Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenfiletkoteletts mit Käse in einer Pfanne: eine Liste der notwendigen Produkte und die Schritte der Zubereitung eines köstlichen Fleischgerichts. Videorezepte.
Hähnchenfiletkoteletts mit Käse in einer Pfanne ist ein sehr leckeres warmes Fleischgericht für eine festliche Tafel, das sehr attraktiv und appetitlich aussieht und dabei ganz einfach und schnell zubereitet wird. Mit diesem Rezept sparen Sie viel Zeit beim Kochen von Leckereien. Es ist auch relevant, wenn das Haus keinen Ofen hat, in dem sehr oft Koteletts mit Käse gebacken werden.
Das Hauptprodukt hier ist Hühnerfilet. Idealerweise sollte es frisch und leicht gekühlt sein. Sie können aber auch ein gefrorenes Produkt nehmen, obwohl das Gericht dadurch weniger saftig wird. Es ist wichtig, dass die Haltbarkeit normal ist und das Einfrieren selbst von guter Qualität ist. Wiederholtes Einfrieren ist nicht erlaubt. Sie können auch Putenfilets nehmen. Das Fleisch ist sehr zart, gart sehr schnell und lässt sich gut verarbeiten.
Wir nehmen dichte Tomaten, damit sie sich während der Wärmebehandlung nicht über die Pfanne ausbreiten und das Aussehen und den Geschmack beeinträchtigen. Fügen Sie unbedingt Zwiebeln hinzu. Es verbessert nicht nur die Geschmackseigenschaften, sondern macht auch das Aroma appetitlicher.
Wir empfehlen Mayonnaise zum Schmieren zu verwenden. Zu diesem Gericht passt aber auch Sauerrahm.
Hartkäse spielt die Hauptrolle bei der Appetitanregung. Wir stellen daraus traditionell einen Pelzmantel her. Es ist erwähnenswert, dass es in unserem Rezept für Filetkoteletts mit Käse in einer Pfanne geschmolzen, aber nicht gebraten wird. Daher wählen wir eine Sorte, die gut schmelzen wird.
Ergänzt werden kann das Gericht mit verschiedenen Gewürzen, zum Beispiel einer fertigen Gewürzmischung, frischen Basilikumblättern, Dill oder Koriander. Sie können während des Bratens auch einen Zweig Rosmarin in die Pfanne geben.
Im Folgenden finden Sie ein Rezept für Filetkoteletts mit Käse mit einem Foto von jeder Zubereitungsstufe. Probieren Sie dieses Gericht unbedingt, um Ihre Familie und Gäste mit köstlichen und nahrhaften Speisen zu erfreuen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 149 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 250 g
- Tomaten - 1 Stk.
- Hartkäse - 50 g
- Mayonnaise - 2 Esslöffel
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Ei - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack
Schritt für Schritt Hähnchenfiletkoteletts mit Käse in einer Pfanne kochen
1. Bevor Sie Filetkoteletts mit Käse in einer Pfanne zubereiten, verarbeiten Sie das Huhn. Wir waschen Fleisch bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, trocknen es, schneiden Knorpel, Knochen, Schale und Fett ab. Dann schneiden wir es in große Stücke über die Fasern. Normalerweise werden 3-4 Koteletts aus einer Hälfte des Filets gewonnen. Jedes Stück der Reihe nach mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer abschlagen. Dadurch bleibt das Kotelett in der Küche intakt und sauber. Anschließend das Fleisch mit Pfeffer und Salz bestreuen.
2. Schlagen Sie ein Ei in einen tiefen Teller und schlagen Sie es mit einem Schneebesen. Wir tauchen die Koteletts in die resultierende Mischung.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets auslegen. Bei starker Hitze braten, bis eine schöne Kruste entsteht. Dies dauert ungefähr 1-3 Minuten auf jeder Seite. Dann reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe. Wir verteilen auf der Oberfläche jedes Fleischstücks.
4. Bevor Sie die Hähnchenfiletkoteletts mit Käse zubereiten, fetten Sie das Fleisch mit Mayonnaise ein. Als nächstes die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf jedem Stück verteilen, so dass die gesamte Oberfläche des Filets mit Gemüse bedeckt ist. Jetzt schneiden wir den Käse und legen ihn darauf. Es ist ratsam, dass es nicht auf den Boden der Pfanne fällt.
5. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter, bis der Käse schmilzt.
6. Wenn die Tomaten unter dem Käsemantel hervorkommen, die Koteletts aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
7. Zarte und saftige Hähnchenfiletkoteletts mit Käse in einer Pfanne sind fertig! Wir servieren sie heiß mit unserer Lieblingsbeilage. Mit grünen Zweigen dekorieren. Sie können etwas Zitronensaft träufeln. Zur Begleitung stellen wir Dosengemüse oder frische Gemüsesalate auf den Tisch.
Siehe auch Videorezepte:
1. Koteletts mit Käse in einer Pfanne
2. Rezept für Hähnchenkoteletts mit Käse
