Möchten Sie marinierten Hering mit Zwiebeln in Öl zu Salzkartoffeln oder einfach nur zu Schwarzbrot? Dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie. Sie erhalten einen delikaten und leckeren Snack. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sie können immer lecker und erschwinglich essen. Hauptsache, man muss nicht viel Geld ausgeben. Machen Sie zum Beispiel einen marinierten Hering mit Zwiebeln in Öl, der leicht erhältlich und kostengünstig ist. Viele Leute lieben Heringsgerichte, was nicht verwunderlich ist! Denn der Geschmack dieses Fisches ist ausgezeichnet. Das resultierende Essen ist nicht schlechter als ein Gericht aus edlem rotem Fisch. Ein solches Gericht mit Zwiebeln, Tafelessig und Pflanzenöl schmückt jeden Tisch. Es ist so lecker, dass Sie sich einfach die Finger lecken werden!
Dieses Gericht wird ein großartiges Abendessen für die ganze Familie. Es ist ideal, marinierten Hering mit Zwiebeln in Öl mit Kartoffelpüree zu kombinieren, es dient als ausgezeichneter Snack mit einem Glas Wodka und kann als Bestandteil eines Salats verwendet werden. Und es ist einfach köstlich, es nur mit einem Stück Schwarzbrot zu verwenden. Ich denke, wenn Sie einmal versucht haben, ein so harmonisches Tandem zuzubereiten, werden Sie es immer wieder wiederholen wollen! Immerhin ist eingelegter Hering mit Zwiebeln in Öl sehr lecker!
Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht roten Pfeffer hinzufügen, das dem Gericht Würze verleiht. Wenn Sie auf einen sehr salzigen Hering stoßen, lassen Sie ihn nach dem Schneiden in Filets nicht länger als 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Überschüssiges Salz tritt heraus und der Fisch wird leicht gesalzen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 269 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Gesalzener Hering - 1 Stk.
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Zucker - 1 TL ohne Rutsche
- Pflanzenöl - zum Anrichten von Speisen
- Zwiebeln - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von eingelegtem Hering mit Zwiebeln in Öl, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
2. Geben Sie die gehackte Zwiebel in einen tiefen Behälter, fügen Sie Zucker und Essig hinzu und rühren Sie um.
3. Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten marinieren lassen. Gleichzeitig rühren Sie es regelmäßig um. Kochendes Wasser entfernt die Bitterkeit der Zwiebel und macht sie weich.
4. Schälen Sie den Hering von der äußeren dünnen Folie. Kopf und Schwanz vom Kadaver abschneiden. Den Bauch aufschneiden und die Eingeweide entfernen. Entfernen Sie die schwarze Folie von der Innenseite des Bauches. Die Filets vorsichtig vom Grat trennen und große und möglichst kleine Knochen entfernen. Den Fisch gut waschen. Wenn sie sehr salzig sind, dann 10 Minuten in kaltem Eiswasser einweichen. Anschließend die Filets mit Küchenpapier gut abtrocknen.
5. Den Fisch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Legen Sie die Zwiebeln auf ein Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen. Mit einem Papiertuch abtupfen und auf einen Servierteller legen.
7. Legen Sie die Fischstücke auf die Zwiebel.
8. Würzen Sie den eingelegten Hering mit Zwiebeln mit Pflanzenöl. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und die Vorspeise auf dem Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hering mariniert mit Zwiebeln in Öl kocht.
