Ungewöhnliche und leckere Hähnchenfiletröllchen gefüllt mit Eiern und Kräutern. Saftige Füllung, rötliches Fleisch - ein tolles Gericht für einen Urlaub. Wie man kocht, siehe unten.
Am häufigsten werden Hähnchenfiletröllchen mit einer Füllung zubereitet. Heute empfehlen wir Ihnen, das Stereotyp zu durchbrechen und Koteletts mit einer Füllung zu kochen. Die Koteletts sind ziemlich groß, so dass ein solches Kotelett ausreicht, um voll zu sein. Wenn Sie für eine bestimmte Anzahl von Gästen kochen, dann rechnen Sie mit einer Hälfte des Filets für einen Gast.
Glauben Sie mir, dieses Gericht wird niemandem gleichgültig bleiben. Lass uns kochen.
Siehe auch Wie man Ofenbrot-Hähnchenkoteletts kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 251 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 4 Hälften
- Gekochtes Ei - 2 Stk.
- Rohes Ei - 1 Stk.
- Sauerrahm - 2 EL. l.
- Senf - 1 TL
- Mehl
- Semmelbrösel
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von mit Ei und Kräutern gefüllten Hähnchenkoteletts:
1. Das Hähnchenfilet abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Wir brauchen keine überschüssige Feuchtigkeit. Schneiden Sie jede Hälfte des Filets in der Mitte, aber nicht vollständig. Damit Sie das Filet öffnen können. Wir schlagen das Fleisch von beiden Seiten ab, würzen mit Salz und Pfeffer.
2. Bereiten Sie die Füllung vor. Wir putzen die ekelhaften Eier und schneiden sie in kleine Würfel. Das Grün fein hacken. Sauerrahm und Senf hinzufügen. Salz nach Geschmack. Wir mischen.
3. Die Füllung auf einer Seite des Stückes verteilen. Teile können unterschiedlich sein, einige werden bequem quer gefaltet, andere entlang gefaltet.
4. Tauchen Sie die geschlossenen Koteletts in Mehl.
5. Dann in ein geschlagenes Ei tauchen.
6. Und zum Schluss in Semmelbrösel wälzen.
7. Die Koteletts bei schwacher Hitze auf jeder Seite goldbraun braten. Hauptsache das Fleisch wird gebacken. Wenn das Fleisch auf der anderen Seite gebräunt ist, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
8. Köstliche und saftige Koteletts sind servierfertig. Sofort nach dem Kochen servieren. Nach dem Aufwärmen sind die Koteletts nicht mehr so saftig. Mit Reis, Kartoffelpüree oder gebackenem Gemüse servieren.
Hähnchenkotelett-Videorezepte
1. Gefüllte Hühnerkoteletts:
2. In Teig gefüllte Hähnchenkoteletts:
