Wochenenden sind eine tolle Zeit für kulinarische Experimente, wenn Sie Ihre Familie verwöhnen und eine kleine Party feiern können. Machen wir leckere Pfannkuchen in Wasser mit gebratenen Birnen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Pfannkuchen mit Fruchtfüllung sind eine großartige Gelegenheit, Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen in einem Gericht zu kombinieren und Ihren Lieben eine Freude zu machen. Fruchtfüllung ist eine der schnellen, erschwinglichen und köstlichen Optionen. Wählen Sie Ihre Lieblingsfrucht nach Ihrem Geschmack und kreieren Sie Ihre eigene Version der Füllung. Im Sommer wird frisches Obst der Saison angeboten. Um den Geschmack zu verstärken, werden die Früchte in einer Pfanne mit etwas Zucker, Butter und nach Belieben Gewürzen karamellisiert. Dafür eignen sich nicht nur Birnen, sondern auch Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen. Sie können Obstteller machen. Apfel, Banane und Birne passen sehr gut zusammen. Oder Pfirsich mit Aprikosen und Pflaumen. Für einen exotischen Geschmack können Sie Ananas und Kiwi mischen. Pfirsiche mit Äpfeln und einer Prise Vanillezucker sind auch lecker.
Nach Belieben die gebratenen Früchte in einem Mixer zu Püree-Konsistenz mahlen. Die Fruchtkomposition wird in einen süßen Pfannkuchen gewickelt und serviert. Fügen Sie für einen Amateur etwas Sirup, Karamell, Sahnesauce, eine Kugel Eis, Sahne hinzu … Es ist einfach unmöglich, sich von einer solchen Delikatesse zu lösen! Solche Pfannkuchen werden zu jeder Tageszeit konsumiert: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Nun, wenn Sie kein Obst haben, dann eignen sich Beeren- oder Fruchtmarmelade, Honig, Kondensmilch, Ahornsirup, Erdnuss- und Sesampaste gut für eine süße Füllung …
- Kaloriengehalt pro 100 g - 285 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 1 EL. Wasser - 2 EL.
- Salz - eine Prise
- Zucker - 3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Birnen - 3 Stk.
- Butter - 20 g
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
Schritt für Schritt Pfannkuchen in Wasser mit gebratenen Birnen kochen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie in eine Schüssel zum Kneten von Pfannkuchen Trinkwasser und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Sie können Mineralwasser oder jede andere Flüssigkeit verwenden. Zum Beispiel Milch, Kefir, Bier, Saft.
2. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel mit Wasser und Butter.
3. Zucker mit einer Prise Salz hinzufügen und zu einer glatten, flüssigen Basis verrühren.
4. Mehl durch ein feines Sieb in eine Schüssel mit flüssiger Masse sieben.
5. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer, um den Teig zu kneten, damit keine Klumpen entstehen. Je nach Klebrigkeit brauchst du mehr oder weniger Mehl. Fügen Sie es daher portionsweise hinzu, um es nicht zu übertreiben. Die Konsistenz des Teigs sollte wie eine sehr flüssige Sauerrahm sein. Obwohl der Teig dicker sein kann. Je dünner es ist, desto dünner werden die Pfannkuchen und umgekehrt: dicker - dicker.
6. Die Pfanne gut erhitzen und den Boden mit Öl oder Fett bestreichen, bevor Sie den ersten Pfannkuchen backen. Den Teig mit einer Schöpfkelle auslöffeln und in die Pfanne gießen. Wirbeln Sie es, um den Teig in einem Kreis zu verteilen.
7. Den Pfannkuchen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
8. Während die Pfannkuchen gebraten werden, bereiten Sie die Fruchtfüllung vor. Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen.
9. Birnen waschen und trocknen, Kern mit Kernen herausschneiden und in Scheiben schneiden. Schicken Sie sie mit Butter in die Pfanne.
10. Mit Zucker würzen und bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Die Textur der Frucht sollte fest bleiben, also pass auf, dass du sie nicht pürierst.
Servieren Sie fertige heiße Pfannkuchen in Wasser mit gebratenen Birnen, die in die Mitte des Beipackzettels oder auf einen Teller daneben gelegt werden.
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