Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat aus eingelegten Gurken und Zwiebeln: eine Liste der Zutaten und Kochtechnologie. Videorezepte.
Eingelegte Gurken sind ein traditionelles Gericht der deutschen und slawischen Küche. Sie werden in einer speziellen Salzlake mit Salz und Gewürzen zubereitet. Sehr oft werden sie zu Pizza, Hodgepodge, Gurken, Salaten und einigen Saucen hinzugefügt. Manchmal werden sie ganz ohne Verarbeitung als separates Gericht serviert. Sie können dieses Produkt jedoch noch schmackhafter und gesünder machen, indem Sie einen Salat aus eingelegten Gurken mit Zwiebeln zubereiten.
Für dieses einfache Gericht können Sie im Laden gekaufte Gurken verwenden oder selbst nach Ihrem Lieblingsrezept kochen. Am leckersten sind knusprige kleine Früchte mit dünner Schale und dichtem Fruchtfleisch. Große Gurken sind oft weich und haben Hohlräume im Inneren.
Die zweite wichtige Zutat in diesem Gericht sind Zwiebeln. Es unterliegt einer speziellen Verarbeitung, die es Ihnen ermöglicht, Bitterkeit zu entfernen, süßer zu machen, das Aroma leicht zu unterdrücken und das Maximum an nützlichen Substanzen zu erhalten. Aus diesem Grund werden die Fertiggerichte sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem einfachen Rezept für einen Salat aus eingelegten Gurken und Zwiebeln mit Foto vertraut zu machen.
Siehe auch Salat mit Fleisch und Gurken zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 76 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eingelegte Gurken - 500 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Wasser - 100 ml
- Zucker - 1 Esslöffel
- Essig - 1 Esslöffel
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von eingelegtem Gurken-Zwiebel-Salat
1. Von der Zwiebeloberfläche die äußeren trockenen Schuppen entfernen, das innere schneeweiße, hauchdünne Fruchtfleisch in Streifen oder Halbringe schneiden. Bevor diese Zutat mit Gurken gemischt wird, muss sie verarbeitet werden. Gießen Sie dazu das gehackte Gemüse mit kochendem Wasser, fügen Sie Zucker und Essig hinzu, mischen Sie. In diesem Formular müssen Sie 15 Minuten gehen.
2. Während die Zwiebel eingelegt ist, die Gurken hacken. Ihre Form kann beliebig sein - flache Kreise oder dünne Stöcke. Es ist nicht notwendig, das Produkt gründlich zu mahlen, damit der Salat nicht zu einer Masse für die Sauce wird.
3. Die Marinade aus der Zwiebelmasse abtropfen lassen, auf ein Sieb geben und einmal mit kaltem Wasser abspülen. Fügen Sie die Zwiebel zu den gesalzenen Gurken des Salats hinzu, nachdem die überschüssige Feuchtigkeit aus ihr abgeflossen ist.
4. Wir füllen die Gurken-Zwiebel-Masse mit Pflanzenöl, obwohl es auch durch Olivenöl ersetzt werden kann, um dem fertigen Gericht ein helles Aroma zu verleihen und es mit einer großen Menge nützlicher Substanzen zu sättigen. Nach Belieben gehackte frische Petersilie hinzufügen und gründlich mischen. 5-10 Minuten ruhen lassen, um Aromen und Geschmacksrichtungen zu vermischen und dann auf einem geeigneten Teller verteilen.
5. Eingelegter Gurkensalat mit Zwiebeln ist fertig! Es passt perfekt zum Alltagsmenü, obwohl es durchaus eines der Gerichte auf der festlichen Tafel sein kann. Dieses Gericht passt gut zu Kartoffelpüree oder Pilaw.
Siehe auch Videorezepte:
1. Salat aus eingelegten Gurken, einfacher geht es nicht
2. Wie man einen Salat aus eingelegten Gurken und Zwiebeln macht
