Wenn Sie noch ein Glas Kürbiskaviar haben, das nicht gegessen wurde, und Sie wissen nicht, wo Sie es hinstellen sollen, dann schmoren Sie es mit Hackfleisch. Dies ist ein unglaublich leckeres Gericht, ähnlich einer Bolognese-Sauce, die köstlich zu Pasta und Pasta passt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini-Kaviar ist ein sehr gesunder Snack, insbesondere für Menschen, denen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe in ihrer Ernährung fehlen. Es ist auch für übergewichtige Menschen indiziert. Dieses Gericht kann in das Diätmenü für Diabetes mellitus, koronare Herzkrankheit, Leber- und Gallenblasenerkrankungen aufgenommen werden. Das Produkt stimuliert die Beweglichkeit des Verdauungskanals und ist nützlich bei Verstopfung. Es ist köstlich, Kürbiskaviar allein zu essen, ihn auf eine frische Brotkruste zu schmieren oder auf einen Cracker aufzutragen. Gekochte Gerichte sind damit jedoch nicht minder lecker. Zum Beispiel wird Kaviar zu Suppen hinzugefügt, in Gemüsesalaten als Dressing verwendet, zu Hackfleisch zum Braten von Koteletts und Pfannkuchen hinzugefügt. Darin geschmorte Fleischgerichte sind jedoch nicht weniger lecker. Heute schlage ich vor, Bolognese "a la" mit Kürbiskaviar zu kochen.
Für dieses Gericht ist jede Art von Fleisch geeignet. Wenn Sie einen weniger nahrhaften Leckerbissen zubereiten möchten, verwenden Sie Hühnchen, Truthahn oder Kalbfleisch. Und wenn zusätzliche Pfunde nicht beängstigend sind, dann reichen Schweine-, Lamm-, Rindfleisch usw. aus. Außerdem kann das Fleisch in einem Fleischwolf gedreht, in kleine oder große Würfel geschnitten werden. Die Methode des Schneidens beeinflusst natürlich das Endergebnis des Gerichts. In jedem Fall wird das Essen jedoch sehr lecker.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 120 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45-50 Minuten
Zutaten:
- Hackfleisch - 600-700 g
- Zucchini-Kaviar - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Hackfleischeintopf mit Kürbiskaviar kochen:
1. Zwiebeln mit Knoblauch schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl und fügen Sie die gehackten Lebensmittel hinzu. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren das Gemüse transparent machen.
2. In einer anderen Pfanne das Hackfleisch in Öl anbraten. Kochen Sie es bei starker Hitze, um eine Kruste zu bilden, damit es saftig bleibt. Sie können das Hackfleisch selbst drehen oder ein fertiges kaufen.
3. Legen Sie die sautierte Zwiebel und den Knoblauch in eine Pfanne mit dem Fleisch.
4. Den Kürbiskaviar in die Pfanne geben, umrühren und zum Kochen bringen.
5. Dann sofort Salz, gemahlenen Pfeffer und eventuelle Gewürze hinzufügen. Ich habe getrocknetes Basilikum, getrocknete Petersilie und süßes Paprikapulver verwendet.
6. Die Zutaten umrühren, die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Servieren Sie die fertige Mahlzeit direkt nach dem Kochen in der Gesellschaft mit Kartoffelpüree, gekochtem Reis oder Nudeln.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini mit Schweinefleisch zubereitet.
