Ein Rezept für Liebhaber leckerer, einfacher und erschwinglicher Snacks. Fächergebackene Auberginen mit Tomaten und Käse werden selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Auberginen werden normalerweise gefüllt gebacken. Diese Option ist natürlich lecker, aber das Rezept ist längst abgedroschen, viele sind schon langweilig geworden und haben die Nase voll. Daher schlage ich vor, im Ofen gebackene Auberginen mit Tomaten und Käse zuzubereiten. Dies ist ein neues und interessantes Gericht, das Sie nicht enttäuschen wird. Es wird von jedem Esser geschätzt, sogar von den anspruchsvollsten und anspruchsvollsten Feinschmeckern.
Dieses Gericht ist gut, weil die Füllung je nach Vorlieben und Geschmacksvorlieben ständig geändert werden kann. Hier gibt es keine Einschränkungen und die kulinarische Fantasie jeder Gastgeberin ist völlig erlaubt. Auberginen passen gut zu Gemüse, Fleisch, Nüssen, Wurst, Kräutern usw. Daher sind Experimente mit dieser Frucht nur willkommen. Außerdem sieht der Auberginenfächer sehr originell und beeindruckend aus. Das Gericht weckt einen wahnsinnigen Appetit und wird als Dekoration für jeden festlichen und alltäglichen Tisch dienen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 67 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Hartkäse - 100 g
- Knoblauch - 2 Keile
- Wurst - 100 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Garen von Auberginen im Ventilator, im Ofen gebacken mit Tomaten und Käse:
1. Bereiten Sie alle Speisen vor. Waschen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie der Länge nach in 5-7 mm breite Teller, wobei Sie das Messer an den Stiel führen. Ich empfehle, junge und große Früchte zu wählen, damit sie bequem geschnitten werden können. Solanin, eine unangenehme Bitterkeit, muss aus dem alten Gemüse entfernt werden. Dazu die in Scheiben geschnittenen blauen mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann die freigesetzten Feuchtigkeitströpfchen abspülen, mit denen die ganze Bitterkeit herauskam. Tomaten, Wurst, Knoblauch und Käse in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate muss reif und gleichzeitig dicht sein, sonst verschüttet das Gemüse auf dem Schneidebrett und wird beim Backen im Allgemeinen zu Brei. Wählen Sie eine Vielzahl von Käse, damit er gut schmilzt. Ich habe die Wurst zum Sättigungsgefühl hinzugefügt, sie kann jeglicher Art verwendet oder sogar vom Rezept für ein mageres Gericht ausgeschlossen werden.
2. Legen Sie zwischen jeden Schnitt der Auberginenzunge eine Knoblauchscheibe, eine Tomatenscheibe, eine Käsescheibe und eine Wurstscheibe. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
3. Machen Sie dasselbe für alle Produkte.
4. Wickeln Sie den Auberginenfächer in Backpapier und legen Sie ihn auf das Backblech. 30 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen lassen.
5. Das fertige Kunstwerk, ähnlich dem Pfauenschwanz, Auberginen-Vorspeise, nach dem Kochen warm servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man im Ofen gebackene Auberginen mit Tomaten und Käse zubereitet.
