Hüttenkäse ist gesund, Erdbeeren lecker, und wenn Sie diese beiden Zutaten kombinieren, erhalten Sie eine unglaublich leckere heilende Delikatesse, die niemanden gleichgültig lässt. Quarkauflauf mit Erdbeeren kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Aus Hüttenkäse und Erdbeeren werden viele leckere und gesunde Gerichte zubereitet, denn diese Zutaten arbeiten wunderbar zusammen. Der Hüttenkäse-Ofenauflauf mit Erdbeeren ist ein wahres Vitamin-Kochmeisterwerk. Einfaches Kochen aus verfügbaren Zutaten macht das Dessert doppelt gefragt, und in fertiger Form wird es nach seinem Geschmack nicht den Meisterwerken des Restaurants nachgeben. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben ihn sehr. Darüber hinaus mag nicht jeder Hüttenkäse in einer unabhängigen Form. Mit seiner gelungenen Kombination der Komponenten eroberte das Dessert, wenn nicht die ganze Welt, dann sein großes Publikum. Und wenn im Rezept eine moderate Menge Zucker enthalten ist, kann das Gericht als diätetisches Lebensmittel eingestuft werden.
Sie können diese Delikatesse auf verschiedene Arten zubereiten. Am einfachsten ist es, alle Produkte zu mischen, den Teig in den Ofen zu geben und mit frischen Erdbeeren zu dekorieren. Mühsamer ist es, den Hüttenkäse durch ein feines Sieb zu mahlen und das Eiweiß zu einem luftigen Schaum zu schlagen. Die zweite Option dauert einige Zeit, aber der Geschmack des Produkts ist ausgezeichnet. Heute strebe ich eine ansehnlichere Version des Erdbeerauflaufs für die zweite Option an.
Für Aufläufe müssen Sie Qualitätsprodukte wählen. Die Hauptzutat, Hüttenkäse, sollte nicht bitter schmecken. Seine Farbe ist weiß, leicht beige und einheitlich. Die Textur ist einheitlich, trocken und locker. Sonst wird daraus kein Produkt von zweifelhafter Qualität und ein schmackhaftes Produkt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 101 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Auflauf für 4 Portionen
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Grieß - 2 Esslöffel
- Erdbeere - 200 g
- Eier - 1 Stk.
- Soda - 1 TL
- Zucker - 100 g
- Salz - eine Prise
- Öl - zum Schmieren der Form
Schritt für Schritt Zubereitung von Quarkauflauf mit Erdbeeren:
1. Den Quark in eine Rührschüssel geben und Grieß hinzufügen.
2. Rühren Sie es so um, dass sich der Grieß im gesamten Volumen verteilt. Dann Zucker dazugeben und das Eigelb unterrühren. Gießen Sie das Protein in einen sauberen, trockenen Behälter.
3. Rühren Sie die Speisen um und lassen Sie den Grieß 15 Minuten quellen. Andernfalls wird es im fertigen Produkt an den Zähnen knirschen. Geben Sie nach dieser Zeit Soda hinzu, salzen Sie den Teig und mischen Sie ihn erneut.
4. Schlagen Sie das Protein mit einem Mixer, bis es sich ausdehnt und sich in eine flauschige weiße stabile Masse verwandelt. Auf den Teig geben und mit langsamen Bewegungen vorsichtig einrühren. Arbeiten Sie mit dem Silikonspatel in eine Richtung, um die Luftigkeit der Masse zu erhalten.
5. Eine Auflaufform mit Butter oder Pflanzenöl einfetten und den Quarkteig auslegen. Die Erdbeeren waschen, die Schwänze abreißen und in den Teig geben. Wenn die Beeren groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften.
6. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und das Produkt 30-40 Minuten im Ofen backen lassen. Den fertigen Auflauf in einer Form abkühlen lassen, sonst kann er beim sofortigen Herausnehmen zerbrechen, denn heiß, es ist sehr zart.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Quarkauflauf mit Erdbeeren im Ofen kocht.
