Nicht sicher, wie man köstliches Lamm zubereitet? Wenn Sie Töpfe in Ihrem Arsenal haben, dann denken Sie daran, dass die Hälfte der Arbeit erledigt ist. Das Lamm im Gemüsetopf garen. Es ist köstlich, befriedigend und einfach. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Lammgerichte sind ein unersetzliches Attribut der georgischen Küche. Das Fleisch ist voller heller und saftiger Aromen. In Töpfen gekochtes Lammfleisch erweist sich als besonders duftend und zart. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Abhängig davon erhalten Sie unterschiedliche Gerichte! Lamm in Töpfen kann gleichzeitig mit Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten … gekocht werden. Dies ist der Fall, wenn Sie durch die Kombination verschiedener Produkte sicher experimentieren können. Heute gibt es Lamm im Topf mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, das mit aromatischen Gewürzen gewürzt wird.
In der Regel werden solche Gerichte direkt in portionierten Töpfen serviert. Es sieht festlich und elegant aus. Daher kann Lamm in Töpfen auf dem festlichen Tisch serviert werden. Es ist praktisch, dass es im Voraus zubereitet werden kann und dann nicht mehr die Aufmerksamkeit der Gastgeberin erfordert. Es reicht aus, nur in Töpfen im Ofen oder in der Mikrowelle aufzuwärmen. Dadurch können die Töpfe auch einige Tage im Voraus gekocht werden, um sich vom Kochen des Abendessens zu befreien.
Siehe auch gebackenes Lamm mit Tkemali-Sauce mit georgischen Kartoffeln kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 332 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4 Töpfe
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Lamm - 600 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Karotten - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Kartoffeln - 6 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Gewürze und Kräuter – nach Geschmack und nach Belieben
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 4 Stk.
Schritt für Schritt Lamm im Topf kochen, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Dann in dünne Streifen schneiden.
2. Die Karotten schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
4. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Währenddessen das Lamm unter fließendem Wasser abspülen, überschüssiges Fett abschneiden und folien. In kleine, aber nicht zu kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
5. Das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht gebräunt ist, und gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Kochen Sie das Essen, bis es halb gekocht ist.
6. In einer separaten Pfanne die Karotten goldbraun braten. Rühren Sie die Speisen ständig um, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig garen.
7. Die vorbereiteten Zutaten schichtweise in einen Topf geben. Legen Sie das gebratene Lamm und die Zwiebel auf den Boden.
8. Darauf den Karottenbraten legen.
9. Dann legen Sie die Kartoffelschicht. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln auch vorbraten.
10. Speisen mit Gewürzen, Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. Gießen Sie ein halbes Glas abgekochtes Wasser ein oder fügen Sie Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu, dann wird das Lamm noch schmackhafter. Fügen Sie nach Belieben eine Scheibe Butter hinzu, oder wenn Sie eine köstliche Kruste darüber haben möchten, bestreuen Sie das Essen mit Käse. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln, Teig oder Folie ab. Senden Sie sie bei 180 ° C für 40-45 Minuten zum Backen. Servieren Sie das gekochte Lamm allein in Töpfen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Lamm in einem Topf kocht.
