Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von gebratenem Blumenkohl mit einem Ei zu Hause. Vorteile und Nährwert. Technologie und Feinheiten des Kochens. Videorezept.
Blumenkohl ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr vorteilhaft. Es enthält leicht verdauliche Proteine, Ballaststoffe, essentielle Säuren und Vitamine. Es gehört zu diätetischen Produkten und ist daher eines der ersten, das in die Kinderernährung eingeführt wurde. Aus einer Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung ist gebratener Blumenkohl mit Ei ganz einfach zuzubereiten und lecker. Dies ist gleichzeitig leckeres, appetitliches, sättigendes, aber vor allem gesundes Essen, das auf jeden Fall einen Versuch wert ist. Es stellt sich als sehr weich heraus und rötliche und goldene gebratene Kohlblüten sehen auf dem Tisch wunderschön aus. Die Zartheit des Geschmacks und die Einfachheit der Zubereitung werden einen würdigen Platz in Ihrer Speisekarte einnehmen!
Das vorgeschlagene Gericht ist schnell zubereitet und daher für jeden Tag geeignet. Die Mahlzeit ist ein guter Ersatz für ein reichhaltiges Frühstück und Abendessen, wird zu einem herzhaften Snack für den Tag und zu einer ausgezeichneten Beilage zu Fleisch oder Fisch. Dieses Gericht spart Zeit beim Kochen und ist somit ein Glücksfall für alle Hausfrauen. Mit Hilfe einer ausführlichen Anleitung mit Foto kann selbst ein unerfahrener Koch ohne kulinarische Erfahrung dieses Gericht zubereiten.
Siehe auch, wie man knusprigen Blumenkohl macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 95 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Blumenkohl - 1 Kohlkopf
- Gewürze, Kräuter und Kräuter (beliebig) - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Eier - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
- Salz - 1 TL Oben ohne oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von gebratenem Blumenkohl mit Ei, Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie Blumenkohl mittlerer Größe, ohne Fäulnis und Beschädigung. Waschen Sie es unter fließendem Wasser und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Andernfalls bilden sich beim Braten, wenn das Fett mit Wasser in Kontakt kommt, viele Spritzer. Dann den Kopf in mittelgroße Röschen schneiden. Andernfalls dauert das Garen größerer Stücke länger.
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es gut. Senden Sie Blumenkohlblütenstände hinein und schalten Sie die mittlere Hitze des Ofens ein. Den Kohl goldbraun und goldbraun braten. Gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt.
3. Dann den Kohl mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
4. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne. Die Hitze auf niedrigster Stufe köcheln lassen und den Kohl weich köcheln lassen. Unter dem Deckel bildet sich Kondenswasser und Dampf sammelt sich, wodurch der Kohl weich und zart wird.
5. In der Zwischenzeit das Eierdressing vorbereiten. Gießen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel.
6. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel die Eimasse glatt rühren. Sie müssen sie nicht mit einem Mixer schlagen, Sie müssen sie nur glatt rühren.
7. Würzen Sie die Eiermischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen und rühren Sie um.
9. Wenn der Blumenkohl gekocht und geschmeckt hat, gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und schalten Sie die Hitze aus. Rühre den Kohl schnell um, um jede Knospe mit der Eimischung zu überziehen. Rühren Sie weiter, bis die Eier gerinnen und die Kohlknospen umhüllen. Tun Sie dies vorsichtig, damit der Kohl nicht bricht und zu Brei wird. Heiß gebratenen Blumenkohl mit Ei servieren. Es kann allein mit einem Stück Fleisch gegessen oder mit einer beliebigen Beilage serviert werden.
Hinweis: Die Eier in der Schale können vielseitig verwendet werden: zum Befeuchten der Blütenköpfe vor dem Braten oder als Topping, wie ein Omelett. Dieses Rezept verwendet die zweite Methode.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Blumenkohl mit Ei.
