Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von im Ofen gebackenen diätetischen Fleischkoteletts. Ganz einfach, schnell, gesund und lecker!
Ein Gericht für die Speisekarte von Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Leber leiden. Es kann auch von übergewichtigen Menschen gegessen werden, denen fettige und frittierte Speisen nicht empfohlen werden. Das heißt, diese Schnitzel sind eine großartige Option, die die Ernährung abwechslungsreich macht. Ein großes Plus: Wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, müssen Sie nicht lange am Herd stehen. Sie können Ihre Freizeit mit Ihren Lieben verbringen und das Abendessen wird selbst zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 102 kcal.
- Portionen - 10-12 Stk.
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Fleisch (mager) - 500 g
- Schmalz - 50-100 g
- Zwiebelzwiebeln - 3 Stk.
- Roggenbrot oder Grieß - 200 g
Diätkoteletts im Ofen garen:
- Fleisch und Schmalz in einem Mixer oder mit einem Fleischwolf gründlich zerkleinern.
- Die Kruste vom Brot trennen, die Krume in kochendem Wasser einweichen, gut ausdrücken. Die Zwiebel schälen, für Kartoffelpüree reiben oder auch hacken. Wenn kein Brot vorhanden ist, ersetzen Sie es durch Grieß.
- Zutaten mischen, pfeffern, salzen. Hackfleisch gut vermischen.
- Die Patties wie gewohnt formen und auf ein Backblech legen. Das Backblech mit Pergament abdecken, damit die Schnitzel nicht kleben. Außerdem müssen Sie kein solches Öl verwenden. Im Ofen backen, vorheizen. Die Temperatur sollte etwa 180-200 Grad betragen. Schnitzel 30-40 Minuten im Ofen lassen.
