Einen leckeren Flip-Flop-Eierkuchen mit Birnen kochen. Das magische Aroma von Früchten und der luftige Biskuit, der im Mund zergeht, lassen niemanden gleichgültig. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Köstlich, nicht zuckerhaltig, mit zartem Boden, in Birnensaft getränkt - ein formwandelnder Eierkuchen mit Birnen. Dies ist ein großartiges aromatisches Nachmittagsdessert, zart und nicht zuckerhaltig. Servieren Sie den umgekehrten Kuchen sowohl gekühlt als auch warm, beträufelt mit Honig, Schokoladenglasur, Schlagsahne oder begleitet von einer Kugel Eis. Dessert kann Ihre Lieben sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen erfreuen. Ein saftig duftender Kuchen lässt weder Kinder noch Erwachsene gleichgültig. Das originelle Dessert hat einen ausgezeichneten Geschmack und sieht gut aus, so dass es leicht zu einer Dekoration für ein feierliches Fest wird.
Die Birnen für das Rezept müssen reif und dennoch fest sein, damit sie beim Kochen ihre Form behalten. Wenn die Birnen nicht besonders süß sind, machen Sie Karamell aus Zucker und gießen Sie sie darüber. Denken Sie in diesem Fall daran, den Kuchen warm zu drehen, bis der Karamell gefroren ist, da er sich sonst später nicht mehr aus der Form lösen lässt. Anstelle von Birnen können Sie Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Pflaumen und sogar Orangen nehmen.
Siehe auch, wie man einen Birnenmilchkuchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 498 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Birnen - 300 g
- Zucker - 100 g
- Mehl - 125 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Eierkuchens mit Birnen, ein Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Eier, zerbrechen Sie die Schalen und gießen Sie den Inhalt in einen tiefen Behälter. Fügen Sie Zucker hinzu.
2. Eier mit einem Mixer schaumig schlagen und das Volumen um das 2-3-fache erhöhen.
3. Mehl zum Teig geben, durch ein feines Sieb sieben. So wird er mit Sauerstoff angereichert und der Kuchen wird fluffiger und zarter.
4. Verwenden Sie einen Mixer, um den Teig glatt und glatt ohne Mehlklumpen zu kneten. Seine Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein.
5. Birnen waschen, mit Küchenpapier trocknen, Kerngehäuse mit Saatkasten entfernen, in Spalten schneiden und in eine Auflaufform legen. Die Birnen nach Belieben mit gemahlenem Zimtpulver bestreuen. Fetten Sie die Form mit Butter vor, und wenn Sie einen Silikonbehälter verwenden, müssen Sie ihn nicht ölen.
6. Den Teig über die Birnen gießen.
7. Drehen Sie die Form so, dass sich der Teig gleichmäßig über den Behälter verteilt.
8. Schicken Sie den Kuchen für 35-40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Einstich eines Holzstabes: Er muss trocken sein, ohne zu kleben. Den fertigen Eierkuchen mit Birnen aus der Form nehmen, indem man ihn mit der Rückseite auf einem Teller umdreht. Warm oder gekühlt servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Flip-Flop-Kuchen mit Birnen macht.
