Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto für die Zubereitung von Hüttenkäsesalat mit Kräutern und Tomaten zu Hause. Nährwert, Kaloriengehalt und Videorezept.
Hüttenkäse ist ein diätetisches Produkt mit einem hohen Proteingehalt. Es ist aufgrund seines hohen Kalziumgehalts von Vorteil. Es gibt viele Gerichte, die es verwenden. Dies sind Puddings, Desserts, Pasteten, Knödel, Pfannkuchen und Knödel. Aber heute werden wir über Salate mit Hüttenkäse sprechen. Wenn Sie gesunde und einfache Quark-Snacks lieben, dann ist dieses ausgefallene Rezept genau das Richtige für Sie!
Saftiger, frischer, vitaminreicher und sehr duftender Hüttenkäsesalat mit Kräutern und Tomaten wird sicherlich jedem gefallen, insbesondere Fans von Hüttenkäsegerichten. Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse, würzigen Tomaten und viel aromatischem Grün ergibt ein ideales Geschmacksspektrum. Hüttenkäse behält bescheiden seine natürliche Neutralität, was anderen Produkten die Chance gibt, sich so gut wie möglich zu zeigen. Die Verbindung dieser Produkte ist immer harmonisch und perfekt.
Eine so exquisite Vorspeise ist schnell und einfach zuzubereiten, hat einen angenehmen und ungewöhnlichen Geschmack. Das Rezept ist herzhaft und leicht zugleich, was an einem heißen Sommertag einfach unersetzlich ist. Es ist gesund, also sättigen Sie Ihren Körper mit Vitaminen und Nährstoffen, indem Sie solche Salate mit Gemüse und grobkörnigem Hüttenkäse zubereiten. Es ist für alle Gelegenheiten geeignet. Es kann allein zum Abendessen oder als Beilage zu gekochtem Fleisch und Fisch serviert werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 112 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g
- Koriander - 2 Zweige
- Basilikum - 1 Zweig
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Tomaten - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hüttenkäsesalat mit Kräutern und Tomaten:
1. Nehmen Sie für das Rezept Tomaten, die dicht und fest sind, damit sie beim Schneiden nicht knittern. Creme- oder rosa Sorten sind ideal, oder verwenden Sie Kirschtomaten.
Ausgewählte Tomaten mit kaltem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und in mittelgroße Würfel oder Kreise schneiden. Die Schnittform ist nicht beschränkt.
Falls gewünscht, die Haut von den Früchten entfernen. Es ist jedoch ratsam, es aus Gewächshausfrüchten zu entfernen.
2. Koriander und Basilikum in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz und Schmutz abzuspülen. Anschließend überschüssige Feuchtigkeit von den Ästen abschütteln und überschüssiges Wasser mit einem Papiertuch aufnehmen. Verwelkte Zweige vom Bündel entfernen. Entfernen Sie die harten Stiele und hacken Sie die restlichen Blätter grob mit einem Messer oder reißen Sie sie mit den Händen ab.
Meine Grüns sind frisch, aber gefroren geht auch. Tauen Sie es nicht vorher auf, sondern geben Sie es direkt aus dem Gefrierschrank in eine Schüssel mit Lebensmitteln.
Sie können dem Gericht jedes andere Grün nach Ihrem Geschmack hinzufügen: Dill, Petersilie, Rucola, Salat. Nach Belieben gehackten Lauch hinzufügen. Fügen Sie Zitronenmelisse oder Minzblätter hinzu, um dem Gericht Frische zu verleihen.
3. Den Quark in eine tiefe Schüssel geben. Nehmen Sie es von jedem Fettgehalt. Wenn Sie eine Diät machen, ist ein fettarmes Produkt geeignet, wenn Sie keine Kalorien zählen - 9% Fett oder gezüchtet. Gefällt mir 5 % besser. Hüttenkäse kann je nach Massenanteil an Fett weich, streichfähig oder krümelig sein.
Hüttenkäse in einer Schüssel kann grobkörnig belassen, mit einer Gabel vorgemahlen, durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer geschlagen werden. Die letztere Option verleiht ihm eine gleichmäßige, cremeartige Textur. Die Konsistenz des Quarks ist nur Ihr Geschmack.
Es ist auch wichtig für das Rezept, Hüttenkäse von guter Qualität zu wählen, denn der Geschmack des fertigen Gerichts hängt davon ab. Ein Indikator für ein Qualitätsprodukt ist ein weißer oder leicht cremiger Farbton, die Konsistenz ist in der gesamten Masse einheitlich und der Geschmack und Geruch sind frei von Fremdgeschmack.
Gehackte Tomaten und Kräuter in eine Schüssel zum Quark geben. Fügen Sie optional eine gepresste Knoblauchzehe für einen herzhaften Geschmack hinzu. Sie können den Salat reich und sättigend machen, indem Sie gehackte Avocado, Käse, Feta-Käse, gekochte Hühnchenstücke, Garnelen und Nüsse hinzufügen. Jede Fantasie, Experimentierfreude und Einfallsreichtum sind hier willkommen.
4. Speisen salzen, nach Belieben eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut, aber alles vorsichtig umrühren, um die Tomaten nicht zu zerdrücken. Ein solcher Salat braucht in der Regel kein Dressing, da die Tomaten dem Hüttenkäse ihren Saft geben. Aber wenn Sie den Salat feuchter machen möchten, fügen Sie 1 EL hinzu. Sauerrahm, Olivenöl, Naturjoghurt. Nehmen Sie Zitronen- oder Limettensaft, dann funkelt das Gericht mit neuen Noten.
Der noch nicht gemischte Salat kann zum Abkühlen einige Minuten in den Kühlschrank gestellt werden. Dies gilt insbesondere an heißen Sommertagen.
Den Hüttenkäsesalat mit Kräutern und Tomaten nach dem Kochen auf den Tisch servieren. Wenn Sie es mit pastösem Quark gekocht haben (mit einem Mixer vorgeschlagen), können Sie einen festlichen Snack arrangieren, die Masse auf Toast oder Croutons legen.
