Ein köstliches warmes Gericht, gedünstete Leber mit Birnen - ein nahrhaftes Gericht mit originellem Geschmack. Bei einer riesigen Fülle an verschiedenen Rezepten ist hier Raten und Auswählen zwecklos - das Essen ist ausgezeichnet und lecker.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Aus der Leber werden viele verschiedene Gerichte zubereitet. Dies sind Torten, Pfannkuchen, Schnitzel und vieles mehr. Im kulinarischen Bereich gibt es viele Köstlichkeiten aus diesen Innereien. Aber heute schlage ich vor, ein ungewöhnliches Gericht zu kochen - gedünstete Leber mit Birnen. Wenn sie diesen Namen des Gerichts hören, sabbern viele sofort. Auch wenn manche die Kombination der Zutaten ziemlich ungewöhnlich finden. Aber diese Produkte harmonieren perfekt miteinander, ergänzen sich und verkörpern einen unvergesslichen Geschmack. Diese Mahlzeit ist perfekt für den täglichen Verzehr durch die ganze Familie. Es ist sehr einfach zubereitet und kann nicht nur für einen gewöhnlichen Tisch, sondern auch für eine festliche Veranstaltung serviert werden.
Wenn Sie also eine frische Leber auf Ihrem Hof haben, dann denken Sie unbedingt an dieses Rezept. Der Kontrast von Geschmack und Textur der Produkte wird ein echtes kulinarisches und geschmackliches Interesse schaffen, das viele anziehen wird. Die Speisen werden alle Feinschmecker und Feinschmecker ansprechen. Das Gericht wird auf dem festlichen Tisch ein Erfolg. Und die Vorbereitung dauert nicht lange. Leber, insbesondere Hühnchen, ist sehr zart, sodass keine lange Wärmebehandlung erforderlich ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 123, 9 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Leber - 500 g (jede Sorte)
- Birnen - 2-3 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten der Leber
- Sojasauce - 2-3 Esslöffel
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Butter - zum Braten von Birnen
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Rezept für geschmorte Leber mit Birnen:
1. Waschen Sie die Leber und entfernen Sie den Film. Handelt es sich um Schweineinnereien, müssen diese zunächst in Milch eingeweicht werden, um die spezifische Bitterkeit zu entfernen. Obwohl es für manche scharf ist, nach der Leber in mittlere Stücke schneiden und in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Stellen Sie die Hitze auf hoch, damit es goldbraun wird, wodurch der Saft im Inneren versiegelt wird.
2. Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Dann in eine weitere saubere Pfanne geben und in Butter goldbraun braten.
3. In einer sauberen Pfanne gehackte Zwiebeln glasig dünsten und die gebratene Leber mit Birnen dazugeben. Würzen Sie das Essen mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Fügen Sie nach Belieben Gewürze und Kräuter hinzu.
4. Zutaten verrühren, Sojasauce hinzufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und Lebensmittel etwa 10 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie ein herzhafteres Gericht wünschen, können Sie zusammen mit der Sauce auch trockenen Rotwein einschenken. Dadurch wird das Essen viel schmackhafter.
5. Servieren Sie die fertige Mahlzeit heiß. Beim Servieren mit Sesam bestreuen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Hühnerleber mit Birnen.
[media =
