Sehr lecker, saftig und mit warmem Urlaubsaroma - Eintopf mit Orangen. Es ist einfach zu kochen und noch schneller gegessen. Lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, wie Sie es kochen. Videorezept.
Wer Fleisch mit allerlei Fruchtsaucen oder frischen Obststücken mag, kommt an diesem Gericht definitiv nicht vorbei. Ein sehr helles und schönes Gericht ist Fleisch mit Orangen. Wenn Sie ein Gericht nach diesem Rezept zubereiten, erhalten Sie einen harmonischen Genuss, bei dem der süß-saure Geschmack der Orange nicht unterbricht, sondern den Geschmack von gebratenem Fleisch exquisit unterstreicht. In Zitrusfrüchten enthaltene organische Säuren verzehren bekanntlich die Proteinfasern des Fleisches, wodurch das Fleisch weich und zart wird, ganz zu schweigen vom pikanten Geschmack. Darüber hinaus wird das Fleisch sehr schnell gegart und das Gericht selbst kann zu einer Option für ein Express-Dinner für die ganze Familie werden. Und es wird keine Schande sein, Essen auf den festlichen Tisch zu stellen.
Sie können jede Art von Fleisch für das Rezept nehmen. Ich verwende heute Schweinefleisch. Es passt gut zu Orangen. Das Ergebnis ist ein zartes Zitrusaroma und ein angenehm säuerlicher Geschmack. Ein Gericht mit Rind-, Kalb- und sogar Hühnchen erweist sich jedoch als lecker und aromatisch. Sie können dieses Gericht auf verschiedene Arten zubereiten. Heute habe ich das Fleisch gebraten und in einer Pfanne auf dem Herd geschmort. Trotz der einfachen Zubereitung erweist sich das Gericht als unglaublich lecker. Sie können das Essen aber in einen hitzebeständigen Topf geben und im Ofen backen. Das Essen erhält einen harmonischen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Die Garnitur kann ganz nach Ihrem Geschmack sein: Reis, Buchweizen, Kraut, Salzkartoffeln oder frischer Gemüsesalat.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 185 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch (eine andere Fleischsorte ist möglich) - 1 kg
- Knoblauch - 2 Nelken
- Orangen - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Honig - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Eintopf mit Orangen kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch, schneiden Sie die Adern mit Folien ab, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie es in mittlere Stücke von 3 cm Größe. Erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Pfanne mit Pflanzenöl und geben Sie das Fleisch hinein. 5 Minuten bei starker Hitze anbraten, damit eine Kruste entsteht, die den Saft in den Stücken hält. Dann gehackte Zwiebeln in halben Ringen zum Fleisch geben. Drehen Sie die Temperatur auf mittlere Temperatur und braten Sie das Essen 10 Minuten lang weiter, wobei Sie gelegentlich umrühren.
2. Orangen waschen und trocknen, zusammen mit der Schale in Ringe schneiden und mit dem Fleisch in die Pfanne geben.
3. Fügen Sie Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren, kochen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Essen bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie den Orangeneintopf nach dem Kochen mit einer beliebigen Beilage.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Orangen.
