Äpfel Weiße Füllung

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:32

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Äpfeln Weiße Füllung. Nützliche Eigenschaften, angebliche Schäden und Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts. Welche Gerichte kann man mit diesen Früchten kochen?

Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von Äpfeln Weiße Füllung

Wenn wir über die Gefahren und Kontraindikationen der weißen Füllung sprechen, sollte man berücksichtigen, dass es in Supermärkten keine „unkontaminierten“Äpfel gibt, sie werden fast alle mit Wachs behandelt. Dies sind die Früchte, die mit Vorsicht gegessen werden sollten. Wir werden Äpfel in Betracht ziehen, die unser Zuhause füllen, aus Obstgärten. Trotz des Vorhandenseins von Nährstoffen sollten diese Früchte nicht verzehrt werden:

• Für Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen … Äpfel können bei Patienten mit Geschwüren, Gastritis mit hohem Säuregehalt und Kolitis Komplikationen verursachen.
• Menschen mit individueller Intoleranz … Es gibt Patienten, für die dieses oder jenes Produkt aufgrund persönlicher Gesundheitsprobleme kontraindiziert ist.

Rezepte mit Äpfeln Weiße Füllung

Diese Früchte werden direkt vom Apfelbaum verzehrt, sie sind nicht zur Langzeitlagerung geeignet. Viele Menschen geben die Früchte einer Wärmebehandlung: Sie bereiten Getränke zu, machen Marmeladen, verwenden sie als Füllung beim Backen von Kuchen. Diese Apfelsorte eignet sich besser für diese Gerichte, da sie weniger Zucker benötigt, um sie zuzubereiten. Es ist schwer zu bestreiten, dass die weiße Füllung in nasser Form einen außergewöhnlichen Geschmack hat.

Rezepte mit Äpfeln Weiße Füllung:

1. Apfelmarmelade Weiße Füllung … Wir nehmen die Komponenten im Verhältnis 1 kg Obst und 400 g Zucker ein. Zuerst waschen wir die Äpfel, entfernen die Kerne und hacken sie grob. Dann legen wir die Bestandteile unseres Gerichts in Schichten in das Geschirr: Äpfel, Zucker usw. 8 Stunden, um den Saft gehen zu lassen. Dann kochen wir 10 Minuten und bestehen wieder 8 Stunden. Wir wiederholen den Kochvorgang noch zweimal. Die Apfelmasse ist dicker geworden und hat eine Bernsteinfarbe angenommen - die Marmelade ist fertig, es ist Zeit, sie in sterilisierte Gläser zu füllen. Dann wickeln wir in eine auf den Kopf gestellte Position, bis es abkühlt.
2. Marmelade aus ihren Äpfeln Weiße Füllung … Wir brauchen 2 kg Obst und 1,4 kg Zucker. Die gewaschenen Äpfel ohne Schale und Kerne in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker bestreuen und den Saft über Nacht ziehen lassen. Am Morgen das Geschirr auf das Feuer stellen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wir bestehen für 5 Stunden und kochen erneut für 10 Minuten. Nochmals 5 Stunden ziehen lassen. Und dann weich kochen und dabei ständig umrühren. Es gibt fast keine Flüssigkeit - die Marmelade ist fertig. Nun, dann - der übliche Prozess des Rollens von Dosen.
3. Apfelmarmelade Weiße Füllung … Zutaten: 2 kg Obst, 1 kg Zucker und ein halbes Glas Wasser. Zuerst kochen wir die Äpfel: waschen, entkernen und schälen. Dann kochen wir die Apfelschale 10 Minuten in Wasser. Danach in einer Schüssel den Zucker mit den gehackten Äpfeln mischen und mit der Flüssigkeit füllen, die beim Kochen der Apfelschale erhalten wurde. Marmelade sollte 1,5 Stunden gekocht werden. Kochen Sie zuerst die Äpfel, bis sie weich sind, und kochen Sie sie dann. Wenn sich die Marmelademenge um die Hälfte verringert hat, können Sie die Marmelade in Gläser füllen, korken und "warm" machen, bis sie abkühlt.
4. Apfelkompott Weiße Füllung … Wir bereiten ein Getränk aus 5 kg Früchten, 1 kg Zucker und 1,5-2 Liter Wasser zu. Zuerst waschen wir die Äpfel, befreien sie von den Kernen und schneiden sie in große Stücke. Dann geben wir die Früchte in Gläser, fügen die erforderliche Menge Zucker hinzu und gießen abgekochtes Wasser ein. Wir bestehen 15 Minuten darauf, lassen die Flüssigkeit ab, bringen zum Kochen und füllen die Äpfel erneut mit diesem Sirup. Dann verkorken und wickeln wir bis zum Morgen ein. Dann in den Keller zur Konservierung.
5. Apfelpüree Weiße Füllung … Wir waschen mit 1 kg Obst, entfernen die Samen und schälen, in Stücke schneiden. In einen Topf geben, 2 Tassen Wasser einfüllen und kochen, bis sie weich sind. Die Stücke sind weich geworden, jetzt ist es an der Zeit, mit dem Stabmixer zu arbeiten oder zu zerkleinern! Mit diesen "Mechanismen" verwandeln wir die Apfelmasse in Brei, fügen 1 Glas Zucker hinzu, bringen zum Kochen und kochen weitere 5 Minuten mit 1 Dose Kondensmilch. Wir geben es in sterilisierte Gläser und sterilisieren es 10-15 Minuten (je nach Kapazität des Geschirrs). Wir rollen es auf, wickeln es in etwas Warmes und lassen das Kartoffelpüree abkühlen.
6. Rohlinge aus weißer Kuchenfüllung … Um 1 Liter Konservierung zu erhalten, nehmen Sie 1 kg Obst und 200 g Zucker. Schneiden Sie die gewaschenen und entkernten Äpfel in Scheiben oder Scheiben und fügen Sie Zucker hinzu. Wir lassen den Saft über Nacht gehen. Morgens die Apfelmasse zum Kochen bringen und in Gläser füllen. Und dann das übliche Verschließen von Containern mit Konservierung.
7. Apfelkuchen Weiße Füllung und Vanille … Um dieses Gericht zuzubereiten, sollten Sie harte Früchte nehmen. Zutaten: Eier - 4 Stück, Zucker - 2/3 Tasse, weiche Butter - 125 g, Mehl - 1 Tasse. Auf 1 Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Vanille und ebenso viel gemahlene Muskatnuss, Zitronensaft und natürlich 3 Äpfel können wir nicht verzichten. Mahlen Sie zuerst die Butter mit Zucker und fügen Sie dann ein Ei zu der Masse hinzu, während Sie sie schlagen. Dann Vanille, Mehl, Backpulver in den Teig geben. Und jetzt schneiden wir die entkernten, gewaschenen Äpfel in Scheiben. Wir werden einen Kuchen mit drei Schichten haben: Obst, Teig, mit Zitronensaft bestreut, und wiederholen wir dreimal. Ofentemperatur - 180 Grad, Backzeit - 30-40 Minuten.
8. Cupcake mit Äpfeln Weiße Füllung … Wir bereiten den Teig aus folgenden Produkten zu: Mehl - 2,5 Tassen, Stärke - 0,5 Tassen, Margarine - 200 g (Sie können jedes Fett nehmen), Zucker - 1 Tasse, Soda - 1/4 Teelöffel, Kekspulver - 1 Teelöffel. Außerdem ein Ei, 1 Glas Kefir, 1 Teelöffel Vanillezucker in den Teig geben. Wir nehmen die Anzahl der Äpfel für die Füllung nach Geschmack. Wir waschen, entfernen die Kerne, schneiden sie in Spalten und bestreuen sie mit 3 Esslöffeln Zucker. Der Saft, den die Frucht einlässt, muss abgelassen werden. Wir haben den Teig geknetet, ausgerollt, in eine Muffinform gelegt, mit einer Prise Grieß oder geriebenem Brötchen bestreut. Dann legten sie die Füllung aus - und im Ofen auf 180 Grad erhitzt. Wir backen 40 Minuten.
9. Eingelegte Äpfel Weiße Füllung … Wir brauchen Früchte in Höhe von 2 Eimer und Johannisbeer- und Kirschblätter. Bereiten Sie die Füllung aus 10 Liter abgekochtem Wasser, 150 g Salz, 250-300 g Zucker und 50 g Malz- oder Roggenmehl zu. Wir waschen Äpfel und Blätter. Wir verteilen sie in Schichten: Johannisbeer- und Kirschblätter, Äpfel auf dem Kopf und so weiter bis ganz nach oben. Fülle einfüllen. Kochunterdrückung - und das 3 Wochen in der Kälte. An einem warmen Ort halten Äpfel nicht so lange, aber sie sind früher fertig als an einem kühlen.
10. Likörapfelwein Weiße Füllung … Nehmen Sie für die Zubereitung 6 kg Äpfel, 200 g Rosinen, 150 ml Wodka und 2,2 kg Kristallzucker. Der erste Schritt besteht darin, aus den Früchten Kartoffelpüree zu machen. Dann dämpfen und schneiden wir die Rosinen. Dann mischen wir die Apfelmasse mit Zucker (2 kg) und Rosinen, gießen sie in eine Flasche und verschließen sie mit einem Deckel zur Weinherstellung oder machen ein Wassersiegel. 3 Wochen ruhen lassen, die Würze filtern und 0,2 kg Zucker hinzufügen. In eine andere Flasche umfüllen und nun fest verschließen. Nach 10 Tagen müssen Sie Alkohol einfüllen, schütteln und abfüllen. Die Stärke des Weines beträgt 13-14 Grad.
11. Apfelmus für Geflügel … Für dieses Rezept eignen sich nicht nur die Früchte der Weißen Füllung, sondern auch alle süß-sauren Äpfel. Zutaten: 2 Früchte, 1 rote Tomate, 2 cm frische rote Chili, 1/8 Teelöffel Salz, 1/3 Tasse Wasser und 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander. Die Saucenprodukte zuerst abspülen, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Äpfel und Tomaten schälen. Dann in einen Emailletopf geben, Wasser und Salz einfüllen. Koriander hinzufügen. Wir kochen 5-7 Minuten. Wir machen Kartoffelpüree aus der Masse mit einem Mixer.
12. Diät Bratapfel Weiße Füllung … Wir brauchen 1 Apfel, 1 Teelöffel Honig und Zimt zum Abschmecken. Zuerst die Früchte abspülen, dann das Kerngehäuse herausschneiden und mit Honig und Zimt füllen. Wir stellen es für 3 Minuten in die Mikrowelle.
13. Gewürzgetränk … Bestandteile: Äpfel - 1 kg, Zucker - 180 g (Sie können 90 g Zucker und 90 g Honig nehmen), Wasser - 2 Liter, Saft von 1 Zitrone, 3 Nelken, 1 Zimtstange, Zitronenschale. Wir waschen die Früchte, schälen die Schale (es wird uns immer noch nützlich sein) und schneiden in vier Teile. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. 1,5 Liter Wasser mit Zucker in die Apfelschale gießen und 7 Minuten kochen lassen. Wir wischen alles durch ein Sieb. Gehackte Äpfel, Zitronenschale und Gewürze in diesen Sirup geben und das restliche Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen. Fertig ist das Getränk! Er kann sowohl gekühlt als auch heiß getrunken werden.
14. Fischsalat mit Äpfeln … Nehmen Sie 2 Äpfel Weiße Füllung, ein Bund Salat, 250 g Räucherforelle oder Lachs, 1/2 Salatzwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir füllen den Salat mit dem Saft von 1 Zitrone, 1 Teelöffel Senfkörner. Zuerst waschen wir alle Produkte und entfernen die Kerne von den Äpfeln. Dann schneiden wir Obst, Fisch und Zwiebel in dünne Scheiben und zerreißen den Salat mit den Händen. Die Zutaten auf eine Schüssel geben und mit dem Dressing füllen.

Wissenswertes über Äpfel Weiße Füllung

Diese Apfelsorte ist in den meisten Regionen Russlands im staatlichen Register enthalten. Es hat eine lange Geschichte, aber die Meinung über das Land, aus dem die weiße Füllung stammt, wurde in zwei Ansichten geteilt. Einige Wissenschaftler glauben, dass die Sorte aus den baltischen Ländern stammt und sich erst dann in ganz Europa verbreitet hat. Andere argumentieren, dass dies altrussische Äpfel sind.

Diese Sorte wird als Ausgangsform in der Apfelzüchtung verwendet. Aus der weißen Füllung sind 20 neue Sorten entstanden.

Bäume der weißen Füllung werden niedrig, etwa 4-5 m hoch. Schaut man sich ihre Äste genau an, ähneln sie einer Pyramide, die mit der Zeit eine leicht abgerundete Form annimmt. Aber an den Besonderheiten der Rinde können Sie genau feststellen, dass es sich um einen Baum dieser besonderen Sorte handelt.

Die ersten Früchte erscheinen 5-6 Jahre nach dem Einpflanzen des Sämlings. Ein junger Baum kann ungefähr 200 kg Früchte ernten. Sie reifen Anfang August. Es ist besser, sie zu pflücken, als sie vom Boden zu sammeln.

Die Früchte sind sehr zart und schwer zu transportieren. Beim Schütteln brechen sie, die Aufprallstellen werden braun und die Fäulnis beginnt. Überreife Äpfel haben ein geschmackloses, baumwollartiges Fruchtfleisch. Gezupfte Früchte sind 3 Wochen haltbar. Dann verlieren sie ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren Geschmack.

Sehen Sie sich ein Video über weiße Füllung an:

Äpfel sind also ein enormes Geschenk der Natur, das man nicht übersehen kann. Sie kommen unserer Gesundheit zugute. Sie können sowohl frisch als auch thermisch verarbeitet verzehrt werden. Apples White Füllung eignet sich am besten für Marmelade und Konservierung. Aber mit der Ernte roh oder frisch für den Winter wird nichts funktionieren, da diese Früchte nicht lange gelagert werden.