppe ist natürlich frisches Weißbrot.
Im Allgemeinen haben Tomatensuppen viele Kochvariationen. Sie können eine Vielzahl von Rezepten entwickeln, indem Sie mit zusätzlichen Zutaten experimentieren. Als Fleischbestandteile können beispielsweise Würste, geräuchertes Hähnchen, Innereien usw. verwendet werden. Bei weiteren Produkten ist es ähnlich. Hier eignen sich verschiedene Gemüsesorten, Kohl und Zucchini sowie Bohnen und Auberginen und Pilze. Vergessen Sie nicht die Grüns. Zu jeder Jahreszeit ist es ein notwendiges Element. Das Wichtigste in dieser Suppe sind die Tomaten. Für dieses Rezept werden Tomaten frisch, reif, rot verwendet. Als letztes Mittel reichen Tomatensaft oder Tomatensauce mit Wasser verdünnt aus. Die restlichen Zutaten können wie bei jeder anderen Suppe variiert werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 50 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4-5
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g
- Junge Kartoffeln - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Tomaten - 3 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
- Tomatendressing - 100 ml
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Zubereitung einer dicken Tomatensuppe:
1. Schweinefleisch waschen, Folie abziehen, überschüssiges Fett abschneiden und in 4-5 cm große Stücke schneiden.
2. Karotten schälen, waschen und in Riegel schneiden.
3. Kartoffeln schälen, waschen und je nach Originalgröße der Knollen in 4-6 Stücke schneiden.
4. Tomaten waschen und in 6-8 Scheiben schneiden. Paprika aus der Saatkiste schälen, waschen und in Streifen schneiden.
5. Den Dill waschen und fein hacken.
6. Gießen Sie Pflanzenöl in einen gusseisernen Kessel oder einen großen Topf und erhitzen Sie es gut. Schweinefleisch hinzufügen und hoch erhitzen.
7. Das Fleisch bei starker Hitze goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.
8. Fügen Sie Karotten hinzu und fügen Sie bei Bedarf Öl hinzu.
9. Rühren Sie weiter, um das Essen zu braten, bis die Karotten goldbraun sind.
10. Dann Kartoffeln in den Topf geben.
11. Alles zusammen anbraten, um die Kartoffeln zu bräunen.
12. Fügen Sie dann die Paprika hinzu.
13. Tomaten folgen.
14. Rühren Sie das Essen um.
15. Alles zusammen etwa 5 Minuten kochen.
16. Gießen Sie das Tomatendressing in einen Topf.
17. Gießen Sie die Speisen mit Trinkwasser, würzen Sie mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Aufkochen, Temperatur senken und 1 Stunde bei geschlossenem Deckel weitergaren.
18. Geben Sie den Dill 10 Minuten vor dem Kochen hinzu.
19. Lassen Sie die fertige Suppe 10-15 Minuten ziehen und servieren Sie sie, indem Sie sie in portionierte Schüsseln gießen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man dicke Tomatensuppe macht.
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