Bereiten Sie einen leichten süß-sauren Peking-Kohlsalat mit Apfel und Käse zum Abendessen oder als schnellen Snack zu. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ein leichter und frischer Salat aus ihrem knackigen und zarten, nützlichsten Pekingkohl, der durch eine festliche Kombination aus Apfelaromen und Zartheit von Käse ergänzt wird, ist das, was Sie im Winter brauchen. Dieser Salat ermöglicht eine Vielzahl von kulinarischen Experimenten. Erstens hängt der Geschmack des Salats stark von der Apfelsorte ab. Sie können jeden Apfel nehmen, der Ihnen am besten schmeckt: sauer, süß und sauer, süße Sorten. Auch die Käsesorte beeinflusst den Geschmack des Gerichts. Nimmt man beispielsweise Schmelzkäse, wird der Salat viel weicher als bei harten Sorten. Darüber hinaus können diesem Salat geriebene Karotten, Walnüsse, gekochtes Ei und andere Zutaten hinzugefügt werden. Es wird sich als eine ebenso erfolgreiche Kombination herausstellen. Und das Olivenöl-Dressing verleiht dem Salat einen Hauch von Urlaubsgeschmack. Aber auch hier sind Experimente angebracht. Du kannst Mayonnaise, Naturjoghurt, Remoulade oder Sojasauce mit Zitronensaft verwenden.
Darüber hinaus wird Sie ein Salat mit Chinakohl mit dem Fehlen des für Weißkohl charakteristischen Geruchs sowie mit reichlicher Saftigkeit mit Zartheit begeistern. Im Gegensatz zur Weißkohlsorte muss Pekingkohl nicht gesalzen und mit den Händen gekräuselt werden, um zusätzliche Saftigkeit zu erzielen. Seine Blätter enthalten viel eigenen Saft.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 6-8 Blätter
- Olivenöl - zum Dressing
- Apfel - 1 Stk.
- Salz - 0,25 TL oder nach Geschmack
- Käse - 100 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Peking-Kohlsalat mit Apfel und Käse, Rezept mit Foto:
1. Entfernen Sie die erforderliche Anzahl von Blättern vom Kopf des Pekingkohls. Waschen Sie sie, tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken und hacken Sie sie fein.
2. Schneiden Sie den Käse in Würfel oder Streifen. Wählen Sie selbst die Schnittmethode, die Ihnen am besten gefällt.
3. Waschen Sie den Apfel, trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch ab, entfernen Sie die Saatkiste mit einem speziellen Messer und schneiden Sie ihn genauso wie den Käse, damit der Salat schön aussieht.
4. Alle Speisen in eine Salatschüssel geben und mit Salz würzen.
5. Das Gericht mit Olivenöl würzen.
6. Salat umrühren und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es 10-15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Zubereitung von Chinakohl-, Hühnchen- und Käsesalat an.
