Feines Gebäck wird auf der ganzen Welt geliebt. Cheesecake, Cupcake, Cheesecake – im Arsenal jeder Hausfrau gibt es etwas Eigenes. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines Quark-Massenkuchens..
Inhalt des Rezepts mit Foto:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Bulk Curd Pie
- Videorezepte
Bulk Curd Pie ist einer der köstlichsten in der Welt des „Quarks“. Königlicher Käsekuchen, wie dieses Gebäck genannt wird, wird dank des in Krümel geriebenen Teigs leicht und luftig. Der Name des Kuchens verrät seinen Inhalt: Die Krümel werden in eine Auflaufform gegossen und bilden so seine Kuchen. Die Attraktivität eines solchen Rezepts für einen Quark-Massenkuchen mit Foto liegt auch in der Geschwindigkeit und Leichtigkeit der Zubereitung, denn es macht jeder Hausfrau Freude, leckeres Gebäck zu kochen und die Schnittfläche nicht mit Mehl zu beflecken.
Dieser Kuchen ist umso wunderbarer, weil seine Füllung aus einem nützlichen Produkt besteht - Hüttenkäse. Jeder weiß, dass es sich um eine reine Proteinquelle handelt, die sich positiv auf den gesamten menschlichen Körper und insbesondere auf den Fettstoffwechsel auswirkt. Calciumreicher Quark hilft bei der Zahnbildung, stärkt die Knochen, ist für Kinder in der Phase des aktiven Wachstums und für ältere Menschen zur Vorbeugung von Osteoporose erforderlich. Die Fähigkeit, Hämoglobin zu synthetisieren und das Nervensystem wiederherzustellen, macht es in der menschlichen Ernährung unverzichtbar. Und übrigens, der regelmäßige Verzehr von Hüttenkäse senkt das Brustkrebsrisiko, dank des Vitamin D, an dem er so reich ist.
Bei häufiger Verwendung von Hüttenkäse vor dem Zubettgehen besteht jedoch die Gefahr, dass Sie zusätzliche Pfunde zunehmen, da der Körper nachts möglicherweise nicht mit diesem kalorienreichen Produkt zurechtkommt. Um seine Vorteile gut zu verstehen, lohnt es sich zu verstehen, wie es hergestellt wird und aus dem, was es gewonnen wird. Hüttenkäse wird scherzhaft "Hartmilch" genannt, um sie zu gewinnen, wird Milch fermentiert und dann die Molke aus der Starterkultur entfernt. Hausgemachter Hüttenkäse erweist sich als sehr lecker, denn in diesem Fall übernehmen Sie die Kontrolle über die Herstellung eines Milchprodukts, Sie regulieren selbst die Menge an Molke, die daraus entfernt wird.
Die alten Römer hatten die Idee, Hüttenkäse herzustellen, er war sowohl in den Häusern der Reichen als auch der Armen traditionell, er wurde mit Honig verzehrt, manchmal mit Wein heruntergespült. Und während der Feierlichkeiten zu Ehren von Gott Krishna in Indien galt es als traditionell, einen Topf Hüttenkäse zu zerbrechen. Die Hindus glaubten, dass dies ihnen Glück bringen würde.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 173 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Weizenmehl, Premium-Qualität - 600 g (für Teig)
- Kristallzucker - 200 g für den Teig, 100 g für die Füllung
- Sauerrahm - 100 g für den Teig, 100 g für die Füllung
- Butter - 100 g (für Teig)
- Backpulver - 1 Beutel (für Teig)
- Hüttenkäse - 600 g (zum Füllen)
- Hühnerei - 3 Stk. (Für die Füllung)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Bulk Curd Pie
1. Mehl in eine Schüssel zum Mischen von Produkten sieben, Butter hineingeben (lesen Sie mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Butter). Hacken und mahlen Sie es mit Mehl, um es in Krümel zu verwandeln.
2. Geben Sie Sauerrahm und eine Tüte Backpulver hinein, mischen Sie alles gründlich. Der Teig sollte krümelig sein, krümelig.
3. Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Zucker und Sauerrahm zum Quark geben, alles mischen. Lesen Sie, wie Sie Hüttenkäse zu Hause herstellen.
4. Eier zur Füllung geben, nochmals gründlich mischen, damit sie sich vollständig auflösen. Fertig ist unsere Quarkfüllung.
5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben, damit sich der fertige Kuchen leichter löst und leicht herausgenommen werden kann.
6. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Den ersten Teil in eine gefettete Auflaufform geben.
7. In der zweiten Schicht nach dem Rezept für Quark-Massenkuchen die Füllung auslegen.
8. Die zweite Teighälfte auf die Quarkfüllung legen.
9. Wenn Sie kleine Dosen haben, können Sie einen kleinen Kuchen machen, Sie erhalten flauschige, lockige Kuchen. Wir legen die vorbereiteten Formen in einen auf 120 Grad vorgeheizten Ofen.
10. Nach 30-40 Minuten ist der Kuchen fertig. Es muss vor dem Servieren gekühlt werden, es ist köstlich gekühlt. Wir kochen Tee und laden Gäste an den Tisch. Guten Appetit!
Bulk Curd Pie kann mit getrockneten Früchten, Beeren - Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren gewürzt werden, Sie können einen Apfel, ein wenig Mohn oder Käse hinzufügen. Die Füllung kann alles sein, es verbessert nur den Geschmack des Kuchens.
Videorezepte für Hüttenkäsekuchen in großen Mengen
1. Wie man einen losen Quarkkuchen macht:
2. Rezept für Bulk Curd Pie:
