Die Sommerzeit ist gekommen und das heißt, es ist Zeit für junges frisches Gemüse. Ein schnelles und einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Kürbiskaviar zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Bereiten Sie es nach diesem Rezept zu, Sie werden es definitiv nicht bereuen! Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Kürbiskaviar zum Frühstück, Mittag- und Abendessen
- Videorezept
Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das roh, eingelegt, gekocht, gedünstet, gebacken, gefüllt, geräuchert auf dem Grill verzehrt wird … Es wird verwendet, um Pfannkuchen, Salate, Suppen, Marmeladen zuzubereiten … weil sie zu vielen Produkten passen. Aber nichts geht über frischer Kürbiskaviar aus jungem und saftigem Gemüse, serviert mit gekochten jungen Kartoffeln. Und im Winter ist es auch schön, eine Dose des gleichen Kaviars zu bekommen. Besonders aromatisch, zart und reich ist er jedoch im Sommer. Die Vorspeise ersetzt leicht die erlesensten Köstlichkeiten. Und während des Sommerfastens ist es im Allgemeinen unersetzlich.
Zucchini-Kaviar wird in einer Vielzahl von Varianten zubereitet. Manche Leute mögen es in einem Püree püriert, das dem industriellen ähnelt. Andere zerbröckeln Gemüse in kleine Stücke, während andere die Vorspeise scharf und scharf machen, wie Adjika. Sie hat keine festen Standards. Heute schlage ich vor, mein Rezept für Kürbiskaviar zum Frühstück, Mittag- und Abendessen auszuprobieren. Es ist sehr nützlich für unseren Körper, wird vom Magen leicht verdaut und enthält viele heilende Substanzen. Die Basis des Snacks sind Zucchini, Karotten und Zwiebeln und Gewürze werden nach Belieben hinzugefügt. Die Haupt- und Hauptphase des Kochens von Kürbiskaviar ist die Wärmebehandlung.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 97 kcal.
- Portionen - 500 g
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomatenmark - 2-3 Esslöffel
- Karotten - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kürbiskaviar zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, Rezept mit Foto:
1. Zucchini waschen, mit einem Handtuch trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, waschen und auf die gleiche Größe schneiden. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Zucchini und Zwiebeln in die Pfanne geben.
2. Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben oder wie das vorherige Gemüse in Würfel schneiden.
3. Gemüse bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Geben Sie bei Bedarf Öl hinzu, denn Karotten lieben Fett und nehmen es aktiv auf. Wenn Sie möchten, dass das Gericht diätetischer ist, fügen Sie statt Öl etwas Wasser hinzu. Wenn das Gemüse zart ist, fügen Sie Mayonnaise und Tomatenmark hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren und 10 Minuten köcheln lassen. Die Konsistenz aller Gemüse sollte weich sein.
4. Übertragen Sie die Gemüsemasse in einen geeigneten Behälter und mahlen Sie sie mit einem Mixer. Obwohl dieser Prozess nach Belieben durchgeführt werden kann. Es gibt Optionen für Kürbiskaviar, bei dem das gesamte Gemüse in der Schüssel in kleine Stücke geschnitten wird.
5. Zucchini-Kaviar zum Frühstück, Mittag- und Abendessen ist fertig. Schicken Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank und Sie können es auf dem Tisch servieren. Wenn Sie es einige Zeit aufbewahren, benötigt es ein Konservierungsmittel - Tafelessig. Gießen Sie es in 1 TL, rühren Sie um und bewahren Sie es in einem Glasbehälter im Kühlschrank auf. Und wenn Sie Kaviar für den Winter für die zukünftige Verwendung kochen möchten, gießen Sie den Essig ein, füllen Sie ihn in sterile Gläser und pasteurisieren Sie ihn. Dann Deckel aufrollen und im Keller lagern.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Kürbiskaviar zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereitet!
