Perfekt dekorieren, mit Geschmack und Aroma begeistern Schweinebrötchen mit Pflaumen und Äpfeln. Diese Vorspeise ist perfekt für Silvester und wird das Hauptgericht auf der festlichen Tafel sein.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Fleisch und Pflaumen sind eine klassische Kombination. Diese beiden tollen Produkte ergänzen sich wunderbar. Sie können verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, die einen wunderbaren Geschmack haben. Einige davon habe ich bereits mit Ihnen geteilt, Sie finden sie auf den Seiten der Site. Aber in dieser Rezension möchte ich Ihnen sagen, wie man Hackbraten mit Pflaumen und Äpfeln kocht.
Alle Brötchen werden auf mehrere Arten kulinarisch vorbereitet. Sie werden konventionell in gedünstet, gekocht, gebacken und gebraten unterteilt. Dies ist für die Vorlieben und den Geschmack des Kochs. Darüber hinaus können Sie die Füllung jederzeit variieren und erhalten neue heiße Snacks. Nun, wenn Sie ein diätetisches Gericht bevorzugen, wählen Sie Fleisch mit dem niedrigsten Fettgehalt, wie beispielsweise Hühnchen. Jede Art von Fleisch wird weich, saftig, zart, gesättigt mit Aromen von Pflaumen und Äpfeln, und die Mitte der Rolle verleiht ein wenig Säure. Ich lenke Ihre Aufmerksamkeit auf Pflaumen. Wähle es mit einer leichten Säure, denn Nicht jeder liebt Süßes in Kombination mit Fleisch. obwohl das nicht jedermanns Sache ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 158 kcal.
- Portionen - 1 Rolle
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g
- Pflaumen - 150 g
- Apfel - 1 Stk.
- Senf - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 1 Nelke
- Salz - 1/3 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schweinebrötchen mit Pflaumen und Äpfeln kochen
1. Das Fleisch waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Längs einschneiden, um es zu entfalten. Sie sollten ein flaches Blatt haben. Verwenden Sie einen Hammer, um es auf beiden Seiten mit der Widerhakenseite herauszuschlagen.
2. Bestreichen Sie das Fleisch mit einer dünnen Schicht Senf. Sie können auch beliebige andere Saucen verwenden: Ketchup, Mayonnaise, Adjika usw.
3. Knoblauch schälen, fein hacken und über das Fleisch streuen.
4. Waschen Sie die Pflaumen. Mit einem Papiertuch abwischen und in Streifen schneiden. Wenn ein Knochen vorhanden ist, entfernen Sie ihn. Die Pflaumen auf dem Fleischstück verteilen.
5. Schälen Sie den Apfel mit einem Kern von den Kernen. Abspülen und in kleine Würfel schneiden, die Sie wie die Füllung auf das Schweinefleisch legen.
6. Rollen Sie das Fleisch vorsichtig zu einer Rolle und binden Sie es mit einem Faden fest, damit es während der Wärmebehandlung nicht auseinanderfällt.
7. Die Pfanne auf den Herd stellen, Öl hinzufügen und gut erhitzen. Legen Sie die Schweinefleischrolle.
8. Grillen Sie es etwa 3 Minuten bei starker Hitze, damit es schnell knusprig wird, wodurch das Fleisch versiegelt und saftig bleibt. Dann die Rolle auf die Rückseite drehen.
9. Die Rolle von allen vier Seiten goldbraun braten. Der gesamte Frittiervorgang dauert nicht länger als 15 Minuten.
10. Entfernen Sie vorsichtig die Fäden von der fertigen Rolle, schneiden Sie sie in Portionen und servieren Sie sie.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Schweinebrötchen im Ofen.
