Wenn Sie den Geschmack von ungekochtem gebratenem Blumenkohl noch nicht kennen, probieren Sie dieses Rezept. Ich bin sicher, dass Sie es nie wieder kochen werden. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sicherlich wissen Sie wenig über leckere, kalorienarme Lebensmittel. Schließlich werden Diätmahlzeiten grundsätzlich durch Kochen oder Anbraten zubereitet. Und so möchte ich mir etwas in der Pfanne gebratenes gönnen. Aber es gibt ein Diätprodukt, das beim Braten kalorienarm bleibt - das ist Blumenkohl. Lassen Sie uns heute darüber sprechen, wie man Blumenkohl in einer Pfanne kocht, ohne zu kochen. Es wird für eine Vielzahl von Diäten empfohlen. Mit einem Minimum an Kalorien enthält es enorme Vorteile für den Körper. Auch nach dem Braten bleibt der gesamte Mineral- und Vitaminkomplex erhalten.
Die vorgeschlagene Methode zum Kochen von Blumenkohl ist recht einfach und erweist sich als sehr lecker! Gebratener Blumenkohl erhält einen reichen Geschmack, behält alle nützlichen Eigenschaften und seine Karamellfarbe sieht sehr appetitlich aus. Es ist eine wunderbare Beilage zu jedem Hauptgericht, kann aber auch als eigenständiger Snack serviert werden. Vegetarier und Fastende werden diese Mahlzeit genießen. Darüber hinaus werden lockige Blütenstände von Kindern sehr verehrt und stellen sie sich als kleinen Baum vor.
Siehe auch, wie man Schweineblumenkohl mit Käsekruste kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 138 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45-50 Minuten
Zutaten:
- Blumenkohl - 1 Kohlkopf
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Garen von gebratenem Blumenkohl ohne Kochen, Rezept mit Foto:
1. Den Blumenkohl unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Tauchen Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Dies ist notwendig, damit die Mücken aus den Blütenständen herauskommen, und wenn der Kohl ein wenig verwelkt ist, wird er durch das kalte Wasser wiederbelebt. Dann den Kohlkopf trocknen und in Blütenstände schneiden.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Kohl hinzufügen.
3. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, schrauben Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln. Unter dem Deckel sammelt sich Kondenswasser, wodurch der Kohl schmachtet.
4. Dann den Deckel abnehmen, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und den Kohl mit Salz würzen.
5. Fügen Sie dann schwarzen Pfeffer hinzu.
6. Rühren Sie um und braten Sie den Kohl unter gelegentlichem Rühren weiter, bis er goldbraun ist. Servieren Sie den gekochten gebratenen Blumenkohl ohne ihn zu kochen oder mit einer Sauce. Sie können es auch mit Eiern bedecken und ein Omelett zubereiten.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von gebratenem Blumenkohl mit Eiern.
