Aus einfachen Produkten wie Chinakohl, Käse und Walnüssen lässt sich ein leckerer und vor allem gesunder Salat herstellen. Lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, wie das geht. Videorezept.
Alle Salate sind gleich gesund. Das heutige Rezept für einen gesunden Pekinger Kohlsalat mit Käse und Walnüssen ist gut für alle, die sich gesund ernähren und abnehmen wollen. Und wenn Sie diesem Salat Hähnchenbrust hinzufügen, erhalten Sie ein wunderbares diätetisches Mittag- oder Abendessen! Ein zusätzliches Plus des Gerichts sind die Haushaltskosten. In der Herbst-Winter-Periode des Jahres ersetzt Chinakohl Sommersalate und spart sogar Geld. Wir haben diese Kohlsorte zum ersten Mal Ende der 90er Jahre kennengelernt. Aber jetzt ist es dank seines hohen Ballaststoffgehalts zu einem sehr beliebten Produkt auf unseren Tischen geworden, das den Körper von unnötigen Giftstoffen reinigt.
Die Vorteile von Walnüssen, die in Salat verwendet werden, sind Vitamin E, das das Risiko von Herzerkrankungen und Blutdruck senken kann. Es ist auch eine Quelle von Antioxidantien, Ballaststoffen, Kalium und Vitaminen. Es sollte daran erinnert werden, dass die Nuss ein sehr kalorienreiches Produkt ist. Daher sollte es in Maßen konsumiert werden, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden. Um die Gesundheit zu erhalten, wird empfohlen, etwa 30 g pro Tag zu sich zu nehmen.
Siehe auch So machen Sie Pekingkohlsalat, Avocado und pochierte Eier.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 129 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 4-5 Blätter
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Schmelzkäse - 100 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Französischer Getreidesenf - 1 TL
- Walnüsse - 30 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Peking-Kohlsalat mit Käse und Walnüssen, Rezept mit Foto:
1. Chinakohl unter fließendem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Streifen schneiden. Ich empfehle, genau die Menge an Blättern zu waschen, die für den Salat benötigt wird. Denn wenn der Kohl nicht auf einmal verwendet wird, verwelkt er und verliert seine Knusprigkeit.
2. Schneiden Sie den Schmelzkäse in Würfel oder Streifen. Wenn es beim Schneiden zerknittert und quetscht, legen Sie es für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Es friert ein wenig ein und lässt sich leicht schneiden.
3. Die Walnüsse in einer sauberen und trockenen Pfanne einstechen und gelegentlich etwa 5 Minuten lang umrühren. Obwohl dieser Schritt optional ist, schmeckt der Salat mit gerösteten Nüssen besser. Dann die Nüsse in mittelgroße Scheiben schneiden.
4. Lebensmittel in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz würzen, Körnersenf hinzufügen und mit Pflanzenöl übergießen.
5. Chinakohlsalat mit Käse und Walnüssen vermengen. 5-10 Minuten im Kühlschrank einweichen und servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von Chinakohl-Nuss-Salat.
