Zartes und schmackhaftes Hähnchenfilet, das in Käseteig gebraten wird, lässt niemanden gleichgültig. Wie man kocht? Unser Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft dir dabei.
Hähnchenfilet ist ein häufiger Bestandteil unserer Familienessen. Da in meiner Familie vier Männer sind, wird Fleisch sehr geschätzt. Koteletts sind das, was jeder am meisten liebt. Aber nur Koteletts sind langweilig. Ich entschied, dass ich sie ein wenig diversifizieren musste. Heute teile ich mit Ihnen einen leckeren Teig, zu dem viel Käse hinzugefügt wird. Die Koteletts werden saftig und der Käseteig ergänzt das Hähnchen perfekt. Nehmen Sie sich Zeit und Mühe, um ein solches Gericht zuzubereiten. Wir versichern Ihnen, dass dies Ihre Lieblingsauswahl an Koteletts oder Chicken Nuggets wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 195 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 400 g
- Käse - 100 g
- Hühnereier - 2 Stk.
- Kefir - 0,5 EL.
- Mehl - 4 EL. l.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten - 30 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hähnchenfiletkoteletts in Käseteig mit Foto
Das Hähnchenfilet längs der Faser in Koteletts schneiden. Dann jedes Stück mit einem Fleischhammer schlagen. Um sowohl für Sie als auch für die Küche sauber zu bleiben, legen Sie Plastikfolie oder eine Tüte auf das Fleisch und schlagen Sie es durch die Tüte. Das Hähnchenfilet muss nicht hart geschlagen werden, es ist schon ziemlich weich. Jedes Stück Fleisch salzen und pfeffern.
Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe (auf einer groben Reibe ist er schmackhafter).
Mehl und Kefir zu Eiern und Käse geben. Mischen Sie den Teig. Es sollte wie eine sehr dicke saure Sahne sein. Würze es nach Belieben.
Damit der Teig auf dem Fleisch bleibt und nicht in der Pfanne, rollen Sie die Koteletts zuerst im Mehl und dann im Teig.
Legen Sie die Koteletts in die Pfanne. Wenn der Teig übrig bleibt, das Fleisch aber nicht, löffeln Sie den Teig mit einem Löffel über die Fleischstücke. Die Koteletts bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, ohne dass sie abgedeckt werden müssen.
Die fertigen Koteletts sind so lecker, dass sie definitiv nach einer Ergänzung fragen werden!
Siehe auch Videorezepte:
Hähnchenkoteletts in Käseteig
