Wenn Sie ein paar blaue und etwas Käse haben, überraschen Sie Ihre Familie mit ungewöhnlichen Auberginenkoteletts. Dies ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das Sie sicherlich genießen werden!
Der Herbstanfang ist eine herrliche Jahreszeit für eine Fülle von Gemüse. Sie können viele Leckereien kochen und dafür ein Minimum des Familienbudgets ausgeben, denn Gemüse ist in der Regel nicht sehr teuer. Auberginenkoteletts sind ein Gericht, das Sie mit Geschmack, Einfachheit und Erschwinglichkeit überraschen wird. Diese Koteletts werden Ihren Liebsten bestimmt gefallen, denn sie schmecken sehr nach echten Koteletts und ein Stück geschmolzener Käse wird eine angenehme Überraschung sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 130 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Aubergine - 2-3 Stk.
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
- Käse - 150 g
- Grüns - 1 Bund
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Semmelbrösel 1 Packung
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt für Schritt Auberginenkoteletts mit Foto kochen - schnell und lecker
Auberginen waschen, Stiele und beschädigte Stellen entfernen. Jeweils halbieren und großes Gemüse in 3 Stücke schneiden. In eine feuerfeste Form oder auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180-200 Grad weich backen.
Entfernen Sie die Haut von den gebackenen Auberginen und hacken Sie sie in beliebiger Weise, z. B. mit einer Gabel zerdrücken.
Fein gehackte Petersilie oder Dill und fein gewürfelte Zwiebeln zur Auberginenmasse geben. Rühren Sie das gehackte Gemüse um, fügen Sie 3-4 EL hinzu. l. Semmelbrösel für Stärke. Je nachdem, wie viel Saft das Gemüse gibt, können Sie mehr Semmelbrösel hinzufügen. Hauptsache, das Hackschnitzel ist nicht zu flüssig.
Wir nehmen etwa 1-2 EL. l. Hackfleisch und auf der Handfläche verteilen wir es in einen Kuchen, in die Mitte legen wir ein kleines Stück Hartkäse.
Wir formen ein Schnitzel, rollen es in Semmelbrösel.
Die Schnitzel von beiden Seiten in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl goldbraun braten.
Heiß mit Gemüse und einer beliebigen Beilage servieren.
Köstliche Auberginenkoteletts mit geschmolzenem Käse im Inneren werden ein Glücksfall der Herbstsaison für Sie sein. Kochen Sie sie zu Hause und erfreuen Sie Ihre Verwandten mit einem ungewöhnlich reichhaltigen Geschmack.
Siehe auch Videorezepte:
Auberginenkoteletts lecker und einfach
