Pfannkuchen mit Zimt sind eine schmackhafte und aromatische Delikatesse, die Ihre Familie nicht nur an Fasching, sondern auch zu jeder anderen Zeit erfreuen kann. Lassen Sie uns die einfachsten Pfannkuchen zubereiten, die in Gesellschaft mit einer Tasse frischem Tee oder Kaffee zu einem wunderbaren Frühstück werden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pfannkuchen werden normalerweise mit Milch zubereitet. Dies ist ein klassisches Rezept, das sich im Laufe der Jahre von vielen Hausfrauen bewährt hat. Aber wenn Sie Kuchen möchten und keine Milchprodukte im Kühlschrank sind, können Sie Pfannkuchen auf dem Wasser nicht weniger lecker machen. Das Gericht wird sich als genauso befriedigend herausstellen wie im Original. Sie werden dünn sein, damit jede Füllung eingewickelt werden kann. Es wird ein wunderbares Dessert sein, das nicht schwer zuzubereiten ist. Sogar ein Anfängerkoch kann mit einem solchen Rezept umgehen.
Das Highlight dieses Rezepts ist die würzige Zugabe - Zimt. Pfannkuchen mit diesem Gewürz erweisen sich als hell, sonnig und vor allem duftend. Sie machen einfach Appetit. Rötliches und zartes Gebäck mit einem einzigartigen Zimtaroma ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene ein leckerer Bissen. Wenn Sie also Ihre Familie mit etwas Leckerem und Ungewöhnlichem verwöhnen möchten, dann achten Sie auf dieses Rezept. Ich bin sicher, er wird Sie nicht gleichgültig lassen. Ich habe Preiselbeeren mit Preiselbeermarmelade serviert. Aber auch mit Sauerrahm wird es lecker. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben, denn der Flug der Fantasien ist fast unbegrenzt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 156 kcal.
- Portionen - 18-20
- Kochzeit - 30-40 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 1 EL.
- Trinkwasser (kohlensäurehaltiges Wasser ist möglich) - 2 EL.
- Eier - 1 Stk.
- Geruchloses Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Gemahlenes Zimtpulver - 1 TL
- Zucker - 2-3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
Wie man Zimtpfannkuchen Schritt für Schritt macht:
1. Gießen Sie Trinkwasser in eine Schüssel.
2. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern. Dann eine Prise Salz und Zucker dazugeben.
3. Den Teig glatt kneten. Dabei hilft Ihnen ein Mixer. Es bricht alle Klumpen schnell und gut. Dann das Zimtpulver dazugeben.
4. Den Teig nochmals durchkneten und das Ei einrühren.
5. Rühren Sie das Ei gut ein, bis es vollständig aufgelöst ist, und gießen Sie das Pflanzenöl hinzu, das ebenfalls unterrührt. Lassen Sie den Teig 20 Minuten ruhen, um das Gluten freizusetzen. Dann werden die Patches stärker und elastischer. Sie reißen nicht, wenn sie in einer Pfanne umgedreht werden.
6. Die Pfanne auf den Herd stellen, mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl bestreichen oder ein Stück Speck schmelzen. Wenn die Pfanne mit dem Fett gut erhitzt ist, den Teig in die Mitte gießen. Drehen Sie das Geschirr in alle Richtungen, damit es sich kreisförmig ausbreitet. Den Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun braten. Wenn sich am Rand eine frittierte Kruste bildet, hebeln Sie die Blechabdeckung vorsichtig auf und drehen Sie sie auf die andere Seite. 1 Minute braten und aus der Pfanne nehmen.
Backen Sie die Pfannkuchen weiter, ohne die Pfanne mehr zu ölen. Der Boden musste erst vor dem Backen des ersten Blättchens geschmiert werden, damit es nicht "klumpig" wurde. Servieren Sie fertige Pfannkuchen warm, wenn sie nicht gegessen werden, erhitzen Sie sie in der Mikrowelle oder wickeln Sie die Quarkmasse darin ein und braten Sie sie in einer Pfanne in Butter an.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Zimtpfannkuchen.
