Schritt-für-Schritt-Rezept für Quarkauflauf mit Rosinen: Zutatenliste, Kochtechnik. Videorezept.
Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen ist ein beliebtes Gericht auf der Tageskarte, bekannt aus der Kindheit. Diese Delikatesse hat eine zarte weiche Textur und einen unglaublichen Geschmack. Es wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen gerne gegessen. Bemerkenswert ist, dass es sehr einfach ist, einen Quarkauflauf zuzubereiten, da die Kochtechnik sehr einfach ist und keine hohen Kochkünste erfordert.
So ein süßes Dessert ist unglaublich gesund. füllt die für den Körper notwendigen Kalziumreserven auf. Der nach unserem Rezept zubereitete Quarkauflauf mit Rosinen kann zum Frühstück, Nachmittagstee oder Abendessen als Hauptgang serviert werden, denn er stillt gut den Hunger, gibt Kraft und belastet das Verdauungssystem nicht.
Eine Reihe wichtiger Zutaten ist in jedem Supermarkt erhältlich. Die Basis des Gerichts ist Hüttenkäse. Der Geschmack und die Gesundheit des fertigen Gerichts hängen von seiner Qualität ab. Lesen Sie bei der Auswahl dieses Produkts unbedingt die Zusammensetzung, es sollte keine pflanzlichen Fette oder Konservierungsstoffe enthalten. Überprüfen Sie auch das Verfallsdatum, denn fermentierte Milchprodukte sind verderblich. Die Speicherdauer beträgt in der Regel nicht mehr als 7 Tage. Bei längerer Haltbarkeit enthält das Produkt zum Teil gesundheitsschädliche Konservierungsstoffe. Wählen Sie den Fettgehalt des Hüttenkäses nach Ihrem Ermessen. Wenn Sie eine Diätmahlzeit mit dem niedrigsten Kaloriengehalt zubereiten müssen, kaufen Sie fettarme Lebensmittel.
Rosinen spielen eine gute Rolle bei der Verbesserung des Geschmacks und der allgemeinen Gesundheit. Mit dieser Trockenfrucht können Sie die Reserven einiger Vitamine und Mineralstoffe auffüllen.
Wir empfehlen, ein einfaches Rezept für Quarkauflauf mit Rosinen mit einem Foto eines Schritt-für-Schritt-Prozesses zu studieren.
Siehe auch, wie man Hüttenkäsekuchen mit kandierten Früchten im Ofen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 191 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Sauerrahm - 5 Esslöffel
- Grieß - 2 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - 3 Esslöffel
- Vanillezucker - 1 TL
- Rosinen - 50 g
- Butter (zum Einfetten der Form) - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung von Quarkauflauf mit Rosinen
1. Bevor Sie den Quarkauflauf mit Rosinen zubereiten, bereiten Sie den Grieß vor. Mischen Sie dazu die erforderliche Menge des Produkts mit Sauerrahm und lassen Sie es 20-30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit das Müsli eingeweicht und aufgequollen wird. Der größte Teil der sauren Sahne geht in den Auflauf, aber lassen Sie ein paar Löffel, um die Oberseite einzufetten.
2. Mischen Sie Hüttenkäse, Eier und Zucker in einem tiefen Behälter. Wenn die Quarkkörner groß genug sind, kann das Produkt durch ein Metallsieb vorgerieben werden. Das Aufschlagen der resultierenden Mischung ist überhaupt nicht erforderlich, alles kann mit einer gewöhnlichen Gabel gemischt werden.
3. Gießen Sie die Rosinen vorher mit heißem Wasser, damit sie aufquellen und ausspülen. Als nächstes kombinieren wir alle vorbereiteten Zutaten zu einer einzigen Masse.
4. Es ist besser, eine kompakte Auflaufform zu nehmen. Die Quarkmasse steigt beim Backen nicht viel auf, so dass kein großer Behälter benötigt wird. Schmieren Sie die Seiten mit Butter und legen Sie den Teig hinein.
5. Die Oberfläche des Quark-Teigs mit dem restlichen Sauerrahm schmieren. Und danach legen wir den leeren Quarkauflauf mit Rosinen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt etwa 35-40 Minuten.
6. Nach dieser Zeit nehmen wir das Formular heraus und lassen es auf dem Tisch, bis es vollständig abgekühlt ist. Allmählich wird die Struktur des Backens etwas dicker und der Auflauf behält seine Form gut. Danach können Sie es vorsichtig herausnehmen, auf eine Schüssel legen und servieren.
7. Köstlicher und gesunder Quarkauflauf mit Rosinen ist fertig! Um das Gericht zu dekorieren, können Sie Puderzucker, frische Beeren und Sauerrahm verwenden.
Siehe auch das Videorezept:
Quarkauflauf mit Grieß, ganz einfach und lecker
