Merkmale der Verwendung von Zitrusfrüchten beim Kochen. TOP 10 Rezepte für Grapefruitsalat mit Fisch, Obst, Fleisch, Gemüse und Käse. Videorezepte.
Grapefruitsalat ist ein Gericht, in dem Zitrusfrüchte eine wesentliche Zutat sind. Auch Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse und andere Zitrusfrüchte können hinzugefügt werden. Außerdem die besten Rezepte für Salate mit Grapefruit, die einen alltäglichen oder festlichen Tisch schmücken.
Grapefruit als Zutat im Salat
Grapefruit ist eine wertvolle Nahrungsfrucht. Die in Speisen begleitenden Produkte ziehen schnell ein und lagern sich nicht in Form von Fetten im Körper ab.
Grapefruitsalate können nicht nur fruchtig sein, sondern auch mit anderen Zutaten:
- Meeresfrüchte;
- Gemüse;
- weißes Fleisch (Huhn, Truthahn);
- Krabbenfleisch;
- ein Fisch;
- Orangen und andere Früchte.
Grapefruit enthält viele Vitamine und nützliche Verbindungen. Indem Sie es zu einem Salat hinzufügen, werden Sie nicht nur schneller überschüssige Pfunde los, sondern reichern Ihren Körper auch mit nützlichen Verbindungen an.
TOP 10 der besten Grapefruitsalat-Rezepte
Grapefruitsalate sind überraschend saftig. Exotische Noten sind in ihnen zu hören, während die Frucht zu allen Zutaten passt. Fügen Sie sie dem festlichen Tisch hinzu und genießen Sie exquisiten Geschmack.
Grapefruitsalat mit Garnelen und Rucola
Der Grapefruit-Garnelen-Salat ist perfekt für einen leichten Snack oder ein romantisches Abendessen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, Grapefruit verleiht ihm eine leichte Säure und einen reichen Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Grapefruit - 1 Stk.
- Zitrone - 1 Stk.
- Garnelen - 150 g
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Eine Handvoll Rucolablätter
- Walnüsse - 4 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Garnelen und Rucola:
- Aus einer halben Zitrone den Saft auspressen.
- Mischen Sie es mit Pflanzenöl.
- Knoblauch hacken und zusammen mit Salz und Pfeffer in die Zitronen-Öl-Mischung geben.
- Die Garnelen einige Minuten mit kochendem Salzwasser übergießen, schälen und in das Dressing tauchen.
- Die Grapefruit schälen und schälen.
- Die Nüsse hacken und in einer Pfanne trocknen.
- Sammeln Sie den Rucola-Grapefruit-Salat, indem Sie den Rucola auf einen Teller legen, Garnelen und Grapefruit darauf legen, mit Nüssen bestreuen.
Grapefruitsalat mit Hühnchen
Der Grapefruit- und Hühnchensalat ist eine erstaunliche Geschmackskombination. Zitrusfrüchte passen gut zu weißem Fleisch. Das Gericht eignet sich sowohl im Winter als auch im Sommer für eine festliche Tafel.
Zutaten:
- Grapefruit - 1 Stk.
- Pekingkohl - 200 g
- Hühnerfleisch - 300 g
- Senf - 1 TL
- Apfelessig, Pflanzenöl - zum Dressing
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Hühnchen:
- Für Hähnchen-Grapefruit-Salat das Fleisch von beiden Seiten anbraten und in Scheiben schneiden.
- Chinakohl zerkleinern.
- Schälen Sie die Grapefruit von Folien und Schalen.
- Alle Zutaten für den Chinakohl-Grapefruit-Salat vermengen.
- Grapefruit-Brust-Salat mit Öl, Essig, Salz und Senf beträufeln und umrühren.
Der Hähnchenbrust- und Grapefruitsalat ist zwar einfach zuzubereiten, aber überraschend lecker.
Grapefruitsalat mit Avocado und Hühnchen
Ein Salat mit Grapefruit und Avocado ist perfekt zum Frühstück und für ein romantisches Abendessen. Er wird den festlichen Tisch schmücken, das tägliche Essen abwechslungsreich gestalten. Wählen Sie Ihre Avocado für ein köstliches Essen sorgfältig aus: Sie sollte nicht zu weich oder unreif sein.
Zutaten:
- Grapefruit - 2 Stk.
- Avocado - 1 Stk.
- Zitronensaft und Olivenöl - je 2 Esslöffel
- Brunnenkresse - 250 g
- Zitronenzucker - 0,5 TL
- Hähnchenfilet - 6 Stk.
- Pistazien - 2 Esslöffel
- Joghurt
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Avocado und Hühnchen:
- Die Zitrusfrüchte schälen, den Saft über die Salatblätter auspressen.
- Die Brust mit Butter einfetten, von beiden Seiten anbraten, auf ein Backblech legen und im Ofen weich köcheln lassen.
- Butter, Zucker, 2 EL. l. Zitronensaft mit Grapefruitsaft mischen.
- Salatdressing mit Nüssen mischen.
- Zitronensaft mit Joghurt mischen und Salat würzen.
Grapefruitsalat mit Leber
Der Leber- und Grapefruitsalat ist unglaublich lecker. Auch wenn Sie Leber nicht mögen, werden Sie sie in diesem Gericht auf jeden Fall mögen. Wählen Sie Hühnchen: es ist zarter und kocht schneller.
Zutaten:
- Leber - 250 g
- Grapefruit - 2 Stk.
- Salat, Spinat oder Chinakohlblätter
- Trockener Rotwein - 250 ml
- Honig und Sojasauce - je 3 Esslöffel
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Salz, Pfeffer, Sesam - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Leber:
- Hühnerleber waschen, Gallengänge entfernen, trocknen, in Stücken in Pflanzenöl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für ein Dressing für einen leckeren Salat mit Grapefruit trockenen Wein 3 Minuten kochen lassen, damit der Alkohol verdampft. Kochen Sie die Flüssigkeit auf die Hälfte des ursprünglichen Volumens.
- Honig hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
- Gießen Sie die Sojasauce ein.
- Grapefruit schälen und folien, in Stücke schneiden.
- Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller, legen Sie die Leberstücke darauf und darauf - die Grapefruit. Mit Dressing beträufeln.
- Mit Sesam bestreuen.
Obstsalat mit Grapefruit
Dieses Gericht wird an einem Sommertag perfekt abkühlen. Es ist in 5 Minuten zubereitet. Da die meisten Zutaten im Winter auf dem Markt erhältlich sind, können Sie Ihren Obstsalat auch in der kalten Jahreszeit mit Grapefruit zubereiten.
Zutaten:
- Grapefruit - 1 Stk.
- Äpfel - 2 Stk.
- Bananen - 2 Stk.
- Orange - 1 Stk.
- Kiwi - 3 Stk.
- Vanille, Zimt - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Obstsalat mit Grapefruit:
- Grapefruit schälen und folien, in Stücke schneiden.
- Von den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden.
- Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Orangen und Kiwi schälen, in Spalten schneiden.
- Früchte in eine Schüssel geben, mit Vanille und Zimt bestreuen.
Wenn Sie einen Diät-Orangen- und Grapefruitsalat benötigen, würzen Sie ihn nicht. Sie können Ihr festliches Gericht mit Schlagsahne, Kondensmilch oder Joghurt schmücken.
Krabben-Grapefruit-Salat
Krabbensalat mit Grapefruit eignet sich für eine festliche Tischbeilage, damit die Gäste keine Schwere im Magen verspüren. Den Salat mit karamellisiertem Zucker garnieren, der nach dem Kochen der Früchte übrig bleiben kann.
Zutaten:
- Krabbenfleisch - 1 Packung
- Grapefruit - 1 Stk.
- Salatblätter - 200 g
- Brauner Zucker - 3 TL
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- Limette - 1 Stk.
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Honig - 1 TL
- Chilisauce - 2 TL
- Halber Zweig Minze
Schritt für Schritt Zubereitung von Krabbensalat mit Grapefruit:
- Die Früchte schälen, folien und in Stücke schneiden.
- Auf Backpapier legen, mit Zucker bestreuen und 10 Minuten backen.
- Das rote Fleisch in Scheiben schneiden.
- 2 Esslöffel von der Limette auspressen. l. Saft, die Schale hacken.
- Minze hacken.
- Limettenschale und -saft mit Grapefruitsaft, Honig, Minze, Chili, Olivenöl mischen.
- Krabbenfleisch mit Salat mischen, Dressing hinzufügen.
- Mit einem einfachen Grapefruitsalat belegen, die karamellisierten Fruchtstücke darauf legen.
Grapefruitsalat mit Thunfisch
Der Grapefruit-Thunfisch-Salat ist perfekt für jede festliche Tafel. Es begeistert die Gäste mit seiner ungewöhnlichen Geschmackskombination aus Fisch und Zitrusfrüchten.
Zutaten:
- Thunfisch in Dosen - 1 Dose
- Halbe rote Zwiebel
- Gurke und Grapefruit - 1 Stk.
- Salatblätter
- Sojasauce und Pflanzenöl - jeweils 3 TL.
- Honig - 2 Esslöffel
- Senf - 1 TL
- Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Thunfisch:
- Salatblätter in Stücke zupfen, mit Thunfisch in einer Salatschüssel mischen.
- Grapefruit schälen, in Scheiben schneiden und zum Salat geben.
- Gurke hacken, Zwiebel in Ringe schneiden.
- Honig mit Sojasauce, Senf, Grapefruitsaft, Pflanzenöl mischen.
- Zutaten mischen, mit Dressing beträufeln und servieren.
Grapefruitsalat mit Lachs
Lachs-Grapefruit-Salat ist überraschend leicht und sättigend. Obwohl es viele Zutaten hat, ist es einfach zuzubereiten. Der Salat eignet sich für den Alltag und für eine festliche Tafel.
Zutaten:
- Gesalzener Lachs - 300 g
- Tomaten - 2 Stk.
- Gurken - 2 Stk.
- Avocado - 1 Stk.
- Grapefruit - 1 Stk.
- Salatblätter
- Joghurt - 120 ml
- Zitronensaft - 2 TL
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Grapefruitsalat mit Lachs:
- Die Schüssel mit Salatblättern bedecken.
- Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Blätter legen.
- Darauf die in Scheiben geschnittenen Lachsfilets legen.
- Avocado halbieren und in Scheiben schneiden.
- Die Avocado kreisförmig anrichten, dann die Gurkenscheiben in die nächste Schicht legen.
- Zitronensaft mit Öl und Salz mischen, Joghurt hinzufügen.
- Das Dressing über den Fisch-Grapefruit-Salat gießen. Die geschälten Grapefruitscheiben darauf legen.
Grapefruitsalat mit Lachs
Salat mit Grapefruit und Lachs wird zypriotisch genannt. Es ist unglaublich lecker und gesund. Die Kombination aus Kräutern, Käse, Fisch und aromatischem Dressing wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten:
- Rucola - 100 g
- Lachs - 150 g
- Grapefruit - 1 Stk.
- Käse - 50 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Oliven - 15 Stk.
- Sesamsamen - 1 TL
- Pflanzenöl - 1, 5 Esslöffel
- Wein-, Balsamico- oder Sojaessig - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Lachs:
- Kochen oder dämpfen Sie den Fisch.
- Zwiebel in Ringe schneiden und mit Rucola mischen.
- Käse reiben.
- Die Oliven in Scheiben mahlen.
- Alle Zutaten mit Kräutern mischen.
- Öl, Essig hinzufügen.
- Grapefruit schälen, in Scheiben schneiden.
- Den Salat in die Mitte der Form legen, den Fisch an den Rändern platzieren, mit Grapefruit garnieren.
Grapefruitsalat mit Käse
Der Grapefruit-Käse-Salat ist sehr zart und saftig. Es eignet sich als Sommergericht, als Ergänzung zu einem festlichen Tisch. Er wird von Mädchen geliebt, die auf ihre Figur achten.
Zutaten:
- Grapefruit - 2 Stk.
- Tomate - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Weichkäse - 200 g
- Oliven - 50 g
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Grüns - 1 Esslöffel
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Käse:
- Die Grapefruit schälen und in Scheiben schneiden.
- Gurke und Käse in Würfel schneiden.
- Grapefruit, Gurke und Käse in einer Schüssel mischen.
- Für das Dressing Pflanzenöl, Gewürze und Kräuter mischen.
- Mit Oliven und gehackten Zwiebeln garnieren.
Grapefruitsalat mit Kohl
Salat mit Kohl und Grapefruit ist für die Ernährung und den täglichen Gebrauch geeignet. Es gibt nur wenige Zutaten: Sie sind einfach und erschwinglich. Das Gericht kann auch für die festliche Tafel zubereitet werden.
Zutaten:
- Rosinen - 300 g
- Weißkohl - 400 g
- Grapefruit - 1 Stk.
- Dill
- Olivenöl
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Kohl:
- Rosinen 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen.
- Den Kohl in dünne Scheiben schneiden.
- Grapefruit schälen, in Scheiben schneiden.
- Den Dill hacken.
- Alle Komponenten mischen, mit Öl übergießen.
Grapefruitsalat mit Käse und Apfel
Dies ist ein überraschend leichter Salat mit roter Grapefruit, Roquefort-Käse und Chicorée. Der außergewöhnliche Geschmack des Gerichts wird Ihre Gäste in seinen Bann ziehen und zu einem echten Highlight auf dem Tisch werden.
Zutaten:
- Grapefruit - 1 Stk.
- Apfel - 1 Stk.
- Zitrone -1,5 Stk.
- Chicorée-Wurzel - 2 Stk.
- Olivenöl und Joghurt - je 2 Esslöffel
- Roquefortkäse - 100 g
- Ein Zweig Minze, Salz, Pfeffer
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruitsalat mit Käse und Apfel:
- Grapefruit schälen, Adern entfernen, in Scheiben schneiden.
- Schneiden Sie den Apfel in Stücke.
- Den Saft aus der Zitrone auspressen.
- Die Chicorée-Wurzeln schälen und hacken.
- Früchte mit Chicorée in einer Schüssel mischen.
- Käse mit Butter und Zitronensaft verrühren. Joghurt hinzufügen.
- Salat würzen, salzen und pfeffern, mit Minze garnieren und eine halbe Stunde kalt stellen.
