Wie bereitet man Haferflocken-Kürbiskuchen für Kinder- und Diätmenüs zu? Ich präsentiere ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto- und Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Lecker, gesund, haltbar und vor allem günstig - Haferflockenkuchen mit Kürbis. Dies ist ein Originalrezept für hausgemachte saisonale Backwaren. Um daran schlemmen zu können, bewaffne dich mit einem Kürbis. Seine Früchte sind ziemlich dicht, so dass sie das ganze Jahr über gelagert oder problemlos eingefroren werden können. Schließlich handelt es sich um eine echte kulinarische Entdeckung, die nicht nur zum Backen von Cupcakes verwendet werden kann, sondern auch für andere gesunde Gerichte, die in den Kinder- und Diätmenüs enthalten sind. Salate, Snacks, Suppen, Schnitzel, Beilagen, Müsli, Konfitüren, Marshmallows, Puddings, Muffins usw. werden mit diesem vielseitigen Gemüse zubereitet. Aber lassen Sie uns bei dem tollen Haferkuchen stoppen.
Dieser Kuchen ist leicht und zart. Der Teig lässt sich sehr leicht kneten. Die fantastische Orangenschale sorgt für einen frischen Hauch von Backwaren. Es würzt den Cupcake und verleiht ihm einen erstaunlichen Geschmack. Beachten Sie, dass das Rezept absolut kein Weizenmehl enthält. Es wird komplett durch Haferflocken ersetzt. Daher ist das Gericht noch nützlicher als in der klassischen Version. Solch ein köstlicher Kuchen ist perfekt für Familienessen, bei denen eine bescheidene Verkostung eines köstlichen Kuchens Verwandte zu einem Abendtee zusammenbringt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 100 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Haferflocken - 100 g
- Kürbis - 250 g
- Salz - eine Prise
- Backpulver - 1 TL
- Grieß - 50 g
- Eier - 2 Stk.
- Orangenschale (getrocknet) - 1 TL
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack
- Butter - 50 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Haferflockenkuchen mit Kürbis, Rezept mit Foto:
1. Den Kürbis schälen und die Kerne und Fasern entfernen. In Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine mit passendem Aufsatz einsetzen.
2. Mahlen Sie den Kürbis, bis er fein zerkrümelt ist. Es wird in diesem Rezept roh verwendet. Aber wenn Sie möchten, können Sie es zuerst im Ofen backen oder auf dem Herd kochen und dann pürieren.
3. Geben Sie die Haferflocken in den Zerkleinerer.
4. Schlagen Sie die Flocken zu Mehl. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch einen Teil der Haferflocken in ganzen Flocken belassen.
5. Alle losen Zutaten in eine Schüssel geben: Grieß, Haferflocken, Salz, Zucker und Backpulver. Alles mischen.
6. Gehackte Kürbis- und Orangenschale in eine Schüssel geben. Wenn Sie keine getrocknete Rinde haben, verwenden Sie frische.
7. Fügen Sie dem Teig gehackte Butter und Eigelb bei Raumtemperatur hinzu. Den Teig kneten und kurz ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt und an Volumen zunimmt.
9. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit einem Mixer zu einem luftigen, festen weißen Schaum schlagen und zum Teig geben. Den Teig glatt kneten. Aber tun Sie es sehr vorsichtig, damit sich die Proteine nicht absetzen. Behalten Sie also die Luftigkeit des Produkts so weit wie möglich bei.
10. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig auslegen. Schicken Sie das Produkt in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen und backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker oder Puderzucker bestreuen und in Portionen schneiden.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Haferflocken-Kürbiskuchen für ein Kindermenü.
