Schritt für Schritt Zubereitung von Marmorquark-Auflauf mit Maisstärke und schokoladenweißen Flecken. Zartes Gebäck ist nicht nur sehr lecker und gesund, sondern auch unglaublich schön.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen mit Foto
- Videorezepte
Gerichte mit Hüttenkäse werden in jeder Familie zubereitet. Dieses Produkt muss in das Kindermenü aufgenommen werden. Daher gibt es für jede Hausfrau viele Rezepte mit Hüttenkäse (siehe Rezepte - Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kuchen mit Hüttenkäse). Aber haben Sie schon einmal einen marmornen Hüttenkäse-Auflauf gemacht? Wenn nicht, teilen wir Ihnen gerne das Rezept für dieses einfache Dessert mit.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit Quarkmarmor-Auflauf mit Maisstärke. Dieses Dessert ist nicht nur sehr lecker und gesund, sondern auch unglaublich schön. Zartes Gebäck mit schokoladenweißen Flecken wird Ihr Herz vom ersten Bissen an gewinnen. Das Tolle ist, dass Sie die Liste der im Teig enthaltenen Produkte variieren können. Hüttenkäse kann als fettig oder trocken gewählt werden. Milch kann durch Joghurt oder fettarme Sauerrahm ersetzt werden und anstelle von Maisstärke können Kartoffeln oder sogar Grieß verwendet werden. Die einzige unverzichtbare Komponente ist Kakaopulver: Schließlich müssen wir, um Marmorflecken zu bekommen, Natur- und Schokoladenquark-Teig zubereiten. Es ist jedoch besser, einmal zu sehen, als hundertmal zu hören. Folgen Sie unserem Fotorezept, um Ihren eigenen Marmorquark-Auflauf zu Hause zuzubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 162 kcal.
- Portionen - 5 Stück
- Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Zucker - 160 g
- Eier - 2 Stk.
- Milch - 100 ml
- Kakaopulver - 2 EL. l.
- Maisstärke - 3 EL l.
- Vanillezucker - 1 Beutel
- Butter - zum Schmieren der Form
Schritt für Schritt Zubereitung von Quarkmarmorauflauf mit Maisstärke
1. Zuerst müssen Sie Hüttenkäse mit Zucker kombinieren.
2. Hühnereier einfahren. Damit die Farbe des Auflaufs angenehm gelb wird, wählen wir zum Nachtisch hausgemachte Eier mit buntem Eigelb.
3. Verwandeln Sie die Zutaten in eine weiche Paste. Machen wir es mit einem Stabmixer. Weiter schlagen, bis das Korn des Quarks verschwindet.
4. Da wir für den Auflauf zwei Arten von Teig benötigen: hell und Schokolade, teilen Sie die Quarkmasse in 2 ungleiche Teile. Maisstärke zu zwei Dritteln des Teigs hinzufügen und gründlich mit einem Schneebesen oder Spatel verrühren.
5. Kakaopulver und Milch zu einem Drittel des Teigs hinzufügen. Beide Teige müssen die gleiche Konsistenz haben, und Kakao verleiht Dichte. Durch Zugabe von Milch haben wir also beiden Teigen die gleiche Textur gegeben.
6. Die Auflaufform mit Pergament auslegen. Wenn kein Backpapier vorhanden ist, fetten Sie die Form mit Butter oder raffiniertem Pflanzenöl ein. Gießen Sie etwas weißen Teig aus.
7. Den hellen und den Schokoladenteig abwechselnd einfüllen. Am Ende kannst du mit einer Gabel oder einem Bambusspieß Streifen machen. Seien Sie nur nicht eifrig: Die Farben sollten sich nicht vermischen, wir brauchen ein Marmormuster.
8. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen eine Schüssel mit einem Quarkauflauf stellen und 40–45 Minuten darin stehen lassen. Wir nehmen den fertigen Quarkauflauf heraus, lassen ihn abkühlen und das Dessert kann serviert werden.
9. Ein ausgezeichneter Marmorquark-Auflauf mit ausgezeichneten Querschnittsstreifen ist fertig. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte
1. Wie man Zebra-Quark-Auflauf kocht:
2. Leckerer Topfenauflauf mit Kürbis:
